Bagaimana kualiti air minuman diperiksa?

Air minuman mestilah selamat untuk kesihatan manusia, rasanya enak dan tidak berbau. Syarat-syarat untuk itu di Persekutuan Rusia adalah ketat, mereka diatur oleh peraturan dan peraturan kebersihan, yang menunjukkan semua petunjuk kualiti air.

Kawalan kualiti air minuman

Kawalan kualiti air minum paip diberikan kepada organisasi ekonomi yang menyediakan bekalan air sejuk dan panas. Aktiviti pengesahan merangkumi pengambilan sampel air secara sistematik dari sistem bekalan air dan analisis makmal.

Kekerapan tinjauan bulanan ditentukan bergantung kepada jumlah populasi yang dilayan:

• sehingga 10 ribu orang - dua kali;
• sehingga 20 ribu –10 kali;
• sehingga 50 ribu - 30 kali;
• hingga 100 ribu - 100 kali.

Dengan peningkatan jumlah penduduk yang terhubung ke satu rangkaian bekalan air, jumlah pemeriksaan meningkat satu untuk setiap lima ribu orang.

Di rumah persendirian yang tidak tersambung ke sistem bekalan pusat, air diambil dari telaga dan lubang bor. Pemilik premis itu sendiri mesti mengawal kualitinya untuk mengenal pasti jumlah kekotoran berbahaya. Adalah mungkin untuk mengelakkan masalah kesihatan dengan melakukan penyelidikan dua kali setahun - komposisi air sentiasa berubah. Sistem penapisan mengurangkan risiko unsur berbahaya memasuki makanan dan minuman.

Faktor utama

Komponen kuantitatif dan kualitatif air dari sumber semula jadi bergantung pada keadaan geografi dan iklim, struktur akuifer. Untuk mengetahui seberapa selamat cecair itu, ia diperiksa mengikut kriteria tertentu.

Petunjuk utama yang dilakukan pemeriksaan: organoleptik, fizikokimia dan bakteriologi.

Kategori pertama melibatkan penilaian penentuan bau, warna, rasa, visual dan berat badan bagi bahan terampai. Dalam kes terakhir, berat kekotoran yang tersisa setelah penapisan sampel ditentukan. Nilai yang dibenarkan ialah 1.5 mg / l. Parameter selebihnya dikira berdasarkan hasil ujian makmal yang lebih kompleks.

Ujian hidrokimia

Termasuk pengujian kekerasan, keseimbangan asid-basa (pH), kebolehoksidaan dan kepekatan garam terlarut.

Petunjuk utama kualiti air minuman dalam kategori ini dan nilainya mengikut GOST:

• Piawaian pH menunjukkan aktiviti ion hidroksida. Sekiranya sama dengan tujuh, air dianggap neutral, menurun - berasid, bertambah - beralkali. Tahap normal berkisar antara enam hingga sembilan.
• Kekerasan ditentukan bergantung pada kepekatan ion kalsium dan magnesium di dalam air. Biasanya, ia berkisar antara 7 hingga 10 mEq / l. Nilai kekerasan air dari sumber bawah tanah dalam dari 50 meter - dari 8 hingga 10 mg-eq / l, dan dengan pengambilan air lebih dekat ke permukaan - dari 3 hingga 6 mg-eq / l.
• Pengoksidaan merujuk kepada kepekatan sebatian organik yang larut dalam air. Nilai yang meningkat menunjukkan bahawa cecair itu sangat tercemar dengan sisa dari ruang domestik. Selalunya, kebolehoksidaan ditentukan oleh kaedah permanganat. Penunjuk tidak boleh lebih tinggi daripada 5 mg / l.
• Mineralisasi menunjukkan kepekatan garam terlarut. Pengukuran dilakukan pada sisa kering. Had kandungan garam ialah 1000 mg / l. Julat kepekatan garam yang optimum adalah dari 200 hingga 400 mg / l. Jumlah ion kalsium tidak boleh turun di bawah 25 mg / l, ion magnesium - 10 mg / l.

Penunjuk suhu di kawasan tadahan mestilah dalam lingkungan antara 7 hingga 12 darjah.Sekiranya lebih tinggi, tidak akan ada kesan menyegarkan. Air yang lebih sejuk daripada lima darjah adalah bahaya kesihatan kerana kemungkinan besar demam.

Pemeriksaan bakteriologi

Hasil analisis belakang memberi kepekatan mikroflora patogen. Kajian menentukan bilangan mikroba - bilangan mikroorganisma yang terdapat dalam 1 ml cecair. Untuk air paip, nilai ini tidak boleh lebih dari seratus. Mata air Artes adalah yang paling tidak tercemar dengan mikroorganisma. Nombor mikroba tidak lebih dari 30. Keperluan untuk air paip mengikut SanPiN tidak membenarkan kehadiran protozoa di dalamnya.

Pencemaran tinja juga ditentukan oleh kepekatan E. coli di dalam air. Ia diukur dalam titian coli dan indeks coli. Dalam kes pertama, jumlah cecair dalam mililiter yang mengandungi satu bakteria E. coli dikesan. Untuk air minuman, nilai coli-titer mestilah 300 atau lebih. Sekiranya indeks dikira dengan cara yang bertentangan. Jumlah Escherichia coli, yang terdapat dalam 1 liter air minuman - tidak lebih dari tiga.

Sekiranya kehadiran bahan toksik dan radiasi disyaki, kajian toksikologi dan radiologi akan diperlukan. Perkaitan analisis sedemikian tinggi jika sumber pengambilan air terletak berhampiran dengan kemudahan pengeluaran.

Kualiti air botol ditentukan oleh kelasnya. Ia dapat ditambang dari sumber dalam atau permukaan, air paip yang disucikan, dikondisikan. Walau bagaimanapun, datanya tidak boleh bertentangan dengan nilai GOST, standard kebersihan dan kebersihan.

Kajian sendiri mengenai air

Untuk tujuan ini, peranti digunakan yang mengesan ayam berbahaya di rumah. Tetapi mereka tidak murah. Agar tidak membelanjakan wang dan pada masa yang sama memastikan keselamatan, anda boleh menjalankan ujian menggunakan kaedah rakyat:

• Penentuan kehadiran garam dan kekotoran. Satu tetes air digunakan pada gelas yang bersih dan dibiarkan kering sepenuhnya. Sekiranya permukaan kaca tetap bebas goresan, air dapat dianggap bersih.
• Pengenalpastian mikroorganisma, organik dan kimia oportunis. Sebuah bekas dengan isi padu tiga liter diisi, ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang dilindungi dari cahaya selama dua atau tiga hari. Kemunculan lapisan kehijauan di dinding menunjukkan adanya mikroorganisma, endapan yang jatuh - mengenai lebihan bahan organik, filem di permukaan - mengenai kehadiran bahan kimia berbahaya.
• Ujian Kemasukan di Rumah. Larutan kalium permanganat yang lemah disiapkan, kira-kira 100 ml, dan dituangkan ke dalam segelas air. Cecair harus cerah. Sekiranya warna kekuningan muncul, anda tidak boleh minum air seperti itu.

Ujian seperti ini tidak akan dapat menunjukkan semua pencemaran; ini memerlukan kajian berskala besar. Sekiranya cecair dari keran mencium bau peluntur atau kimia lain, memperoleh warna dan rasa yang tidak wajar, bintik-bintik minyak muncul di permukaan atau kotoran asing, pemeriksaan makmal air paip akan diperlukan. Anda boleh menghubungi stesen kebersihan dan epidemiologi tempatan anda.

Pakar akan membuat persampelan, melakukan analisis untuk ketoksikan dan sifat organoleptik, menilai cecair untuk petunjuk kimia dan mikrobiologi mengikut piawaian yang diterima umum. Berdasarkan ujian makmal, mereka akan mengesyorkan sistem penapisan yang sesuai.

Air dari permukaan bumi dan dari usus digunakan dalam sektor makanan, isi rumah, pertanian dan perindustrian. Petunjuk kualiti sentiasa dikaji dan diukur. Ini disebabkan oleh peningkatan pencemaran sumber air dari tahun ke tahun. Walau bagaimanapun, keperluan untuk minum air tetap tidak berubah. Ini adalah ciri penting kerana air secara langsung mempengaruhi kesihatan manusia.