Het apparaat en het werkingsprincipe van de Dutch Oven in huis

Een in Nederland uitgevonden compacte kachel is een geweldige oplossing voor een klein huis en zomerhuisje. Voor de constructie zijn geen aanzienlijke inspanningen en geld nodig, bovendien verwarmt het de kamer snel. Een Nederlandse kachel is een budgetoptie voor een verwarmingsapparaat met een kleine massa, waardoor het op de tweede verdieping kan worden geïnstalleerd. De kachel kan zonder problemen zelf worden ingeklapt, zonder contact met de meesters.

Werkingsprincipe

De klassieke Nederlandse kachel zorgt constructief voor een vrij lange schoorsteen voor het verwijderen van uitlaatgassen. Hierdoor wordt een hoge structuur verkregen, maar met een klein oppervlak. De rookgassen die worden gevormd tijdens de verbranding van brandstof, geven bij verwijdering bijna volledig warmte-energie af. De gekoelde lucht verlaat het apparaat via een speciaal zijgat.

De kleinste oven van dit type, de 52x52 cm "countermark", kan gemakkelijk een ruimte verwarmen met een oppervlakte van 20 vierkante meter. m.

Het werkingsprincipe is dat in de verbrandingskamer de brandstof met de laagste intensiteit verbrandt. Het verbrandingsproces is traag, waardoor de gevormde gassen door de gecreëerde doorgangen gaan en al hun warmte afgeven aan de bakstenen muren. Zo'n oven warmt vrij snel op, maar koelt langzaam af. Het oppervlak van de Nederlandse vrouw tijdens actieve operatie kan opwarmen tot een temperatuur van 60 ° C.

Voor-en nadelen

De Nederlandse vrouw heeft veel voordelen:

• neemt weinig ruimte in beslag, wat belangrijk is voor kleine huizen;
• gemaakt van goedkope materialen, inclusief gebruikte materialen;
• heeft geen sterke basis nodig;
• warmt vrij snel op, blijft lang warm;
• het kan bijna elke hoogte hebben, wat geen effect heeft op de prestaties;
• ziet er geweldig uit in elk interieur;
• indien nodig is het uitgerust met extra elementen;
• hoeft niet voorverwarmd te worden.

Het grootste nadeel is het vrij lage rendement - ongeveer 50 procent. Bovendien, als het zicht na het bakken open blijft, zal het apparaat vrij snel afkoelen. Deze gebreken werden geëgaliseerd door de Sovjet-ingenieur Grum-Grzhimailo. Hij voorzag de kachel van een rooster en een afzuigkap. De Nederlandse bel-cap bleek zeer zuinig te zijn en gaf een goed rendement - meer dan 80%.

Soorten Nederlandse kachels

Ambachtslieden zijn in staat om echte kunstwerken te maken op basis van een eenvoudige Nederlandse vrouw. Het buitenoppervlak kan worden afgewerkt met tegels, natuursteen en andere materialen. Om ruimte te besparen, zijn de meeste kachels in een hoek gebouwd. Een variant van het vierkante apparaat is een ronde Dutch Oven. Ze worden vaak uitgevoerd in gevallen - metalen omhulsels. U kunt ook kant-en-klare units kopen, bijvoorbeeld Weber GBS.

Aanvankelijk was de kachel slechts een verwarmingsapparaat. In de loop van de tijd is het ontwerp verbeterd, opties met een open haard, tegels, oven en zelfs een fornuisbank begonnen te verschijnen. Dit laatste model wordt meestal tussen de keuken en de woonkamer geïnstalleerd, waardoor de warmte, na verwarming van de keuken, naar de woonkamer kan gaan, waar de eigenaar kan uitrusten.

Klassiek nederlands

Een apparaat van dit type is een uitstekende keuze voor een zomerverblijf.Verwarmt de ruimte snel, koelt langzaam af, eenvoudig te installeren, zuinig in materialen. Om de oven te laten werken, moet je hout of kolen oogsten. In de regel zijn dergelijke eenheden zeskanaals. Het leggen wordt uitgevoerd op een funderingsbasis volgens een eenvoudig schema.

Open haard

Om het huis te verwarmen en comfort te creëren, wordt een Hollandse kachel omgebouwd tot een open haard. Het metselwerk verschilt van het klassieke doordat in plaats van een gietijzeren deur een hittebestendige glazen vleugel van de vereiste grootte op de verbrandingskamer is geïnstalleerd. Om de stijl van de haard te behouden, rondt de kachelmaker de hoeken van de baksteen af, werkt de geometrie uit, vergroot de fundering en bouwt een aslade en een schoorsteen op de tweede rij metselwerk.

Met oven

De oven bevindt zich boven de verbrandingskamer en onder de kookplaat. Hierdoor veranderen de standaardmaten van de Nederlandse vrouw iets en stijgen de materiaalkosten. Met zijn hulp kunt u meer gerechten bereiden met hetzelfde verbruik van brandhout. Het is moeilijk om taarten in de oven te bakken vanwege het ontbreken van een temperatuurregelaar, maar andere gerechten: brood, pizza's, taarten, stoofschotels van groenten en kwark, vlees worden met een knal verkregen.

Nederlands koken

Om het fornuis te gebruiken voor het koken van voedsel buiten de oven, wordt een gietijzeren kookplaat op de vijfde rij metselwerk boven de vuurhaard geplaatst. Tussen het metaal en de baksteen wordt een laag vuurvaste mortel op kleibasis gelegd. Het gebied boven de kookplaat is op een metalen hoek geplaatst. Een Dutch Oven met kookplaat is in het land goed voor het bewaren van groenten: het wordt gebruikt om blikjes en het eindproduct te steriliseren.

Met een watercircuit

Een soortgelijk apparaat verwarmt veel meer kamers en zorgt voor warm water voor het hele huis. Een metalen ketel met koelmiddel is ingebouwd in de kachelreeks, die direct opwarmt door de verbranding van hout. Eén pijp steekt uit de ketel en dient om het verwarmde water rond het huis te verdunnen. Het watercircuit, dat langs de wanden van alle kamers loopt, voert de vloeistof terug naar de verwarmingstank.

Gereedschappen en bouwmaterialen

Om een ​​Dutch Oven met je eigen handen te bouwen, heb je de volgende materialen nodig:

• grondstoffen voor het maken van een fundering;
• bindmiddel oplossing;
• vuurvaste en eenvoudige massieve baksteen;
• ovendeuren;
• metalen platen;
• stalen draad;
• asbest koord.

Basisgereedschap is vereist: een troffel voor het aanbrengen van mortel, een hamer of voorhamer om te stampen, haakse slijpers voor het snijden van stenen, een schietlood, een waterpas, een meetlint.

Voor de constructie van een Nederlandse vrouw zal bouwmateriaal van lage kwaliteit, en zelfs eerder gebruikt, volledig passeren. Bij gebruik van afgebroken stenen wordt de ruwe kant buiten geplaatst. Wat betreft de oplossing, deze moet qua consistentie op zure room lijken. Je kunt het zelf maken van zand, klei en water, of een kant-en-klaar exemplaar kopen bij een bouwmarkt.

Cement heeft geen hoge weerstand tegen thermische effecten, dus gebruik het niet voor metselwerk. Wanneer ze zelf een oplossing maken, breken ze de klei in kleine stukjes, vullen deze met water en wachten tot deze is opgenomen. Meng het met gezeefd zand in een verhouding van twee op één. Roer goed en voeg water toe - 1/8 van het totaal. De voorbereiding van de oplossing begint een paar dagen voor de start van de bouw.

Voorbereidend werk

Eerst moet u een werkend project maken. Beginners dienen vooraf gedetailleerde schema's van Dutch ovens te vinden, professionals kunnen om tekeningen vragen. Ze staan ​​ook op internet, met een beschrijving van het ordinale metselwerk.

Voordat u de oven zelf bouwt, moet u de fundering uitrusten.

1. Als de vloerbedekking al is gelegd, verwijder deze dan. Idealiter wordt een plaats voor een Nederlandse vrouw al berekend in de beginfase van het bouwen van een gebouw.
2. Een put wordt met elke zijde 20 cm meer voorbereid dan die van de toekomstige oven en een diepte van een halve meter.
3. De bodem wordt bedekt met een zandlaag van 0,15 m dik, waarna een plaat of stenen worden gelegd.Ze worden allemaal gegoten met een dikke zandcementmortel in een verhouding van 1: 3.
4. Totdat het cement is uitgehard, wordt het oppervlak versterkt - een wapeningsnet wordt aangelegd met een maaswijdte van 10 × 10 cm Bij de verbindingen worden wapeningsstaven verticaal geïnstalleerd. De kruispunten worden vastgezet met staaldraad. Op de wapeningsband wordt een laag grind van tien centimeter gegoten.
5. Bereid de bekisting voor op het gieten van de basis. Elke zijde is omwikkeld met dakleer of waterdichting. Een laag beton wordt over het grind gestort en geëgaliseerd. Vochtig beton wordt besprenkeld met droog cementpoeder en gelaten tot de definitieve uitharding.

De fundamenten moeten ongeveer 30 dagen blijven staan. Nadat het beton volledig is gestold, wordt een laag zand van 3-5 cm op het oppervlak gegoten en bedekt met een waterdicht materiaal.

Stapsgewijze instructies voor het leggen

De afgewerkte Nederlandse vrouw ziet eruit als een smalle bakstenen pijp naar het plafond, op welk van de externe elementen zich alleen de vuurhaarddeuren, de blazer en de klep bevinden. Alvorens met de installatie zelf te beginnen, raden de meesters aan dat beginners eerst een kachel zonder mortel bouwen, de nodige markeringen en sneden op de stenen aanbrengen. Voor betrouwbaarheid kunt u aan elke steen het gewenste nummer toewijzen. Om ervoor te zorgen dat de structuur niet schuin naar buiten komt, moet u de loodlijnen verticaal trekken en constant het gebouwniveau gebruiken.

Ook adviseren de meesters om de stenen 2 minuten in water onder te dompelen voordat ze worden gelegd en om de 4-5 rijen over de binnenoppervlakken van de oven te wrijven met een natte borstel of een gewoon stuk doek.

De afmeting van de naad voor het leggen van de oven is niet meer dan 5 mm. Aan de ovendeuren worden stalen poten of staaldraad bevestigd, die later in de naad worden geplaatst. De plaatsing van alle metalen elementen gebeurt samen met het metselwerk.

De volgorde van een simpele Hollandse vrouw 52x52 cm:

1. Leg op dakleer, bestrooid met een dun laagje zand, de eerste rij van 12 stenen op een droge vlakte. Controleer de gelijkmatigheid van het leggen met een niveau, vul het oppervlak met een bindmiddeloplossing, strijk het glad.
2. Installeer de ventilatordeur door deze te wikkelen met asbestkoord. Gebruik een staaldraad om de deur te beveiligen. Steek het in de doos en draai het twee keer. Maak een snede aan de bovenrand van de steen. Steek de draad erin, buig hem en verstreng hem met het metselwerk.
3. Leg de tweede rij gewone stenen op de mortel, de volgende zijn al gemaakt van vuurvast materiaal. Plaats een rooster 200x300 mm tussen rij 3 en 4.
4. Leg in de vierde rij en verder de steen op de rand. Installeer de deur van de verbrandingskamer op dezelfde manier als bij de blazer. Leg de stenen op de achterwand van de kachel van de vierde tot de zevende rij droog, zodat het in de toekomst gemakkelijker zal zijn om de verbrandingskamer schoon te maken.
5. Plaats de zevende rij plat van 3/4 van een steen om de betrouwbaarheid van het hechtdraadverband te vergroten, maar begeleid het leggen van de achterwand op de rand.
6. Neem voor de achtste rij een afgeschuinde steen of een eenvoudige en leg deze schuin plat neer. Hier voltooi je het maken van de verbrandingskamer.
7. Leg de volgende rijen plat, in de negende rij, en beweeg de steen iets naar achteren om de schoorsteen uit te zetten. Installeer in de tiende de basis van de metalen buis.
8. Maak in de 16e en 17e rij een schoon gat en monteer de deur op dezelfde manier als de blazer.
9. Vorm van de 18e tot de 24e rij de retourkanalen. Pas op dat de stenen niet uitsteken.
10. Leg de kanaaloverlap op de 25-28e rijen. Verplaats de stenen naar de zijkant. Laat in de 28e rij een afvoer voor het schoorsteenkanaal.
11. Installeer in de 29e de demper, sluit de schoorsteen met de dertigste rij en breng de pijp naar buiten.

Het duurt 14 dagen om te drogen. Gedurende deze periode mag de deur van de vuurhaard niet gesloten zijn. Om de trek in de oven te testen, is het aan te raden eerst het papier te verbranden. De kachel is klaar voor gebruik als er geen obstakels zijn voor de rookafvoer.

Vuurhaard en veiligheid van de Nederlandse vrouw

Om te voorkomen dat een brand per ongeluk uit kolen valt, is de vloer voor de kachel bedekt met een stalen plaat.

Als u het te vaak verwarmt - meer dan twee keer per dag, kan koolmonoxide zich in de kamer ophopen.Gebruik voor verwarming geen snelbrandende brandstoffen, omdat het apparaat in een smeulende modus werkt.

Regelmatige inspectie en reiniging van verbrandingskanalen voorkomt de ophoping van roet en vermindert het risico op brand.

Het is verboden houtblokken en planken te gebruiken die niet in de verbrandingskamer passen om de kachel aan te steken. Als ze uitsteken, kunnen de vlammen op nabijgelegen objecten springen. Meubels en andere meubels moeten op een afstand van minstens 50 cm van de kachel worden geïnstalleerd.

Een Nederlandse vrouw is een geweldige manier om een ​​landhuis te verwarmen in een koel seizoen met seizoensgebonden leven. Het is zuinig in brandstofverbruik, het heeft een hoge warmteoverdracht, waardoor de kamer snel opwarmt. Het kan ook worden geïnstalleerd in een klein huis dat constant wordt gebruikt, vooral in regio's met milde winters.