De subtiliteiten van het kiezen en installeren van een gietijzeren plaat op een fornuis

Een gietijzeren kookplaat, ook wel een kookplatform genoemd, zorgt ervoor dat voedsel kan worden gekookt en verbetert de verwarming van de ruimte. Vanwege de eigenschappen van gietijzer heeft het paneel een traagheidswarmteoverdracht: tijdens het langzaam afkoelen van het oppervlak wordt een uniforme verwarming van het huis of zomerhuisje uitgevoerd. Om ervoor te zorgen dat de tegel lang meegaat zonder zijn nuttige eigenschappen te verliezen, moet u de selectie en installatie op verantwoorde wijze benaderen.

Kenmerken van gietijzeren platen

Het kookdek wordt bovenop het horizontale vlak van de oven geïnstalleerd. Het is gemaakt door gieten van grijs gietijzer kwaliteit SCh 15-20. Dit sterke en vuurvaste metaal is een ijzer-koolstof legering, die ook silicium, fosfor, mangaan en zwavel bevat. Deze onzuiverheden verhogen de fysische en chemische eigenschappen van het metaal aanzienlijk.

Een gietijzeren kookplaat voor een fornuis heeft de volgende eigenschappen:

• Bestand tegen temperatuurschokken. Het product vervormt niet bij het volgen van de gebruiksregels.
• Anti-corrosie prestaties. Direct na het gieten worden de panelen bedekt met een roestlaag, waardoor ze ongevoelig zijn voor corrosie.
• Groot gewicht. Gietijzeren platen zijn zwaar, wat ze stabiliteit geeft.

De kwaliteit van het product is onderhevig aan eisen zoals de vlakheid van het oppervlak, de afwezigheid van krassen, schilfers en andere beschadigingen.

Soorten gietijzeren kookvloeren

Ongeacht de configuratie vervullen alle tegels perfect de functie van warmteoverdracht, u kunt er voedsel op koken. Kookdekken zijn van twee soorten - geprefabriceerd en solide. Het verschil tussen de eerste zit in de thermische spleten tussen de delen, waardoor de uitzetting van het verwarmde metaal wordt gecompenseerd. Maar elk type heeft extra functies.

Geprefabriceerde platen

Structureel zien ze eruit als metalen panelen met verschillende ringen van verschillende diameters, die in elkaar zijn geïnstalleerd. Het resultaat is een enkel vlak. Geprefabriceerde ovenplaten kunnen één tot zes branders hebben en u kunt de grootte voor bepaalde gerechten variëren door ringen te verwijderen en aan te brengen.

Gietijzeren geprefabriceerde kookplaten worden gekenmerkt door een lange gebruiksduur en weerstand tegen extreme temperaturen. Door de openingen tussen de ringen wordt gietijzer, dat bij verhitting uitzet, niet vervormd of beschadigd.

Om de producten duurzamer te maken, zijn ze van binnenuit voorzien van verstijvers. Een belangrijk voordeel van deze toevoeging is een verhoging van de plaattemperatuur en een verhoging van het rendement.

Massieve platen

Dit zijn gietijzeren platen met een of twee ronde branders met een constante doorsnede. Er zijn ook dove modellen, die een branderloos vel uit één stuk zijn. Modellen uit één stuk hebben bijna geen uitzettingsspleten, daarom is het niet zo praktisch en duurzaam als een geprefabriceerde tegenhanger. Vervorming van het verwarmingspaneel kan optreden door gebrek aan vrije ruimte. Maar de platen van het vaste type voor de oven hebben voordelen - installatiegemak en lage prijs in vergelijking met geprefabriceerde.

Criteria voor het kiezen van een kookplaat

Eerst worden de afmetingen van het paneel geschat. Dit gebeurt in het stadium van het opzetten van de kachel volgens de tekeningen of daarna, als de tegels in het eindproduct moeten worden ingebouwd. Gietijzeren oppervlakken zijn vierkant of rechthoekig. Meestal worden ze geproduceerd in de volgende maten:

• 340x410mm;
• 340x510mm;
• 340x585mm;
• 410x660mm;
• 410x710mm.

In termen van oppervlaktedikte worden ze geproduceerd van 8 tot 17 mm - het criterium is belangrijk om te overwegen of de te koken gerechten te groot en zwaar zijn. Het paneelgewicht varieert van 10 tot 55 kg.

Het aantal gietijzeren branders voor verschillende kachels hangt af van de afmetingen van de plaat en de wensen van de eigenaar: er zijn opties met één brander, er zijn producten met zes verwarmingspunten. Voor een op maat gemaakte kachel kan in een speciaalzaak een bestelling worden gedaan voor de productie van een op maat gemaakt gietijzeren oppervlak. Maar de kosten zijn veel meer dan een standaard kachel.

Het is de moeite waard om rekening te houden met de kwaliteit en samenstelling van het materiaal dat is gebruikt om het paneel te maken. Als er chips, krassen en andere gebreken op het oppervlak worden gevonden, is het beter om te weigeren om te kopen.

Binnenlandse en buitenlandse fabrikanten houden zich bezig met de productie van kookoppervlakken. Van de laatste zijn de producten van het Finse merk Pisala in trek. Zo heeft de tweepits gietijzeren kachel HTT 3A van de kleur zwart 985 x 650 mm zich goed bewezen. Daarnaast biedt het bedrijf gietijzeren gietstukken voor haarden. De binnenlandse productie blijft niet achter bij de buitenlandse concurrenten. De meest populaire Russische fabrikanten zijn NMK, Litkom, Russian Casting, Furnace Casting Russia, SibStalShar.

Installatie subtiliteiten

Bij de installatie moet rekening worden gehouden met de thermische uitzetting van de verschillende materialen. Hoge temperaturen hebben bijvoorbeeld een heel andere invloed op baksteen en gietijzer. Als tijdens de installatie de kookvloer dicht in het metselwerk wordt ingemetseld, zal zo'n fornuis al snel bezwijken als gevolg van het uitzetten van het metaal.

Tegels installeren op een stenen kachel:

• Tussen de verwarmingsstructuur en het paneel wordt een horizontale spleet van 5 mm gelaten. Dankzij hem zal thermische uitzetting tussen objecten worden gecompenseerd en zal de gebruiksduur toenemen.
• De kookplaat is strikt horizontaal op een vlakke ondergrond geïnstalleerd - de tegels mogen niet spelen. Om te bepalen of er afwijkingen langs de horizon zijn, wordt een gebouwniveau gebruikt. De grootste van de gietijzeren cirkels voor de oven bevindt zich boven de verbrandingskamer.
• Het paneel is gemonteerd op een klei-asbest samenstelling. Deze materialen zijn bestand tegen hoge temperaturen. De oplossing kan zelf worden gemaakt, door de componenten te pletten en te mengen met water, of te verdunnen met een kant-en-klaar, gekocht exemplaar. In consistentie moet het vergelijkbaar zijn met vloeibare zure room. Zorg er tijdens de installatie voor dat de horizontale openingen leeg blijven, anders zal de kachel snel instorten.
  
• Onder de bodem van het paneel wordt een asbestkoord of doek gelegd.
• De bovenste rij stenen, waarop de gietijzeren plaat is geplaatst, is "geringd" met een metalen hoek - dit geeft de structuur sterkte.

Het is noodzakelijk om de kachel voor de eerste keer te verwarmen nadat het oppervlak op een speciale manier is geïnstalleerd: na montage van het paneel, verwarm het geleidelijk tot 640 graden gedurende 8 uur, waarbij 70-80 graden per uur wordt toegevoegd. Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, koelt de kachel af totdat de brandstof volledig is opgebrand.

Door geleidelijke verwarming wordt de interne spanning van het gietijzer weggenomen, de kookplaat wordt duurzamer. De procedure heeft een positief effect op de verdere werking van de kachel en tegels, waardoor buigen en barsten wordt voorkomen.

Installatie op een metalen kachel volgt dezelfde principes. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat gietijzer een zwaar materiaal is, daarom kan een baksteenstructuur onder zijn gewicht vervormen. Extra versterking van de oven met een gietijzeren hoek is vereist. Het is mogelijk om een ​​"ondersteuning" aan te brengen en van ander resistent materiaal.

Onderhouds- en bedieningsregels

Gietijzeren oppervlakken zijn ontworpen voor gebruik op huishoudelijke fornuizen die vaste brandstoffen nodig hebben, zoals hout, pellets of kolen. Het paneel is eenvoudig te bedienen. Je hoeft alleen maar de kachel te verwarmen en te wachten tot de branders zijn opgewarmd.

Wanneer u met tegels werkt, moet u de regels volgen:

• Laat geen vloeistof in contact komen met het hete paneel.
• Voorkom schokken en andere mechanische schokken tijdens transport of gebruik.
• Overlaad het fornuis niet.

Het kookdek hoeft niet met een chemische oplossing te worden behandeld. Om ervoor te zorgen, is het noodzakelijk om het afgekoelde paneel systematisch af te vegen met een vochtige doek, verbrande voedselresten te verwijderen met een borstel met harde haren. Maak je geen zorgen als er roest op het gietijzer verschijnt als gevolg van langdurige stilstand, het zal verdwijnen als het oppervlak opwarmt.

Gietijzer is een pretentieloos materiaal, maar heeft tegelijkertijd zijn zwakke punten. Het grootste nadeel is de kwetsbaarheid. Bij onzorgvuldige omgang met het product of door stoten ontstaan ​​er scheuren en schilfers op het oppervlak. Zo'n paneel kan alleen worden weggegooid, omdat het niet mogelijk is om de gebreken door lassen te verhelpen.