Het caféventilatieproject moet worden uitgevoerd rekening houdend met de volgende kenmerken: zowel de ruimte voor bezoekers als de keuken moet worden geventileerd, roken en een grote stroom bezoekers in de kamer. Als de ventilatie van een café in een woongebouw is uitgerust, zal de ontwerper moeten zorgen voor de stille werking van de apparatuur en de meest esthetische uitlaat van de ventilatieleidingen. Het ventilatiesysteem moet voldoen aan de geldende sanitaire voorschriften.
Welke apparatuur te kiezen voor ventilatie van een café?
Het ventilatiesysteem in het café moet optimale omstandigheden bieden voor het verblijf van bezoekers. Zo is er in de keuken een speciale afzuigkap geïnstalleerd die de verspreiding van geuren in de hal voorkomt, en in de hal is er nog een afzuigkap die de geuren van sigarettenrook opvangt. Het ventilatiesysteem in het café mag het interieur niet bederven, het moet harmonieus worden geïntegreerd in het ontwerp van de hal of worden verborgen met dozen. In moderne cafés worden vaak aan- en afvoersystemen met warmteterugwinning geïnstalleerd.
Volgens technische normen moeten de ventilatiekanalen van het café in een woongebouw tot op het dakniveau van het gebouw worden gebracht.
Een dergelijke oplossing kan de gevel van het gebouw misvormen en is vrij duur. Bij het berekenen van de ventilatie van het café, kunt u in het project de filtratie van de lucht die uit het café wordt geblazen, opnemen. Dan hoeft de pijpuitlaat niet te worden opgetild. Maar geluiddempers worden zeker op kanaalventilatoren gemonteerd. Anders zal het lawaai van hun werk de bewoners van het huis storen.
Bij het installeren van de ventilatie van een café in een woongebouw, moet men omvangrijke krachtige ventilatoren van het "slak" -type vermijden, die lawaai maken en trillen, wat ontevredenheid bij de bewoners veroorzaakt.
Berekening van caféventilatie
Bij het berekenen van de ventilatie van een café wordt rekening gehouden met de volgende indicatoren:
- Kamer gebied;
- Geschat aantal bezoekers;
- Beschikbaarheid van apparatuur.
Het ventilatieontwerp voor cafés is anders dan dat van grote restaurants. Dus als het gebied van het café klein is, is het voldoende om een krachtige luchtstroom te installeren die tegelijkertijd naar alle kamers wordt gevoerd. Dit zal aanzienlijk besparen op apparatuur en toekomstige operaties. Het is mogelijk om de kosten van het installeren van een ventilatiesysteem in een café verder te verlagen door airconditioning en ventilatie in één systeem te combineren.
Vereisten voor caféventilatie
Bij het berekenen van de ventilatie van een café in een woongebouw wordt rekening gehouden met de volgende indicatoren:
- Alle ventilatoren zijn geïnstalleerd in geluiddichte kasten en voorzien van geluiddempers;
- Radiale uitlaatsystemen met externe krachtige motoren worden niet gebruikt. Ventilatoren worden direct in het ventilatiekanaal of onder het plafond van de hal gemonteerd;
- Ventilatiekanalen voor luchtuitstroom en luchtinstroom zijn voorzien van verschillende, luchtjets mengen zich er niet in. De output van de kanalen wordt naar het dak van het huis gebracht. De naden zijn hermetisch gesloten, zodat geuren niet in de ramen van de bewoners van het huis doordringen en bij regen of sneeuw geen water in het ventilatiekanaal kan doordringen.
