Wykonanie pieca z metalowym kociołkiem własnymi rękami to proste wydarzenie, ale wymaga kompetentnego planowania i uwzględnienia pewnych strukturalnie ważnych szczegółów. Dotyczą one wyboru rodzaju konstrukcji, jej lokalizacji i materiałów. Na wstępie należy rozważyć kwestie związane z prezentacją konstrukcji, jej trwałością, bezpieczeństwem i łatwością użytkowania.
Sprzęt do grillowania z kotłem
Aby złożyć kocioł na kocioł własnymi rękami, potrzeba trochę czasu i umiejętności korzystania z narzędzi domowych. Odrobina wysiłku na dłuższą metę zaprocentuje znacznie rozszerzonymi możliwościami kulinarnymi.
Ulepszone palenisko może służyć do przygotowania następujących potraw:
- grill;
- pieczone warzywa i owoce;
- ziemniaki w mundurkach;
- klasyczny pilaw;
- charcho;
- Barszcz;
- orientalne przysmaki;
- ciasta i naleśniki.
Będzie też można podgrzać wodę, zrobić herbatę, gotować kompoty i wiele innych napojów, gdzie do uzyskania pożądanego efektu wymagana jest dłuższa ekspozycja na ciepło.
Materiały do wykonania
Możesz zrobić kociołek pod kociołkiem własnymi rękami z następujących materiałów:
- Żeliwo. Wyróżniają się masywnością, dużą pojemnością cieplną oraz odpornością na korozję. Wśród cech możemy zauważyć kruchość, złożoność przetwarzania i możliwość pęknięć w kontakcie z cieczami w stanie podgrzanym.
- Stal. W produkcji zwykłego metalu stosuje się rekwizyty i żaroodporne palenisko. Za najlepszą opcję uważa się stal nierdzewną, chociaż wymaga to znacznych kosztów. Produkty metalowe są uniwersalne, mogą być stacjonarne, przenośne i nadające się do noszenia, jednoczęściowe i składane.
- Cegła. Do budowy wymagane jest ułożenie fundamentu, cegły glinianej i szamotowej. Konstrukcje są stacjonarne, zainstalowane raz na zawsze, mogą wytrzymać kilkadziesiąt lat. Zaletą takich urządzeń jest ich stabilność, prezentacja i wszechstronność.
O wyborze decydują własne priorytety, możliwości i ukształtowanie terenu.
Rodzaje konstrukcji
Aby piec z kociołkiem był wygodny i funkcjonalny, powinieneś najpierw przemyśleć jego projekt.
Z założenia konstrukcje mogą być tego typu:
- Pokryty. Zmodyfikowane palenisko montuje się na trawie lub na małej powierzchni. Nad nim wznosi się baldachim, chroniący piec i kucharza przed opadami atmosferycznymi i promieniami słonecznymi. Takie rozwiązanie jest praktyczne, łatwe w realizacji i wymaga minimalnego wysiłku i kosztów.
- Uniwersalny. Reprezentują cały kompleks, w którym znajduje się otwarte palenisko, piec na kociołek, komin, półki, stoły, zlew, skrzynki na różne akcesoria. Budynek jest piękny, pompatyczny, ale drogi. Zapewnia zaopatrzenie w wodę, kanalizację i energię elektryczną.
Z reguły lekkie budynki powstają w domkach letniskowych, do których właściciele co jakiś czas odwiedzają, a kapitalne na podwórkach prywatnych domów, w których ludzie mieszkają na stałe.
Jak obliczyć
Jak wygodnie będzie z niego korzystać, wielkość produkcji produktu, zużycie paliwa i poziom bezpieczeństwa zależy bezpośrednio od prawidłowego wyboru wielkości przyszłego pieca.
Należy poprawnie obliczyć następujące parametry:
- Długość. Za optymalny uważa się odstęp 10 cm między szaszłykami, plus 5 cm z każdej strony ścian.Jeśli jest miska, dodaj jej średnicę w miejscu instalacji, pod warunkiem, że połączone urządzenie. Dla 6 osób potrzeba 70 cm na szaszłyki i 30 cm na pojemnik. Razem 100 cm.
- Szerokość. Standardowa długość szpikulca wynosi 30 cm, co oznacza, że dla optymalnego rozprowadzenia ciepła i braku kontaktu ze ścianami należy zrobić 25 cm, co wystarczy na miskę o tej średnicy, ponieważ jest ona częściowo zanurzona w koszu.
- Głębokość. Ustalono eksperymentalnie, że odległość między węglem a pożywieniem powinna wynosić 15-16 cm. Biorąc pod uwagę grubość warstwy węgla 5-8 cm i sadzonego pokarmu 4-7 cm, głębokość 23- Wykonano 26 cm.
- Wysokość. Wyselekcjonowane dla rozwoju specjalisty kulinarnego. Jest wybierany empirycznie, gdy mierzy się odległość od podłoża do łokcia. Możesz użyć standardu mebli 80 cm.
Przy doborze wymiarów konstrukcji nie należy wiązać się z wielkością kadzi. Znacznie łatwiej jest znaleźć odpowiednie naczynie niż dostosowywać piekarnik.
Wersja grilla na kociołek z metalu
Aby dokładniej określić funkcjonalność paleniska, musisz wybrać miejsce do jego instalacji. Jeśli nie ma ograniczeń, konstrukcja znajduje się obok strefy rekreacyjnej - w pobliżu altany, łaźni, obok stawu. Nie będzie zbyteczne posiadanie szeregu komunikacji - zaopatrzenia w wodę i kanalizacji.
Następnym krokiem jest rozwój projektu. Na rysunku musisz wyświetlić następujące szczegóły:
- Baza. Będzie to monolityczny fundament żelbetowy z podmurówkami lub plac wyłożony płytkami.
- Obsługuje. Wskazane są nogi i półki. Z reguły wykonuje się dwie półki - jedna na górze na naczynia, druga na dole na drewno opałowe i węgiel.
- Kotlarz. Rysowane są cztery ściany i podstawa pod kocioł. Lokalizacja miski może znajdować się w środku lub na krawędzi. Palenisko może być wspólne lub oddzielne.
- Zadaszenie lub dach. Ta konstrukcja jest potrzebna do ochrony przed śniegiem, deszczem, światłem słonecznym. Dach może być dzielony z paleniskiem, zdejmowany lub stanowić osobną konstrukcję zakrywającą piec lub całą strefę rekreacyjną.
Aby ugotować kociołek z miejscem na kociołek, będziesz potrzebować następujących narzędzi:
- spawalniczy;
- Bułgarski;
- wiercić;
- klucze;
- śrubokręty;
- ruletka;
- kwadrat;
- poziom;
- młotek.
Lista materiałów:
- narożnik 30x30 mm;
- rura profilowana 20x40 mm;
- blacha stalowa ogniotrwała 4-6 mm;
- cięte na metry;
- śruby i nakrętki;
- nity;
- elektrody, krążki do metalu;
- butla gazowa lub jedna obręcz.
Standardowe instrukcje montażu pieca:
- Przygotowanie miejsca pracy, sprawdzenie dostępności materiałów i sprawności narzędzi.
- Wykonywanie znaczników. Cięcie metalu na półfabrykaty. Czyszczenie nacięć z zadziorów, zaokrąglanie ostrych krawędzi, szlifowanie miejsc spawania.
- Połączenie ścian ze sobą za pomocą zgrzewania punktowego. Po korekcie kształtu mocowanie do dołu.
- Nałożenie końcowych szwów. Wiercenie otworów w dnie i dnie ścian.
- Zakładanie i mocowanie stojaka na kociołek. Stosowany jest pierścień z butli gazowej lub obręczy. Inną opcją jest kwadrat narożny, w którym można dopasować rozmiar do naczyń o różnych rozmiarach.
- Tworzenie elementów podporowych. Stelaż składa się z rur i narożników, tworzy się półki, następnie ruszt i nogi łączy się w rowek lub do spawania.
- Wycinanie otworów w ścianach do przechowywania szaszłyków. W zależności od priorytetów mają kształt trójkąta, kwadratu lub półkola. Ten ostatni jest łatwiejszy do oczyszczenia z brudu.
Podsumowując, piec jest oczyszczany z wpływów i rozprysków, w razie potrzeby nakładane są na niego elementy dekoracyjne.
Jak zainstalować kociołek na grillu
Jeśli nie chcesz przeciążać kosza dodatkowymi opcjami zwiększającymi jego wymiary, możesz skorzystać z kilku skutecznych sposobów zainstalowania kociołka na koszu.
Najpopularniejsze opcje to:
- na cegłach ułożonych na dnie paleniska;
- na ruszcie grillowym o wystarczającej wytrzymałości;
- na haczyku do zawieszania, z podporą samodzielną lub kombinowaną;
- na specjalnym stojaku w formie felgi z nogami.
Każde rozwiązanie jest na swój sposób atrakcyjne i praktyczne.
