Piec na zewnątrz to świetny pomysł na letni domek i podwórko prywatnego domu. Funkcje tego obiektu nie ograniczają się tylko do gotowania żywności. Po zamontowaniu paleniska na płaskiej, solidnej podstawie i wyposażeniu go w wygodne meble, możesz otrzymać do swojej dyspozycji wielofunkcyjną platformę. Zakres jego zastosowania jest szeroki, od miejsca do jedzenia, po organizację imprez masowych i po prostu przyjemną rozrywkę na świeżym powietrzu. Istnieje wiele podejść do zrobienia pieca na ulicy na daczy zrób to sam. Aby podjąć najlepszą decyzję, należy zapoznać się z projektami palenisk, użytymi materiałami oraz zasadami montażu.
Z czego składa się piekarnik zewnętrzny?
Wszystkie piece zewnętrzne do domków letniskowych mają w przybliżeniu taką samą strukturę i zasadę działania, różniącą się znacznie rozmiarem i wyglądem.
Obiekty składają się z następujących części:
- Baza. Najczęściej jest to płyta betonowa, którą kupuje się jako gotową lub odlewa samodzielnie.
- Mieszkaniowy. Służy do lokalizacji wszystkich jednostek i mechanizmów właściwych dla każdego rodzaju produktu.
- Komora spalania. Produkowane w otwartej i zamkniętej konstrukcji. Przeznaczony do wytwarzania ciepła i dymu poprzez spalanie paliwa.
- Powierzchnia do gotowania. Umieszcza się na nim naczynia, jedzenie na szaszłykach, szaszłykach lub drucianych stojakach.
- Komin. Konstrukcja ma na celu usuwanie produktów spalania na odległość, na której nie mogą one denerwować kucharza i obecnych.
Dodatkowe akcesoria to stoły do krojenia, markizy, półki do przechowywania drewna opałowego, węgla, naczyń i sztućców.
Rodzaje pieców zewnętrznych
Wybierając model pieca na ulicy, należy wziąć pod uwagę wiele czynników, z których głównym jest cel i wydajność produktu. Konieczne jest podsumowanie priorytetów smakowych wszystkich mieszkańców domu i ich ewentualnych gości, a następnie podjęcie decyzji. Ponadto musisz ocenić swoje umiejętności budowlane i możliwości finansowe, aby nie rozciągać budowy przez kilka lat.
Piec rosyjski
Rosyjski piec ceglany na ulicy wygląda pięknie, jeśli ma otoczenie odpowiadające jego rozmiarom. Powinieneś wcześniej pomyśleć o kwestiach aranżacji witryny ze stołami i ławkami. Baldachim jest wykonany bezbłędnie, ponieważ glina między cegłami staje się miękka od zamoczenia.
Rosyjski piec może służyć do gotowania, smażenia i wędzenia. Jeśli dobrze zastanowisz się nad konfiguracją wyjmowanej płyty, palenisko nadaje się do gotowania grilla.
Ponieważ konstrukcja nie jest przeznaczona do ogrzewania, na zewnątrz pokryta jest materiałami termoizolacyjnymi. Wykończenie musi być trwałe i wodoodporne. W zależności od wielkości do budowy pieca potrzeba 2500-3500 cegieł.
Piekarnik z płytą grzejną
To prosty projekt, nie wyróżniający się oryginalnością i funkcjonalnością. Wybór na korzyść paleniska typu warzenia dokonywany jest w przypadkach, gdy daczy odwiedza się okazjonalnie do pracy w ogrodzie i ogródku warzywnym, a piec służy do podgrzewania jedzenia i wody do kąpieli.
Najlepszą opcją jest użycie do montażu grubej blachy stalowej lub żeliwa. Górna część paleniska jest szeroka i płaska dla wygody umieszczania naczyń. Rozszerzenie funkcjonalności kotła odbywa się poprzez spawanie metalowych płyt wzdłuż krawędzi korpusu w celu wysuszenia odzieży.Aby produkt nie stał się ofiarą łowców złomu, wykonywany jest w wersji przenośnej lub przyspawany do hipotek osadzonych w fundamencie.
Kotlarz
To klasyk związany z życiem w sektorze prywatnym. Kociołek wykonany jest w formie prostokątnego pojemnika. W jego dolnej części wykonane są otwory do przepływu powietrza, a wzdłuż górnych krawędzi wykonane są szczeliny na szaszłyki. W produkcji stosuje się metal o grubości co najmniej 6 mm, aby wytrzymać intensywne ciepło emanujące z węgli.
Podstawa konstrukcji może mieć następującą konstrukcję:
- osadzone w betonie;
- na nogach;
- na kołach;
- na biegaczy.
Pomimo tego, że letni grill pierwotnie był przeznaczony do gotowania grilla, z powodzeniem można go wykorzystać do gotowania w kotle, rondlu oraz na patelni. W tym celu powstają stojaki, które są mocowane w górnej części paleniska. Dzięki tak prostemu rozwiązaniu niewielki produkt staje się funkcjonalny, zastępując skomplikowane i nieporęczne kompleksy kuchenne.
GRILL
Grille charakteryzują się prostą konstrukcją i uniwersalnością. Na palenisku opalanym drewnem można gotować, wędzić, piec i smażyć. Korpus ułożony jest z cegieł, na dole wykonano palenisko, a na górze platformę do umieszczania naczyń, rusztów, szaszłyków i szaszłyków.
Wykonanie takiego zewnętrznego ceglanego pieca własnymi rękami nie jest trudne. Świetnie prezentuje się zarówno na tle fińskiego domu, jak i drewnianej konstrukcji. Możesz poprawić funkcjonalność konstrukcji, wykonując półki na żywność i naczynia.
Tandoor
Piec zbudowany jest z cegieł ogniotrwałych lub kamienia. Gotowa konstrukcja ma kształt dzbanka i wygląda dość egzotycznie, nie psując projektu witryny. Niektórzy rzemieślnicy używają żelaznej beczki do wykonania tandoor, pokrywając ją od wewnątrz i na zewnątrz kilkoma warstwami gliny. Do przygotowania różnych potraw zaangażowana jest nie tylko szyjka naczynia, ale także jego ściany, na które nakładane są ciasta.
Kocioł jest instalowany na różnych podporach, kładzie się kraty i inne urządzenia. Obróbka cieplna produktów w tandoor odbywa się dzięki ciepłu uwalnianemu z ogrzewanych ścian.
Kominek
Kompetentnie i gustownie zbudowany kominek pełni funkcje ogrzewania, pieca i dekoracji witryny. W większości przypadków takie konstrukcje są umieszczane w zamkniętych altanach. Nad paleniskiem zainstalowany jest ruszt, który służy jako podparcie dla naczyń, rusztów i szaszłyków. Kominki są wykonane z kamienia, cegły lub metalu, a następnie obłożone materiałem dekoracyjnym.
Materiały DIY do budowy
Aby zbudować piec na ulicy, musisz wybrać materiał, który ma szereg cech niezbędnych do stworzenia mocnej i trwałej konstrukcji. Palenisko musi być odporne na wysokie i niskie temperatury, wilgoć oraz światło ultrafioletowe.
Istnieją następujące opcje wyboru materiału do budowy:
- Cegła. Sprawdzona metoda. Ceglane palenisko wszędzie wygląda świetnie. Jego ściany szybko się nagrzewają i długo zatrzymują ciepło. Używamy produktów żaroodpornych, które wytrzymują nagrzewanie do +1000 ° C bez uszkodzeń. Aby chronić konstrukcję przed wilgocią, stosuje się specjalny tynk lub płytki ceramiczne. Aby nie pomylić się przy wyborze okładziny, należy uważnie przeczytać instrukcje producenta.
- Beton komórkowy. Zaletą klocków jest ich lekkość i duży rozmiar. Do paleniska nie trzeba wyposażać mocnego i drogiego fundamentu. Wadą jest higroskopijność betonu komórkowego. Musi być izolowany zarówno od zewnątrz, jak i od wewnątrz.
- Kamień naturalny. W budownictwie stosuje się kostkę dolomitową, szczeliny wypełnia się gliną szamotową z wiórami granitowymi. Gotowe konstrukcje nie wymagają wykończenia, mają reprezentacyjny wygląd, charakteryzują się wytrzymałością i trwałością.
- Metal.Piece żelazne są łatwe do wykonania w oparciu o najprostszy rysunek domowy i jeśli masz spawarkę. Do montażu paleniska stosuje się blachę lub półfabrykaty z odpowiednich konstrukcji. Żelazo wyróżnia się wytrzymałością, lekkością, możliwością kucia zdobienia oraz wielokrotną modyfikacją. Minusem jest to, że ściany pieca rdzewieją i stopniowo stają się cieńsze.
Wybierając materiał nie należy zapominać o jego estetyce, tak aby gotowa konstrukcja wpasowała się organicznie w otaczający krajobraz.
Wybór miejsca
Opracowanie projektu rozpoczyna się od połączenia paleniska z miejscem na terenie witryny. Najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie go obok wybudowanej wcześniej altany, szopy lub tarasu. Jeżeli podwórko urządzane jest od podstaw, piec należy montować jak najdalej od domu, aby wykluczyć możliwość dymu i pożaru.
Konieczne jest umieszczenie paleniska w odległości co najmniej 1 m od ogrodzenia, szopy, garażu i innych konstrukcji palnych. W pobliżu nie powinno być drzew i krzewów, a pod piecem nie powinno być podziemnych mediów. Jeśli to możliwe, zbuduj palenisko po zawietrznej stronie domu. Zaleca się również zapewnienie w przyszłości dostępności miejsca na podest, stoły, ławki i krzesła.
Mur pieca
Piec ogrodowy „zrób to sam” jest montowany na podstawie przemyślanego schematu, który wskazuje kolejność, szczegółowo pokazano wszystkie części składowe konstrukcji.
Przewodnik krok po kroku do wykonania pieca:
- Prześwit i oznakowanie terenu.
- Kopanie dołu.
- Robienie poduszki z piasku i gruzu.
- Produkcja szalunków.
- Układanie ramy ze zbrojenia.
- Odlewanie podkładu.
- Układanie hydroizolacji.
- Układanie podstawy, dmuchawy i kanałów dymowych.
- Montaż paleniska.
- Zabezpieczenie płyty.
- Instalacja kominowa.
- Zakończenie prac wykończeniowych.
Po wysuszeniu i skurczeniu roztworu pierwszy piec jest prowadzony w niskiej temperaturze.
