Como construir um braseiro de tijolos com suas próprias mãos - para uma residência de verão ou na rua

Um design simples do churrasco é uma caixa de metal. A opção móvel é conveniente em condições de campo. Porém, para uma casa de veraneio, é racional começar a construir uma churrasqueira caseira de tijolos. A estrutura descomplicada contribui para a preparação segura de alimentos na natureza, evacuando a fumaça através de uma chaminé. Para a autoconstrução, use as instruções passo a passo e os conselhos dos mestres.

Características e desvantagens de uma churrasqueira de tijolos

A eficiência de construir uma churrasqueira de tijolos com as próprias mãos se deve à disponibilidade de material que pode ser comprado em loja ou aproveitando sobras antigas. Além disso, superfícies planas são facilmente dispostas a partir dele, criando um suporte sólido para o braseiro. Em operação, o tijolo é pouco exigente.

As vantagens do material também incluem:

• versatilidade na culinária;
• possibilidade de equipar com um grande fogão;
• uniformidade de distribuição de calor;
• estruturas complexas são equipadas com coletor de fumaça;
• longa vida útil;
• nenhum cuidado específico requerido.

A principal desvantagem de um edifício de tijolos é a instalação ao ar livre, o que torna difícil cozinhar na chuva ou na neve. No entanto, o problema é resolvido organizando-se uma cobertura sobre o fogão.

A construção de uma churrasqueira de tijolos

Apesar da variedade de modelos, os braseiros de tijolos combinam os elementos principais. Qualquer braseiro contém os seguintes elementos:

• Fundação. Nem sempre estamos falando de fundação de capital - basta alocar um terreno e encher o solo de entulho. A concretagem é realizada levando em consideração a zona climática e a capacidade financeira do proprietário.
• Paredes de contenção. Em uma versão simples, a churrasqueira é construída no formato da letra "P" - a parte de trás e as duas faces laterais sobre as quais assenta o braseiro. Não bloqueiam a possibilidade de armazenamento de alimentos e ao mesmo tempo conferem resistência à estrutura.
• Malha. Este elemento também pode ser sólido, como uma laje, com um palete na parte inferior. Esse dispositivo é conveniente, uma vez que coleta cinzas, que são facilmente removidas.
• Mesa de corte. No processo de cozimento da carne, marinadas e molhos costumam ser usados, e os kebabs são preparados em porções. Portanto, será inconveniente para o proprietário cozinhar sem bancada.

Ao escolher um tijolo para a construção de um barbecue, verifique a sua qualidade. Se, ao ser golpeado com um martelo, emitir um som abafado, isso indica um baixo teor de matéria-prima.

Como escolher um local

A localização da churrasqueira no campo deve ser conveniente e segura tanto para o dono do terreno quanto para o quintal vizinho. Freqüentemente, a área ao redor do braseiro é coberta com areia, seixos ou concreto. Como decoração, um caminho é traçado para a zona.

Ao colocar o complexo, siga as regras de segurança contra incêndio:

• espaço aberto;
• recuo de plantações de árvores e edifícios - pelo menos 5 m;
• o armazenamento de materiais combustíveis nas proximidades é proibido;
• equipar o local com um revestimento incombustível.

Para tornar o cozimento e o descanso confortáveis, considere a rosa dos ventos prevalecente na área. Posicione o braseiro a favor do vento. Caso contrário, a fumaça e o cheiro dos alimentos cozidos penetrarão no prédio.No entanto, se você instalar a churrasqueira muito longe, por exemplo, da cozinha de verão, muitas vezes você terá que correr para várias pequenas coisas. Portanto, opte pelo meio termo, levando em consideração os critérios de conveniência e segurança.

Quais materiais são melhores para usar

A construção de uma churrasqueira começa com a seleção dos materiais adequados. Para isso, a conformidade das matérias-primas com os padrões é levada em consideração - resistência, resistência ao calor e muito mais. Recomenda-se escolher tijolos com a marcação “produzidos de acordo com GOST 8691-73”.

Tijolo

Nem todas as marcas de tijolo são adequadas para a construção de um braseiro. Vale ressaltar que matérias-primas com propriedades específicas são utilizadas para elementos estruturais individuais. Recomenda-se escolher - vermelho para fogões, corpulento comum e chamotte. Este último tipo é caracterizado pela baixa condutividade térmica, alta resistência e resistência aos produtos de decomposição. A resistência final ao fogo atinge 1800 ° C.

O braseiro não pode ser construído com tijolos de silicato e quartzo, pois esses materiais colapsam rapidamente sob a influência da temperatura.

Tipos de soluções

Na primeira fase de construção, é utilizada uma argamassa clássica, preparada na proporção de 1: 3 a partir de cimento e areia. É necessário colocar um tijolo maciço, uma cave, paredes externas e uma secção de cobertura com um tubo.

Os seguintes tipos de argamassas também são usados ​​em alvenaria:

• Argila refratária - no momento da compra da argila verifique o prazo de validade e o cumprimento das condições de armazenamento. É proibido manter a matéria-prima em ambiente com alto índice de umidade. Caso contrário, existe o risco de destruição da estrutura quando a temperatura no forno atingir 1800 ° C. Materiais de qualidade permitem preparar um prato e uma solução durável.
• Argilo-arenoso - possui resistência média à temperatura de 400 ° C. Ao contrário da argamassa de cimento, este tipo é amigo do ambiente. As matérias-primas preparadas têm uma vida útil ilimitada. A evaporação da umidade é neutralizada pela adição de água.
• Cimento - utilizado em áreas com forte aquecimento. Não recomendado para assentar a parte interna do forno.

Para preparar a solução, você precisa de um balde ou outro recipiente. Use um nível de bolha de ar e uma corda para nivelar a superfície.

Tecnologia de autoconstrução

Para construir uma churrasqueira de tijolos com suas próprias mãos, você precisa se preparar para um grande número de procedimentos. Cada etapa é dotada de pequenas nuances, que juntas darão o resultado esperado. Em vista disso, faça um desenho da futura estrutura antes da construção.

Formação da fundação

A estrutura estacionária é erguida sobre uma base de concreto. As dimensões do aprofundamento são de 80 cm e as dimensões gerais da fundação são 1200 x 950 cm, com reentrâncias de 10 cm em todo o perímetro. Em primeiro lugar, é necessário dobrar a almofada de areia e colocar o entulho na base. Além disso, está a ser preparada uma malha de reforço com secção nº 14 ou superior - duas carreiras com degrau de 15 cm. A fundação é concretada com betão M500. A seção da laje localizada acima do solo é revestida com impermeabilização.

Esboços e pedidos

Grelhador estacionário de rua - um dispositivo para cozinhar alimentos em brasas. Os esquemas de estrutura de tijolos preparados irão ajudá-lo a construir uma fornalha com suas próprias mãos e evitar erros. A montagem leva um pouco de tempo e requer uma pequena quantidade de materiais.

A instrução apresentada para pedir tijolos economiza tempo significativamente:

1. Ao formar a primeira linha, leve em consideração a espessura da costura - para tijolo vermelho 5 mm, argila refratária, com a qual você começará a colocar 11 linhas - 3 mm.
2. A linha número 5 envolve a instalação de cantos para posterior suspensão de prateleiras. Corte os tijolos da próxima linha no canto da frente em 100% e o restante em 50%. Ao mesmo tempo, corte o material. Fragmentos frontais - um interno com um recuo da fachada de 4 cm, externo - até a profundidade do canto.Elementos internos - rebaixo ao longo das bordas com uma largura de ranhura de 1 cm, que deve ser preenchida com argila. Coloque tijolos nos cantos sem argila.
3. A linha 9 são os cantos e suporte para a câmara de combustão.
4. A partir da 11ª linha, o uso de tijolos refratários começa com o assentamento na extremidade.
5. Linha número 13, coloque o tijolo de argila para um lado. Isole a alvenaria externa com papelão de basalto. Use mastique resistente ao calor para adesão. Cole o material nos elementos internos. Disponha primeiro os fragmentos da fornalha e depois os tijolos de argila. Isso se deve às diferentes características térmicas dessa matéria-prima.
6. O portal para o churrasco, via de regra, é escolhido em forma de arco, mas você pode pensar em uma opção retangular. Para fazer isso, faça uma viga de tijolos de argila do tipo "dente". O circuito é detalhado na linha 22.
7. Instalação do arco - corte os tijolos fireclay de acordo com o desenho. Faça um molde e espalhe o material em uma superfície reta. Faça cortes inferiores, se necessário. Instale o arco com movimentos suaves, evitando distorções e bloqueios.

Dentro de 2-3 dias após a colocação do arco, nada pode ser feito perto da estrutura. Também não é recomendado tocar no portal até que a solução esteja completamente polimerizada.

Após o tempo indicado, prossiga para a etapa final:

1. Linha 20 - apare a argila refratária e os tijolos vermelhos para caber no arco.
2. Linha número 22 - a formação de um dente de braseiro. A sobreposição parcial da fornalha na parte superior requer a fabricação de uma viga. Dobre o dispositivo de forma que ele se sobreponha completamente à alvenaria de argila.
3. Para essas obras, você precisará fazer medidas, por exemplo, 75,5 cm, que deve ser dividido por 6,6, onde 6,5 cm são os parâmetros do tijolo + costura. Como resultado, obtemos 11 tijolos (arredondados). Mergulhe o material em água e faça marcações em tudo para criar orifícios nos quais os pinos serão inseridos. Instale os elementos secos em grampo de cabelo, tratando com mástique. Prenda com porcas e arruelas redondas. Não apertar demais.
4. Linha número 23 - instalação de uma coifa coletora de fumaça. Prepare o design com antecedência. Após a instalação, cubra o fragmento com papelão basalto, corte em tiras de 1 cm de espessura e cubra os cantos com mastique.

Na linha seguinte, ocorre a fixação final do coletor de fumaça, que forma uma pequena saliência. Execute o trabalho adicional com um estreitamento na forma da tampa.

Criando uma fornalha

O layout da fornalha com partições é formado por duas linhas. Materiais refratários são usados ​​para as paredes internas. Os tijolos de acabamento são adequados apenas para o exterior. Os parâmetros padrão são 60 x 70 cm. A fornalha de uma abertura retangular é disposta em 9 linhas, uma arqueada - 7.

Além disso, a câmara superior é completada em duas filas, e seu número é reduzido à medida que a chaminé é formada. As partições laterais são reduzidas em ¼ tijolos em cada linha, as partições traseira e frontal - em 50%. Continue fazendo isso por sete linhas.

A última etapa é a formação da chaminé. Não é recomendável deixar o tubo do teto da churrasqueira muito alto. Chega 12 linhas.

Após a conclusão da construção, a estrutura deve permanecer por 2-3 dias. Depois disso, pode-se começar a finalizar e arrumar o churrasco.

Acessórios de churrasco

A construção de uma churrasqueira de tijolos em uma horta torna-se um atrativo para todos os familiares. O forno é erguido como uma estrutura independente ou como parte de um complexo. Na última versão, as funções são combinadas a critério do proprietário da casa de campo. Recomenda-se que esses elementos sejam inicialmente incluídos no projeto.

Mesa de corte

A presença de uma mesa de corte perto da churrasqueira é um agradável bônus para os proprietários que pretendem relaxar e cozinhar com conforto. Um design caseiro é criado de acordo com o seguinte algoritmo:

• Estenda a parede posterior. No entanto, se uma ligadura foi feita com o pilar B, então será difícil fazer este trabalho.
• Um elemento estrutural adicional é a parede lateral.É formado próximo à alvenaria da câmara de combustão.
• Depois de criar o rack, instale a bancada. Materiais refratários devem ser usados ​​como materiais. Não use metal, pois há risco de queimaduras devido ao calor excessivo. A melhor opção é a pedra artificial ou natural.

O arranjo do churrasco com uma mesa de corte pode ser feito de qualquer lado conveniente. A fonte de incêndio e a paisagem do local funcionam como um ponto de referência.

Placa

Além de cozinhar a carne na grelha ou no espeto, a dona de casa precisa criar outros pratos. Diferentes utensílios de cozinha são usados ​​na vida cotidiana. Diante disso, é racional planejar um local para fogão na churrasqueira.

Passo a passo da alvenaria do braseiro:

• alongue a estrutura na linha inferior;
• faça assentamento adicional com tijolos ao longo de um novo contorno;
• instale a porta da câmara de combustão na parede frontal;
• Equipe a placa com anéis de ferro fundido para ajustar a potência.

Fazer seu próprio fogão para cozinhar não é difícil. O painel também pode ser adquirido na loja e instalado como uma estrutura pronta.

Lavando

A disposição de uma pia perto da churrasqueira é feita por analogia com a instalação de uma bancada. A única diferença é a necessidade de criar um slot para instalação do coletor. O abastecimento de água é feito através do abastecimento de uma tubulação de água ou instalação de um lavatório. Vale ressaltar que a fiação deve ser feita mais alta do que no local. Isso se deve ao fato de que o líquido do inverno deve ser drenado e preservado no sistema.