Regras e sutilezas de aquecer fogões a lenha em uma casa particular

Mesmo os bons cozinheiros não conhecem totalmente todas as sutilezas e nuances de como aquecer adequadamente o fogão com lenha para obter o máximo deles. Muitas vezes, pontos importantes como o consumo de combustível sólido e a correção de sua instalação são esquecidos. Tendo em conta o aumento do custo da lenha no mercado interno, deve-se dar especial atenção ao correto aquecimento do fogão em casa particular.

Que tipo de lenha é adequada

Antes de preparar a fornalha para colocar lenha, é aconselhável compreender as regras de acendimento e saber qual a melhor lenha para o fogão. Para estruturas de fogão clássicas holandesas e russas, o tipo de madeira é selecionado de acordo com os seguintes fatores:

• o nível de transferência de calor de um marcador;
• duração e intensidade da combustão;
• taxa de produção de fumaça;
• a quantidade de cinza formada durante a combustão.

A lenha de boa qualidade deve derreter rapidamente, ter alta transferência de calor e queimar quase até o fim, sem deixar resíduos perceptíveis. Todos esses indicadores de "madeira" combustível dependem do tipo de madeira e da qualidade de sua secagem.

Um material combustível totalmente novo, recém-cortado, não é adequado para a queima de um forno, pois, ao ser descartado, é gerada uma grande quantidade de fumaça que irá queimar por muito tempo.

Outra consequência desagradável da utilização de lenha húmida ou insuficientemente seca é a possibilidade de queimar gravemente devido à saturação do ar com dióxido de carbono. Para se livrar da umidade acumulada, a madeira deve ser bem seca com antecedência. Para verificar a disponibilidade da lenha para o uso, existe uma técnica muito simples: basta bater uma lenha na outra e ouvir o som que está sendo emitido. Os tarugos de madeira bem secos, em contraste com as toras brutas, têm um som sonoro.

Na hora de escolher a lenha, é importante levar em consideração a época de colheita (inverno ou verão). O combustível seco da mais alta qualidade é obtido de árvores cortadas no inverno, quando o movimento interno da seiva nelas é severamente inibido. É altamente desaconselhável estocar lenha barata colhida nos meses de primavera e verão, uma vez que a árvore tem alta umidade durante esse período e precisa de uma longa secagem.

As melhores espécies de árvores para coletar lenha

As madeiras nobres são consideradas as mais adequadas para derreter o fogão. A lenha deles se distingue por uma alta densidade da estrutura da fibra. Eles garantem longa duração e alta transferência de calor. Os seguintes tipos de madeira pertencem à categoria de variedades decíduas:

• Carvalho;
• Linden;
• salgueiro, freixo e uma série de outras árvores, incluindo amieiros caros, que raramente são encontrados na maioria das regiões da Rússia.

Um bom resultado é notado ao usar choupo, que cresce em todos os lugares. É comum incluir alguns tipos de árvores frutíferas nesta categoria - macieiras, por exemplo.

Os tipos de lenha listados são adequados para um fogão, um fumeiro de jardim, bem como uma lareira ou buleryan instalado numa casa de campo. Devido às propriedades especiais dessas árvores decíduas, um aroma único é sentido quando elas queimam.

O segundo lugar em qualidade é ocupado pela madeira de coníferas - toras de pinheiro e abeto.Geralmente queimam bem, mas muitas vezes fumegam e, quando queimados, formam uma grande quantidade de fuligem - isso se deve ao seu alto teor de resina. Outras desvantagens do abeto e da madeira de pinho incluem uma alta taxa de queima, o que limita a quantidade de calor recebida.

Empilhar lenha e acendê-los

A abordagem tradicional para empilhar lenha e aquecer o fogão envolve a preparação de uma pirâmide de toras com um pedaço de papel amassado no centro. Chips finamente aplainados são adicionados lá, e então tudo isso é incendiado.

Em primeiro lugar, as lascas acendem-se com o papel aceso, após o que o fogo se espalha primeiro para as pequenas toras e depois para as grandes. A desvantagem deste método de combustão é a impossibilidade de controlar o processo de combustão. A lenha "pega" de uma só vez e queima totalmente, e o processo em si é irregular e rápido. Depois de queimar parte das toras, novas porções de lenha são jogadas no fogão, que também acendem rapidamente e queimam imediatamente.

O tempo de queima pode ser aumentado artificialmente mudando o método de colocar lenha na fornalha. Uma forma de acender o forno é a seguinte:

1. A linha inferior de toras é colocada na fornalha.
2. De cima, com um deslocamento de 5 a 10 cm para um dos lados, é colocada uma segunda fileira, formando uma pequena saliência em relação à primeira.
3. Em seguida, cabem a terceira e todas as linhas seguintes.
4. Da borda da área da saliência, um pedaço de papel é colocado junto com lascas de bétula, após o que tudo é incendiado.

É mais conveniente considerar o correto assentamento no forno a exemplo dos briquetes. Este tipo de combustível sólido geralmente não acende imediata e completamente, mas queima muito lentamente. Nesse caso, o epicentro da combustão muda gradualmente para um lado (da esquerda para a direita, por exemplo). Por este motivo, um enchimento de briquetes de lamelas individuais é descartado por muito tempo e gera uma quantidade maior de calor.

Ao empilhar combustível sólido à base de serragem, bem como qualquer outro combustível seco, as peças individuais não são colocadas próximas umas das outras. Uma pequena lacuna é necessariamente deixada entre eles para a livre circulação das massas de ar.

Regras de recarga de combustível

O aquecimento regular de um forno de tijolos raramente é limitado a apenas um enchimento, o que normalmente é suficiente para 6 a 8 horas de queima contínua. Portanto, a maioria dos foguistas experientes, antes de acender o fogão, estoca uma porção adicional de lenha com antecedência. Depois que o primeiro marcador queimar, eles não esperam que as "luzes azuis" apareçam nas brasas para recarregar o combustível sólido na área de trabalho.

Antes de acender o fogão, é importante calcular imediatamente o número de marcadores potenciais e preparar um fornecimento adequado de lenha. Na próxima vez que forem carregados, você precisará seguir as regras que permitem manter o calor acumulado e excluem a possibilidade de penetração de monóxido de carbono na sala. Para acender novas porções rapidamente, os restos do marcador anterior são untados com brasas na parte central.

Parando a fornalha

Com aquecimento suficiente da sala aquecida, o forno é concluído de acordo com certas regras:

• espere até que a última porção de lenha, carvão ou pellets esteja completamente queimada;
• certifique-se de que não há monóxido de carbono pela cor da chama sobre as brasas (sem tonalidade azulada);
• feche completamente todas as portas do forno (fornalha, soprador e válvula).

Depois disso, é recomendável ventilar bem a sala e deixá-la descansar por várias horas.

Regulamentos de segurança

Métodos seguros de acender o fogão permitirão ao usuário evitar consequências desagradáveis, a mais inócua das quais é queimar as tábuas do assoalho da casa.É dada especial atenção às questões de segurança em edifícios associados a altas temperaturas. Isso inclui banhos, onde as condições ideais para um incêndio acidental são criadas.

Antes de começar a aquecer o fogão com lenha em salas inflamáveis ​​(incluindo o camarim), é importante compreender os seguintes requisitos de segurança:

• um ataque próximo ao fogão deve ser estofado com uma folha de metal com tamanho mínimo de 50x70 mm, que se recomenda pintar com um retardador de fogo de alta qualidade;
• a distância da porta da câmara de combustão aos objetos e paredes desprotegidos mais próximos deve ser mantida dentro de pelo menos 1,25 metros;
• não é permitido armazenar materiais inflamáveis ​​e substâncias combustíveis perto de uma casa ou forno de banho;
• o combustível sólido é armazenado em uma sala separada ou em locais designados;
• a fornalha termina pelo menos duas horas antes de ir para a cama ou sair completamente do quarto;
• é proibido o funcionamento dos fogões se houver a menor suspeita de mau funcionamento.

É aconselhável colocar um tanque de banho de aquecimento com elementos de controle na lateral do forno (geralmente são levados para a lavanderia). Esta técnica eliminará o contato acidental com as partes quentes.

Durante a fornalha, é estritamente proibido:

• usar querosene, óleo diesel, gasolina, bem como outros líquidos inflamáveis ​​e combustíveis para a ignição;
• armazene em uma sala aquecida um estoque de lenha que exceda a necessidade diária;
• deixe um fogão aceso sem vigilância;
• secar e armazenar lenha e outros materiais combustíveis;
• para aquecer estruturas de fornalhas com carvão ou coque que não sejam adequadas para seu uso;
• use placas de madeira, cujo comprimento é muito maior do que o tamanho da fornalha, e também opere o fogão com as portas totalmente abertas.

É proibido aquecer o recuperador se houver fissuras ou outros danos na base ou no tubo da chaminé.