É difícil passar sem um exaustor devidamente selecionado e instalado corretamente localizado acima de um fogão a gás ou forno na cozinha. A sua falta é especialmente sentida pelas donas de casa habituadas a preparar constantemente pratos gordurosos, fritos e assados, utilizando para isso placas modernas e grelhados potentes. Com a ajuda de um dispositivo de exaustão moderno, é possível remover odores estranhos e partículas e proteger com segurança móveis, cortinas e outros itens valiosos da contaminação com resíduos de gordura. Para alcançar o resultado desejado, é importante seguir as instruções nas instruções relativas à altura de instalação do exaustor acima da fonte de vapores nocivos.
Classificação do capô de acordo com o princípio de operação
De acordo com o princípio de sua ação, os modelos conhecidos de estruturas de exaustão são divididos nos seguintes tipos:
- coifas de circulação equipadas com elementos filtrantes especiais;
- dispositivos de exaustão ligados à conduta (ao sistema de ventilação da cozinha).
Nos modelos do primeiro tipo, o ar é purificado por meio de um filtro de carvão embutido e, após a renovação, retorna para a cozinha. Tais unidades são adequadas apenas para pequenos espaços em termos de volume, nos quais a instalação da conduta é difícil e a distância do fogão a gás ao exaustor é pequena.
A segunda opção distingue-se por uma maior eficiência de limpeza, já que os vapores neste caso são totalmente retirados para o exterior através de canais separados. Essas amostras de coifas podem ser instaladas em salas de volume significativo.
Tipos de dispositivos de exaustão
Por características de design e finalidade, os produtos podem ter as seguintes versões:
- com uma superfície plana;
- abobadado ou inclinado;
- Área de Trabalho;
- embutido em um armário de cozinha, por exemplo.
Os modelos com superfície plana horizontal pertencem aos tipos de dispositivos mais comuns e se destacam entre os outros exemplares pelo tamanho compacto. Eles geralmente funcionam de forma autônoma, pois têm filtros substituíveis integrados. Durante o funcionamento de tais coifas, o ar aquecido é limpo de vapores gordurosos no elemento filtrante do dispositivo, após o que entra novamente na cozinha.
Os produtos Dome também estão em alta demanda entre os consumidores. Neles, o ar poluído é descarregado pelo duto de ar da cozinha diretamente para a rua. No entanto, nesta série também existem modelos equipados com filtros integrados. Amostras de produtos com um plano inclinado são classificadas como um tipo de dispositivo abobadado típico. A altura dos exaustores acima da placa para esta opção será ligeiramente menor, devido às peculiaridades do próprio design. Para o seu fabrico, utiliza-se vidro resistente ao calor, que, para além da sua finalidade principal, desempenha uma função decorativa.
Os capuzes inclinados são muito fáceis de usar, já que sua localização não interfere na altura da hospedeira. Alguns modelos podem ajustar a seção intermediária.
Os dispositivos embutidos no armário são bons porque permitem que você esconda as caixas de drenagem de aparência não muito estética. As amostras de bancada são montadas diretamente em equipamentos de autoatendimento (em um fogão, por exemplo).
Requisitos do local de instalação
Qualquer produto é acompanhado de instruções de uso no dia a dia, que devem indicar onde pode ser colocado e a que distância dos objetos mais próximos deve ser pendurado. Em geral, é estipulada a altura de instalação do exaustor em condições específicas. De acordo com as instruções deste documento, ele deve pendurar exaustores sobre fogões a gás em um determinado nível, dependendo do tipo de dispositivo de aquecimento. Ao escolher um local, deve-se ter em mente que este pode ser um produto embutido em um armário de parede ou localizado diretamente abaixo dele. É importante que seu tamanho coincida com as dimensões da fonte de poluição (fogão, por exemplo) e que fique exatamente sobre ela.
A distância do recuperador ao corpo de qualquer coifa é determinada por um único padrão. Quando um fogão elétrico típico é usado na cozinha, em geral, a estrutura de exaustão está localizada não mais alta e não mais baixa do que 65-75 cm dela. Se o exaustor estiver suspenso diretamente acima do fogão a gás, a distância entre eles deverá ser aumentada para 75-85 cm. Nesse caso, as restrições de posicionamento são semelhantes a estas:
- a distância dos fogões aos exaustores é reduzida para 55-65 cm (significando aparelhos a gás);
- a altura do exaustor acima da placa elétrica é reduzida para 35-45 cm.
Ao escolher o valor exato deste indicador, também são levados em consideração o crescimento da dona de casa da cozinha e o interior geral da sala servida.
Fatores que influenciam a escolha do local
Na escolha e posterior instalação do filtro de ar de exaustão, devem ser levados em consideração os seguintes fatores, que afetam diretamente o local de sua instalação:
- tipo de fonte de calor servida (fogão elétrico ou fogão);
- a capacidade declarada do fabricante do dispositivo de escape;
- características interiores de uma cozinha particular.
Também é importante cumprir os requisitos e regulamentos relativos à instalação no espaço da cozinha, que normalmente são fornecidos na ficha técnica do aparelho. O cumprimento das regras de instalação e o subsequente funcionamento do dispositivo de ventilação garantem a purificação mais eficaz do ar de vapores, odores estranhos e de sedimentação de partículas de gordura nos itens do ambiente da cozinha.
Antes de comprar um modelo específico diretamente na loja, você deve consultar especialistas sobre sua potência. Para cozinhas de grandes áreas, um dispositivo com um indicador alto é adequado. Em uma cozinha pequena, não faz sentido instalar uma unidade muito potente.
Regras de instalação
A eficiência do dispositivo adquirido depende das seguintes regras de instalação:
- As dimensões mínimas do dispositivo de ventilação adquirido são selecionadas de forma a cobrir totalmente a área de trabalho do fogão a gás ou fogão. Neste caso, toda a massa de ar quente contaminado durante o funcionamento será completamente aspirada pela coifa e retirada para fora (filtrada e devolvida à cozinha).
- A extensão dos tamanhos padrão de exaustores domésticos não deve ultrapassar a faixa de 60-90 cm.
A distância exata entre o exaustor e o recuperador de calor depende do tipo de unidade de aquecimento instalada na cozinha e deve cumprir os requisitos de segurança contra incêndios. Se necessário, as informações sobre este parâmetro podem ser encontradas na folha de dados técnicos anexada ao dispositivo adquirido.
Instalação de coifas e disposição de dutos de ar
É melhor confiar a instalação de tubos de saída de dispositivos do tipo exaustor a profissionais especializados em arranjar tubos de ventilação.Para usuários que estão totalmente confiantes em suas habilidades, você pode tentar pendurar o dispositivo e abrir você mesmo a saída de ar. Para fazer isso, você terá que fazer uma série de operações na sequência especificada:
- É medida a altura em que a estrutura vai pendurar, neste nível são feitas várias marcas para as fixações.
- Os furos são feitos na parede para os fixadores.
- O dispositivo é montado em local demarcado ou em armário de parede por meio de ganchos especiais fornecidos no kit ou com parafusos auto-roscantes.
Na instalação de coifas que funcionam em conjunto com dutos de ar de plástico ou estanho, estes são ligados ao corpo do guarda-chuva de acordo com as instruções. Além de escolher um local e manter a distância necessária da placa ao exaustor, o SNiP prescreve o cumprimento das regras para a instalação de dutos de ar para unidades do segundo tipo. De acordo com as principais disposições dos padrões, eles têm a seguinte aparência:
- O duto de ar não deve ter muitas curvas, pois isso pode dificultar a saída do ar de exaustão. As seções de tubo curtas e retas com poucos cotovelos são preferidas.
- A rota do duto de ar deve ser alterada para que o raio resultante seja o maior possível.
- O diâmetro do tubo de saída é selecionado de acordo com o tamanho do orifício já disponível na estrutura do exaustor. Você não deve estreitá-lo especificamente e instalar elementos de conexão adicionais entre eles (construir o duto de ar).
A violação deste último requisito levará à inibição do fluxo de ar livre e a um aumento significativo na carga do motor elétrico do dispositivo de exaustão. Tudo junto vai levar a um aumento do ruído do sistema, o que viola as condições confortáveis de permanência na cozinha. Para o arranjo de uma complexa rede de dutos de ar, geralmente são usados tubos feitos na base de folha grossa. De cima, são fechadas com caixas de PVC ou gesso cartonado, o que vai dar ao desenho um aspecto estético e não atrapalhar o interior da cozinha.
Após a instalação do equipamento de ventilação, será necessário realizar uma verificação de controle de sua operabilidade. É dada especial atenção ao controle do aperto das conexões do exaustor com os tubos de saída e ao nível de ruído do sistema. Se você ouvir sons de assobios altos durante a operação, será necessário verificar cuidadosamente os pontos de acoplamento e, se necessário, lacrá-los adicionalmente.
Conexão elétrica
Ao instalar o exaustor, você deve decidir o procedimento para conectar o dispositivo à rede elétrica doméstica. Para este tipo de equipamento, é aconselhável conduzir uma linha de alimentação separada, protegida por um disjuntor com uma classificação de pelo menos 25 Amperes. É especialmente importante escolher o local correto para a tomada elétrica. De acordo com os regulamentos em vigor, a tomada elétrica para conectar o exaustor deve estar localizada a uma distância de aproximadamente 2 a 2,5 m do chão da cozinha. Ou seja, geralmente está localizado cerca de 10-20 cm acima dos armários de parede.
No plano horizontal, a tomada está localizada ligeiramente na lateral do exaustor e duto de ar, recuando cerca de 15-20 cm. De acordo com os requisitos das normas elétricas atuais (PUE, em particular), produtos de instalação elétrica para coifas deve ter um terminal de aterramento especial. Essa previsão protegerá de forma confiável o usuário do equipamento de ventilação de choques elétricos.
Dicas operacionais
No processo de utilização do exaustor, é importante monitorar sua limpeza e bom estado técnico. De acordo com o manual de instruções, é necessário:
- limpe o pó e a gordura do exaustor no final de cada jornada de trabalho;
- monitorar o estado dos dutos de saída e verificar se há vazamentos nas juntas existentes;
- em intervalos regulares (pelo menos 2 vezes por ano), substitua os elementos filtrantes instalados no dispositivo.
Se uma quantidade significativa de sujeira se acumulou no corpo do dispositivo, será necessário usar uma esponja ou pano macio com detergente aplicado para removê-la. Não é necessário regá-los abundantemente com água, bem como utilizar preparações químicas que contenham partículas abrasivas perigosas para o corpo. A violação desta regra pode arranhá-lo e arruinar a aparência do dispositivo.
Durante a limpeza, é recomendável desconectar completamente a linha de alimentação do filtro de ar doméstico. Para isso, basta remover o plugue da tomada ou desligar o disjuntor responsável pelo funcionamento deste ramo da fonte de alimentação. A própria tomada deve ser verificada regularmente quanto ao superaquecimento do invólucro e dos fios condutores. Se você notar um aumento significativo de calor, entre em contato com seu eletricista para tomar as medidas adequadas.
Depois de terminar o trabalho na cozinha, é recomendável não desligar o exaustor imediatamente. É melhor deixar correr um pouco até que os restos de partículas de vapor com gordura e outros vapores sejam removidos.
