A cozinha é um dos cômodos da casa que precisa de ventilação intensiva. O processo de cozimento é acompanhado pela liberação de uma abundância de umidade e odores. A distribuição deles por todo o apartamento é indesejável e a ventilação da cozinha pode impedi-lo.
Ventilação natural da cozinha
A ventilação está incluída no projeto de qualquer casa privada. No entanto, a ventilação natural da cozinha nem sempre satisfaz as necessidades dos proprietários. Freqüentemente, a maioria dos odores e vapores da cozinha não são descarregados pelas chaminés. Portanto, os proprietários instalam exaustores de cozinha, às vezes equipados com filtros, às vezes simplesmente puxando ar para o duto de ventilação.
A ventilação natural da cozinha de uma casa privada é muito benéfica, pois não requer investimentos adicionais. Mas uma boa tração é fornecida em uma certa proporção das temperaturas do ar dentro e fora da casa. Mudanças na direção ou velocidade do vento, as temperaturas levam a uma violação da tração. No verão, a ventilação natural não funciona muito bem, porque praticamente não há diferença de temperatura interna e externa. Portanto, as janelas abertas são freqüentemente usadas como ventilação para a cozinha em uma casa particular no verão.
Ventilação forçada da cozinha
A opção mais simples de ventilação forçada da cozinha da casa é o exaustor, que direciona o ar da cozinha diretamente para a rua. Esta opção não é ruim, pois o exaustor é instalado diretamente acima do fogão. Ao fixá-lo, é importante seguir as recomendações do fabricante. Um capô muito alto não vai dar conta do trabalho. A distância ideal do fogão a gás é de 60 a 80 cm, do elétrico é de 50 a 70 cm.
Os exaustores são produzidos por filtragem e tipo de exaustão. O primeiro apenas passa o ar pelo sistema de filtragem e o devolve. O filtro deve ser trocado ou limpo pelo menos a cada 6 meses (dependendo do tipo).
O sistema de exaustão é na verdade um exaustor com um duto. Ao instalar a chaminé, as seguintes características devem ser levadas em consideração:
- O número de curvas do tubo deve ser mínimo;
- Quanto mais curto for o tubo, melhor;
- O ângulo não deve ser mais agudo do que 90 graus;
- Tubos corrugados são a pior opção, pois as nervuras internas prejudicam o movimento do fluxo de ar.
Sistemas de abastecimento e ventilação de exaustão para a cozinha
Este tipo de ventilação da cozinha na casa não só puxa o ar, mas também o substitui pelo ar filtrado da rua. Contras do sistema: instalação complicada de dois dutos de ar e um ventilador, custo elevado.
