Ako urobiť grilovaciu oblasť v krajine vlastnými rukami

Ohnisko je ohnisko s otvoreným ohňom na varenie zeleniny a mäsa. Tepelne odolné zariadenie si zachováva svoj tvar pri dlhodobom zahrievaní. Vonkajšie ohnisko predstavuje kovová nádoba, kde sa spaľuje palivo a tlejú uhlie. Dosky sa používajú na vykladanie špízov s jedlom. Okolo zariadenia je pri dači priestor na grilovanie, kde je miesto na odpočinok a jedlo. Patrí sem gril, fajčiarska rúra, tandoor, ak sú na mieste.

Dizajnové prvky grilovania

Brazier má technologické otvory na prívod spaľovacieho vzduchu. Boky ohniska zadržiavajú teplo z uhlíkov; teplo nie je odnášané vetrom, ako je to pri otvorenom ohni.

Existujú 2 druhy grilovania:

• stacionárne;
• prenosný.

Stacionárne sú postavené z kovu, prírodného kameňa, tehál. Sú inštalované na základoch, kde sa neustále používajú. Malé prenosné možnosti rozpočtu sú vyrobené z kovu na zníženie hmotnosti. Existujú mohutné štruktúry, ktoré je potrebné transportovať dopravou.

Usporiadanie priestoru na grilovanie

Optimálne rozmery grilovacej plochy v krajine sú 5 - 7 m². Táto oblasť je dostatočná pre zvyšok niekoľkých ľudí alebo pre malú rodinu.

Okrem grilovania v zóne zahŕňajú:

• priestor na uskladnenie malého množstva paliva a zapaľovačov;
• stôl na prípravu jedla;
• stôl na jedlo;
• sedací nábytok.

Ohnisko je doplnené pokerom, špízmi, železnými kefami, lopatkou. Kefa a lopatka sa používajú na čistenie sadzí, popola, špízy sa pripravujú tak dlho, aby sa pohodlne vošli na steny ohniska.

Odrody závisia od použitého paliva

Existujú uzavreté a otvorené štruktúry. Prvý je častejšie stacionárny, je umiestnený na záhrade, v záhrade letnej chaty alebo vidieckeho domu, kombinovaný s ohniskom na grilovanie. Zhora zakrývajú baldachýn, v jeho blízkosti sú rozmiestnené priezor, stôl a lavice na jedenie.

Brazier sa stane:

• elektrický;
• spaľovanie dreva;
• na uhlie, palety;
• plyn.

Otvorené konštrukcie sú umiestnené na zemi, trochu zakopané v zemi. Sú klasifikované ako ekonomické možnosti, pretože môžete rýchlo a lacno pripraviť priestor na grilovanie.

Elektrické modely

Vo vnútri sú elektrické vykurovacie články, princíp činnosti pripomína rúru. Varené jedlo neobsahuje dymovú arómu, ktorá pochádza z dreva a uhlia.

Pre prácu je potrebné viesť elektrinu do grilovacej skupiny alebo pripojiť nosiče. V lese, na túre, také zariadenie nefunguje. Za výhodu možno považovať absenciu potreby ťažby paliva.

Elektrické modely sú bezpečné, pretože iskry neodletia a nehrozí nebezpečenstvo výbuchu plynu. Dbajte na stupeň ochrany pred vlhkosťou.

Plynové spotrebiče

Zariadenia sa objavili nedávno, ale vďaka dobrej kvalite pražiacich výrobkov sa stali populárnymi. Je potrebné sledovať prevádzkyschopnosť dielov, dodržiavať bezpečnostné pravidlá.

Funkčné vlastnosti:

• v potravinách nie sú takmer žiadne škodlivé látky;
• môžete regulovať teplotu vykurovania;
• ohrievač sa rýchlo ohrieva;
• nie je dym a sadze;
• môžete si postaviť a postaviť takýto ohrievač svojpomocne zo šrotu.

Ľahko sa zapaľujú grily na plyn, robí sa to jedným zápasom. Hneď ako sa objaví plameň, môžete jedlo uvariť.

Grily na drevo a uhlie

Tradičné konštrukcie na drevo sú zvyčajne masívne s vysokými stranami. Najskôr sa guľatina položí, zapáli a čaká na úplné vyhorenie. Špízy so zeleninou, mäsom, rybami sa položia na steny po vytvorení dreveného uhlia a znížení objemu paliva o 3 - 4 krát. Nepoužívajte ihličnany, iba listnaté.

Uhoľné modely využívajú špeciálne palivo, ktoré sa predáva takmer vo všetkých obchodoch. Tento typ ohrievača má menšiu veľkosť ako spaľovanie dreva, pretože uhlie po rozpálení nehorí plameňom, ale viac tlie. Môžu byť použité na pečenie jedla ihneď po zapálení.

Výber miesta na grilovanie

Je potrebné vybudovať lokalitu, berúc do úvahy vzdialenosť od obytných budov a hospodárskych budov. Ohnisko a miesto na grilovanie v krajine sú požiarne nebezpečné zariadenia so zvýšeným dymom. Sú odvezené z hlavných budov.

Princípy umiestnenia:

• pokojné miesto pre pohodlie dovolenkárov, ochrana miesta pred vetrom znižuje pravdepodobnosť požiaru od lietajúcich iskier;
• miesto vzdialené od vegetačného pásma, pretože ovocné plantáže sú pokazené dymom.

Zabezpečujú pohodlný prechod do oblasti na varenie, pretože dovolenka často pokračuje neskoro večer a v noci.

Na nádvorí

Miesto odpočinku predstavuje oplotený areál v zadnej časti obytného domu. Zadnou stenou skupiny ohniska môže byť plotová časť alebo zvislý plot domu. Ak je rekreačná oblasť na hranici so susedným plotom, o tejto otázke sa rokuje so susedmi, aby sa zabránilo konfliktom.

Bude užitočné odviesť vodu a elektrinu do areálu. Lepšie je usporiadať prístrešok, aby ste sa chránili pred slnkom, dažďom.

Na terase

Na verande sú často inštalované prenosné konštrukcie, ale existuje možnosť usporiadania masívneho stacionárneho ohniska.

Vlastnosti umiestnenia na terase:

• pre trvalú inštaláciu musíte zariadiť výstup dymu, postaviť komín;
• do projektu oblasti na grilovanie sú pridané skrinky a priehradky na ukladanie riadu a riadu;
• mobilné grily zaberajú málo miesta, v prípade potreby sa odstránia, aby sa veranda mohla využiť na iné účely.

Pri organizovaní pikniku na nádvorí viacpodlažnej budovy je potrebné dodržiavať určité pravidlá. Môžete urobiť otvorený oheň nie bližšie ako 30 m od stien budovy, používať iba gril a mať so sebou hasiaci prístroj. Plameň by nemal stúpať nad pol metra.

Fázy usporiadania priestoru na grilovanie

Pred inštaláciou ohrievača bude užitočné urobiť výkres. Náčrt zobrazuje rozmery v dĺžke, šírke, výške, aby bolo možné objednať kov na výrobu ohniska.

Pre stacionárne modely musí byť základ postavený - pásový alebo monolitický. Na dne jamy alebo priekopy sa naleje vrstva piesku a štrku, na debnenie sa položí hydroizolácia na vrch základne. Na vystuženie sú položené železné tyče.

Zónovanie

Ak chcete oddeliť oblasť grilovania na grile od zvyšku rohu, použite nasledujúce možnosti:

• živé ploty jednotlivých kríkov alebo treláží s kučeravými kvetmi, rastlinami;
• kovové alebo kované ploty s originálnymi geometrickými vzormi alebo ozdobami;
• tehlové alebo kamenné parapety rôznych výšok a konfigurácií;
• drevené alebo kovové rošty, bambusové steny.

Borovice, svetlá vegetácia zlepšujú chuť do jedla. Výber zónových prvkov závisí od všeobecnej krajiny chaty, v súlade s dizajnom grilovacej oblasti.

Výber ohrievača

Pri grilovaní zohráva úlohu tvar ohniska.Obľúbené sú kruhové kontajnery a obdĺžnikové inštalácie. Prvý typ sa používa na pečenie v kamenine alebo potravinovej fólii. Pre umiestnenie špíz nie je tento tvar vždy vhodný, je lepšie brať ho s pravými uhlami.

V ohrievači na pečenie vo forme okrúhleho hrnca je teplo viac v strede nádoby, takže kúsky mäsa v blízkosti bočných strán sa pečú horšie. Funguje dobre, ak chcete upiecť veľký kus so stredom. V obdĺžnikovom ohništi sú uhlíky rozložené rovnomerne, takže kebab sa varí rovnako v strede a na koncoch špízu.

Typ nábytku

Nastavenie v oblasti grilovania by malo byť pohodlné, pretože miesto je určené na odpočinok a relaxáciu.

Používajú sa rôzne stoličky, rovné a rohové pohovky:

• tepané železo;
• prelamované vyrobené z dreva alebo kovu ligatúry;
• masívne drevené konštrukcie.

Pevné lavičky, pohovky sú pokryté pelerínami, používajú sa vankúše.

Osvetlenie staveniska

Po západe slnka sa lampy používajú na ďalší odpočinok. Umiestnite ich tak, aby boli osvetlené všetky správne miesta. V takom prípade by lampy nemali byť v blízkosti ľudí, inak sa bude zhromažďovať hmyz.

Možnosti sú:

• baterky po obvode zóny;
• LED pásy pripevnené pozdĺž okraja vrchlíka;
• solárne lampy;
• lampy s tienidlami nad jedálenským stolom.

V oblasti pozemku a na ceste k domu je potrebné osvetlenie.

Štylistický dizajn

Dizajn miesta je vecou vkusu majiteľa. Existujú ľudia, ktorí dávajú prednosť staroveku pred ostatnými, ktorí uprednostňujú štýl minimalizmu. Existujú majitelia, ktorí predvádzajú skupinu ohňostrojov v umeleckom, chytľavom a okázalom štýle. Veľa závisí od materiálnych schopností.

Existuje veľa možností štýlu, ale pri zdobení podlahy, stien, vrchlíka by sa mal človek držať jedného smeru. Nábytok by mal zodpovedať aj zvolenému dizajnu, nemal by vyčnievať z interiéru.

Bezpečnostné predpisy

Miesto, kde je ohnisko umiestnené, musí byť vyrovnané, je lepšie položiť asfalt alebo betón. Závesné rastliny, závesné ozdoby vyrobené z horľavých materiálov nie sú v oblasti použitia panvice povolené.

Vo vzdialenosti dvoch metrov po obvode od stanovišťa by nemali byť umiestnené žiadne horľavé materiály ani plechovky s horľavými kvapalinami. Brazier je umiestnený nie bližšie ako 5 metrov od budov.

Tlejúce palivo v ohništi nenechávajte bez dozoru, umiestnite ho tak, aby do susedného prídelu lietali iskry. Je lepšie odmietnuť podpaľujúce kvapaliny do ohňa. Ak je rýchlosť nárazov vetra vyššia ako 10 m / s, musí sa od smaženia na grile upustiť.