Pri varení pilafu a iných jedál v kotlíku jedlo dlho chradne pri postupne klesajúcej teplote. Táto metóda umožňuje získať jedlo so sotva znateľným „dymom“. Kovový sporák na kotol s vlastnými rukami sa dá ľahko vyrobiť zo surovín po ruke.
Čo je to kotol
Kotol je nádoba vyrobená z liatiny alebo hliníka, ktorej spodná časť má tvar pologule. Táto konštrukcia umožňuje spustiť kotol priamo do ohniska a dosiahnuť tak rovnomerné zahriatie obsahu. Jedlo môžete variť v malom kotlíku v dome na sporáku pomocou stojana. Pre veľké nádoby nad 10 litrov je potrebná vonkajšia rúra. Môžete vytvoriť štruktúru nehybnú alebo sa pohybovať z miesta na miesto. Stará opotrebovaná kovová pec môže byť murovaná.
Hrúbka stien kotla závisí od použitého materiálu. Ak sa použije ľahký hliník, sú vyrobené hrubé (asi 1 cm). Liatinový výrobok je možné vyrobiť tenkostenný (3-4 mm).
Vlastnosti a typy pecí pre kotol
Kachle pod kotlom sú vyložené zo žiaruvzdorných tehál alebo namontované z kovu. Druhá možnosť je rýchlejšia pri vykonávaní, navyše vám umožňuje vytvoriť štruktúru prenosnú. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako vyrobiť kachle z kovových častí po ruke. Multifunkčné komplexy sa často stavajú z tehál, vrátane ohniska, udiarne a ďalších zariadení.
Zo zvyškov rúr
Ak chcete vyrobiť takýto sporák pod kotlom, potrebujete niekoľko kusov rúr. Priemer fragmentu, z ktorého bude vytvorené teleso pece, je zvolený tak, aby sa kotol mohol ponoriť do konštrukcie o 2/3 svojej hĺbky. Obvod zistíte zmeraním obvodu kotla v príslušnej výške. Budete tiež potrebovať komínové potrubie. Bude menší (priemer asi 11 cm). Podpery a úchytky sú vyrobené z kovových profilov, spodok konštrukcie je z kusu oceľového plechu.
Z plynovej fľaše
Princíp vytvárania konštrukcie z plynového valca je podobný ako pri vytváraní pece z potrubia. Niektoré schémy odporúčajú vystrihnúť obdĺžnikové prvky v hornej časti konštrukcie, aby sa kotol upevnil v požadovanej výške. Medzery medzi nimi poskytujú únik dymu. Výhodou tohto dizajnu je hrúbka stien: vďaka tomu môže trvať dlho. Pece takýchto kachlí často nie sú vybavené dverami. Nasávanie vzduchu je regulované čiastočným uzavretím lúmenu pece. Pretože spodná časť valca je dostatočne stabilná, nemusí byť konštrukcia vybavená nohami.
Ráfiky
Konštrukciu si môžete vyrobiť aj z ráfikov osobného automobilu. Hodia sa na ňu iba lisované oceľové prvky. Kolesá z liateho hliníka nebudú fungovať - rýchlo sa opotrebúvajú kvôli svojej citlivosti na vysoké teploty. Pre štruktúru sa vyberú prvky rovnakej veľkosti, aby sa získala štruktúra pripomínajúca sud alebo rúrku. Namontujte horný disk tak, aby strana upevňovacieho prostriedku bola hore. Bude tam potrebné umiestniť kotol. Otvor je vyrezaný v súlade s rozmermi. Disk, ktorý slúži ako spodná časť, je pripevnený upevňovacou stranou nadol. Pre spaľovaciu komoru je v nej vyrezaný otvor obdĺžnikového tvaru.
Z plechu
Rovnako ako u väčšiny ostatných možností sú potrebné aj zváračské zručnosti.Po určení obvodu v bode označujúcom 2/3 výšky kotla odspodu pridajte k tomuto číslu ďalšie 3-4 mm ako prídavok na šev. Únik dymu zabezpečujú štrbiny medzi zubami v hornej časti. V plechu je tiež vyrezaný otvor pre kúrenisko. Potom sa konštrukcia zroluje na valec a zvarí sa pozdĺž celej spojovacej línie. Rúru môžete umiestniť priamo na zem alebo na pripravený podklad.
Tvar a veľkosť
Najčastejšie sú pece buď valcovité, alebo vyrobené vo forme mnohouholníkového hranola. Prvá možnosť je ťažké implementovať pri absencii valčekov (bude to nerovnomerné), ale guľatý stojan pre kotol sa nevyžaduje. Pri vytváraní takejto pece je dôležité zvoliť správny priemer štruktúry. Je vhodné vyrobiť ho pre už existujúci kotol a nekupovať kotol na hotovú rúru. Obdĺžnikový hranol sa ľahko montuje, vyžaduje však stojan s guľatým otvorom pre nádobu.
Kachle môžu byť vybavené komínom alebo bez nich. Na zníženie výparov okolo kotla sa zvyčajne vytvorí prieduch. Potrubie musí mať dostatočnú výšku.
Zhotovenie pece pre kotol z oceľového plechu
Je potrebný železný plech s hrúbkou 3 mm. Neodporúča sa brať tenší plech - ten sa môže pri práci zbytočne zdeformovať a opotrebovať sa pravidelným pôsobením vysokých teplôt. Pre človeka s malými skúsenosťami je navyše jednoduchšie pracovať s hrubšou oceľou. Budete tiež musieť pripraviť prístroj na zváranie, vhodné elektródy a brúsku na rezanie a odizolovanie konštrukčných prvkov. Potrebná je aj elektrická vŕtačka a vrtáky rôznych priemerov.
Najskôr musíte z prázdneho hárku vytvoriť valec. Bez valčekov sa to dá urobiť zváraním bočnej časti fragmentu s tŕňom požadovaných rozmerov. Konštrukcia sa zahreje a poklepáva kladivom. Ďalším spôsobom je postupné ohýbanie do malého uhla. Ak je pec obdĺžniková, sú strany zvárané z rovnakých častí. Šírka potom bude o 10 cm väčšia ako priemer kotla. V spodnej časti je vytvorený výrez pre dvere. Jeho rozmery sú 20x30 cm.Štrbina pre komínové potrubie je vyrobená vo výške 5-10 cm zhora, na opačnej strane dverí.
Postupnosť akcií bude v budúcnosti vyzerať takto:
- Polotovar na dno pece je vyrezaný na požadované rozmery. Vpredu by mala vyčnievať o 0,1-0,15 m.
- Ak sú kachle štvoruholníkové, musíte pripraviť hornú podperu podľa priemeru kotla a zvariť ju.
- Vytvoria sa a namontujú dvere. Vyžaduje kus listu, ktorý je o 2 cm väčší (výškou a šírkou) ako parametre otvoru. Získaný kúsok nemôžete vziať pri jeho vytváraní - výsledok nebude čistý. V spodnej časti je za sebou vytvorených niekoľko otvorov s priemerom 1,5-2 cm, Závesy pre dvere sú vyrobené z výstužných úlomkov, matíc a iných častí. Tiež si pre to musíte urobiť západku.
- Na kachle je možné privariť dve rukoväte z tyče. Uľahčíte tak prenášanie z miesta na miesto.
- Nosné nohy sú vyrobené z rohov a priskrutkované k spodnej časti pece. Ich dĺžka je zvolená tak, aby bolo pre kuchára vhodné jedlo miešať.
- Potom je komín zvarený. Jeho výška môže byť 1,3 - 1,5 m. Ak sa rozhodne, že nebude robiť komín, v hornej časti sa vytvoria zúbkované alebo okvetné prvky. Prebytočný dym bude unikať cez štrbiny medzi nimi.
Keď je konštrukcia pripravená, vykoná sa konečné dokončenie. Švy sú vyčistené, zárezy zasiahnuté. Potom je potrebné z povrchu odstrániť hrdzu. Na maľovanie je vhodné špeciálne zloženie pre oceľové pece.
Vlastnosti vytvárania pece z kovovej rúry
Pre takýto dizajn je vhodná obyčajná vodná fajka za predpokladu, že je možné nájsť produkt s priemerom zodpovedajúcim rozmerom kotla. Je od nej oddelený segment dlhý pol metra. Pre komín je potrebné užšie potrubie (priemer 0,1 m) s dĺžkou 1,5 m. Na dno sa odoberá oceľový plech s hrúbkou 4 mm.Spôsob upevnenia tohto prvku je rovnaký ako v prípade plechovej pece. V potrubí musí byť vyrezaný otvor pre dvere. Posledné je najlepšie urobiť z kusu oceľového plechu. Pripevnia ho na pánty a pomocou kovovej tyče ho zafixujú v zatvorenej polohe. Spôsob inštalácie držadiel a oporných nôh je rovnaký ako v prípade oceľového plechu. V štruktúre môžete urobiť drážku s krabicou na hromadenie uhlia, aby posledné nevypadlo.
Nezačnite ihneď po montáži piecť na komínovom sporáku. Najskôr musíte vyčistiť steny oleja. Umývajú sa zvnútra pomocou špeciálnej tuhej kovovej kefy. Po úplnom vyschnutí konštrukcie sa vykoná prvé kladenie palivového dreva. Je potrebné potrubie dobre upiecť a odstrániť zvyšky paliva z vnútornej strany. Potom môžete pridať palivové drevo na varenie.
