Kuchynský digestor je dôležitý prvok, ktorý nasáva vzduch a odstraňuje z neho nečistoty, mastnotu a nepríjemný zápach. Pre efektívne čistenie vzduchových hmôt je potrebné vopred vypočítať rozmery kuchynskej digestora. Je potrebné vykonať správny výpočet s prihliadnutím na normy SNiP, SanPiN, rozmery dosiek a ďalšie dôležité kritériá.
Požiadavky na výfuk
Digestor je zariadenie, ktoré čistí vzduch od nečistôt vytvorených počas procesu varenia. Hlavným parametrom pre výber zariadenia je výkon, ktorý priamo súvisí s výkonom.
Existujú normy SNiP, ktoré objasňujú kritériá pre rôzne typy kuchýň. Pre kuchyňu s elektrickým sporákom s dvoma horákmi je vybraný digestor s výkonom 60 metrov kubických / hodinu. Pre tri a štyri horáky budú tieto hodnoty 75 metrov kubických za hodinu a 90 metrov kubických za hodinu. Plynový sporák bude vyžadovať 100 metrov kubických za hodinu.
Na vykonávanie nezávislých výpočtov existuje vzorec, podľa ktorého sa zistí minimálna výfuková kapacita: P = 12 × S × Hkde R - výkon (výkon), S - kuchynský kút, H - výška kuchyne. Koeficient 12 súborov SES.
Rozmery kuchynskej linky nie sú priamo úmerné výkonu. Rôzne modely môžu mať rovnaký výkon, líšia sa však veľkosťou, mali by ste sa preto pozrieť na údaje v pase.
Typy digestorov podľa spôsobu montáže
Veľkosť odsávača pár priamo závisí od spôsobu upevnenia. Existuje niekoľko odrôd:
- Pozastavené. Zariadenie je namontované nad sporákom. Obsahuje filtre, ktoré je potrebné pravidelne meniť. Rozmery môžu byť kompaktné, takže takéto zariadenie je možné umiestniť aj do malej kuchyne.
- Vložené. Zariadenie musí byť zabudované do skrinky alebo inej škatule, ktorá je zakúpená v obchode alebo vyrobená samostatne. Môže mať výsuvný panel, ktorý zvyšuje funkčnú plochu počas prevádzky kukly. Integrácia zariadenia do skrinky má dizajnové výhody.
- Dome. Majú vysoký výkon a sú napojené na centrálne vetranie. Majú rôzne tvary. Výška kupoly môže byť až 125 cm.
- Roh. Vhodné na inštaláciu v neštandardných kuchyniach, kde z dôvodu dizajnových vlastností nie je možné použiť iné modely.
Vhodný typ je možné zvoliť v závislosti od individuálnych charakteristík miestnosti. Digestor je možné pripojiť na ventiláciu na odvod vzduchu, takže je potrebné brať do úvahy potrebu inštalácie potrubí.
Šírka výfuku
Najdôležitejším parametrom pri výpočte rozmerov je šírka. Podľa požiadaviek musí zodpovedať rozmerom varnej dosky alebo musí byť o niečo väčšia, aby bolo možné efektívne vyčistiť všetky vzduchové hmoty. Nemôžete brať menej, inak časť sekrétov prejde okolo kapoty a usadí sa na strope.
V predaji nájdete kukly rôznych šírok. Najbežnejšia šírka je 60 cm. Modelový rad je dodávaný aj s výrobkami nasledujúcich štandardných veľkostí: 30 cm, 45 cm, 50 cm, 80 cm, 90 cm, 100 cm a 120 cm. Posledné dva typy sa predávajú zriedka , pretože sa prakticky nepoužívajú v bežných kuchyniach bytov. Ich hlavnou oblasťou použitia sú reštaurácie a kaviarne s profesionálnymi sporákmi, pre ktoré sú digestory vyrábané na zákazku.
Výber hĺbky a výšky
V prípade výberu zabudovaného zariadenia závisí kritérium veľkosti od rozmerov skrinky, v ktorej bude digestor nainštalovaný. Väčšina recirkulačných modelov má výsuvný panel, ktorý zvyšuje ich hĺbku a zvyšuje účinnosť.
Výrobky kupolovitého typu môžu mať výšku 125 cm. Toto treba brať do úvahy pri nákupe a plánovaní umiestnenia vopred, aby sa zariadenie zmestilo.
Je potrebné brať do úvahy minimálnu vzdialenosť medzi varnou doskou a digestorom. U plynových sporákov je to minimálne 65 cm, u elektrických najmenej 60 cm Ak sa použije šikmá kukla, bude vzdialenosť o niečo menšia - 55 - 65 cm pre plynový sporák a 35 - 45 cm pre elektrický .
Nemali by ste znižovať výšku. Môže to viesť k nebezpečnej situácii alebo poruche kapoty. Ak sa hodnota zvýši, môže sa výkon zhoršiť, preto by sa mali dodržiavať vyššie uvedené štandardy.
Aplikácia potrubia
Veľkosť a umiestnenie kukly je ovplyvnené potrebou pripojenia k potrubiu. Najlepšou možnosťou je umiestniť zariadenie pod ventilačný otvor. To vám umožní minimalizovať cestu vzduchovodu a zvýšiť účinnosť čistenia vzduchu od kontaminácie.
Takáto inštalácia nie je možná v každej kuchyni. Potom sa používajú špeciálne rúry. V takom prípade je potrebný aj výpočet ich správneho umiestnenia, aby potrubie bolo vedené v pravých uhloch a malo malý počet ohybov.
Vhodné na prácu sú rúry z hliníka alebo vlnitého plastu. Priemer kuchynského digestora je 80, 100 a 129 mm. Sekcia môže byť štvorcová alebo okrúhla. Na pripojenie sa používajú rôzne konektory. Rozmery prierezu vzduchovodu a výstupu musia byť rovnaké, aby bol kontakt bezpečný a spoľahlivý a aby bol stabilný odvod znečisteného vzduchu.
Rúry môžu byť inštalované skrytým alebo otvoreným spôsobom. V druhom prípade je uľahčená oprava a údržba, ale bude potrebná fixácia približne každý meter. Na pripojenie sa používajú konzoly a svorky. V šachte je tiež nainštalovaný ventil, ktorý zabraňuje prenikaniu cudzích pachov späť do miestnosti.
