Pitná voda by mala byť bezpečná pre ľudské zdravie, mala by mať dobrú chuť a byť bez zápachu. Požiadavky na ňu v Ruskej federácii sú prísne, sú regulované sanitárnymi pravidlami a predpismi, kde sú uvedené všetky ukazovatele kvality vody.
Kontrola kvality pitnej vody
Frekvencia mesačných prieskumov sa určuje v závislosti od celkového počtu obsluhovanej populácie:
- do 10 tisíc ľudí - dvakrát;
- až 20 tisíc –10-krát;
- až 50 tisíc - 30 krát;
- až 100 tisíc - 100 krát.
S nárastom počtu obyvateľov pripojených k jednej vodovodnej sieti sa zvyšuje počet kontrol o jednu na každých päťtisíc ľudí.
V súkromných domoch, ktoré nie sú pripojené k centrálnemu napájaciemu systému, sa voda odoberá zo studní a vrtov. Samotní majitelia priestorov musia kontrolovať jeho kvalitu, aby zistili množstvo škodlivých nečistôt. Je možné vyhnúť sa zdravotným problémom vykonaním výskumu dvakrát ročne - zloženie vody sa neustále mení. Filtračné systémy znižujú riziko vstupu škodlivých prvkov do jedla a nápojov.
Hlavné faktory
Hlavné ukazovatele, pri ktorých sa kontroly vykonávajú: organoleptické, fyzikálno-chemické a bakteriologické.
Prvá kategória predpokladá posúdenie čuchu, farby, chuti, vizuálneho a hmotnostného určenia suspenzií. V druhom prípade sa stanoví hmotnosť nečistôt zostávajúcich po filtrácii vzorky. Povolená hodnota je 1,5 mg / l. Zvyšok parametrov sa počíta na základe výsledkov zložitejších laboratórnych testov.
Hydrochemické testovanie
Zahŕňa testovanie tvrdosti, acidobázickej rovnováhy (pH), oxidovateľnosti a koncentrácie rozpustených solí.
Hlavné ukazovatele kvality pitnej vody v tejto kategórii a ich hodnoty podľa GOST:
- Hodnota pH označuje aktivitu hydroxidových iónov. Ak sa rovná siedmim, voda sa považuje za neutrálnu, klesá - kyslá, zvyšuje - zásaditá. Normálna úroveň sa pohybuje medzi šiestimi a deviatimi.
- Tvrdosť sa určuje v závislosti od koncentrácie iónov vápnika a horčíka vo vode. Normálne sa pohybuje od 7 do 10 mEq / l. Hodnoty tvrdosti vody z hlbokých podzemných zdrojov od 50 metrov - od 8 do 10 mg-ekv. / L a pri príjme vody bližšie k povrchu - od 3 do 6 mg-ekv. / L.
- Oxidácia sa týka koncentrácie organických zlúčenín rozpustených vo vode. Zvýšené hodnoty naznačujú, že kvapalina je veľmi kontaminovaná odpadom z domácej sféry. Oxidovateľnosť sa najčastejšie určuje metódou manganistanu. Indikátor by nemal byť vyšší ako 5 mg / l.
- Mineralizácia odhalí koncentráciu rozpustených solí. Meranie sa vykonáva na suchom zvyšku. Limit obsahu solí je 1 000 mg / l. Optimálne rozmedzie koncentrácie solí je od 200 do 400 mg / l. Množstvo vápnikových iónov nemôže klesnúť pod 25 mg / l, horčíkové ióny - 10 mg / l.
Ukazovateľ teploty na povodí by mal byť v rozmedzí od 7 do 12 stupňov.Ak je vyššia, nebude mať žiadny osviežujúci účinok. Voda chladnejšia ako päť stupňov predstavuje zdravotné riziko z dôvodu vysokej pravdepodobnosti nachladnutia.
Bakteriologické vyšetrenie
Výsledky spätnej analýzy udávajú koncentráciu patogénnej mikroflóry. Štúdie určujú mikrobiálne číslo - počet mikroorganizmov, ktoré sú v 1 ml kvapaliny. Pre vodu z vodovodu by táto hodnota nemala byť viac ako sto. Artézske pramene sú najmenej kontaminované mikroorganizmami. Mikrobiálne číslo nie je väčšie ako 30. Požiadavky na vodu z vodovodu podľa SanPiN neumožňujú prítomnosť prvokov v nej.
Fekálna kontaminácia je tiež určená koncentráciou E. coli vo vode. Meria sa v coli-titroch a coli-indexoch. V prvom prípade sa zistí množstvo kvapaliny v mililitroch obsahujúcich jednu baktériu E. coli. Pokiaľ ide o pitnú vodu, hodnota titra coli by mala byť 300 alebo viac. Ak sa index počíta opačným spôsobom. Počet Escherichia coli, ktoré sú v 1 litri pitnej vody - nie viac ako tri.
V prípade podozrenia na prítomnosť toxických látok a žiarenia sa budú vyžadovať toxikologické a rádiologické štúdie. Relevantnosť takýchto analýz je veľká, ak sú zdroje príjmu vody umiestnené v blízkosti výrobných zariadení.
Kvalita balenej vody je určená jej triedou. Môže sa ťažiť z hlbokých alebo povrchových zdrojov, čistenej vody z vodovodu, kondicionovaného. V žiadnom prípade by jeho údaje nemali byť v rozpore s hodnotami GOST, sanitárnymi a hygienickými normami.
Samostudium vody
- Stanovenie prítomnosti solí a nečistôt. Jedna kvapka vody sa nanesie na čisté sklo a nechá sa úplne vysušiť. Ak povrch skla zostáva bez pruhov, možno vodu považovať za čistú.
- Identifikácia oportunistických mikroorganizmov, organických látok a chémie. Nádoba s objemom troch litrov je naplnená, uzavretá vekom a umiestnená na miesto chránené pred svetlom na dva alebo tri dni. Vzhľad nazelenalého povlaku na stenách naznačuje prítomnosť mikroorganizmov, padajúcu zrazeninu - asi prebytok organických látok, film na povrchu - o prítomnosti nebezpečných chemikálií.
- Testovanie domácej piteľnosti. Pripraví sa slabý roztok manganistanu draselného, približne 100 ml, a naleje sa do pohára vody. Kvapalina by mala zjasniť. Ak sa objaví žltkastý odtieň, nemôžete piť takúto vodu.
Takéto testy nebudú schopné preukázať všetku kontamináciu, čo si vyžaduje rozsiahly výskum. Ak kvapalina z vodovodu prudko vonia po bielidle alebo inej chémii, získala neprirodzený odtieň a chuť, na povrchu sa objavujú olejové škvrny alebo cudzie nečistoty, bude potrebné vykonať laboratórne vyšetrenie vody z vodovodu. Môžete sa obrátiť na miestnu sanitárnu a epidemiologickú stanicu.
Odborníci vykonajú odber vzoriek, uskutočnia analýzy toxicity a organoleptických vlastností, vyhodnotia kvapalinu z hľadiska chemických a mikrobiologických ukazovateľov v súlade so všeobecne prijatými normami. Na základe laboratórnych testov odporučí vhodné filtračné systémy.
Voda z povrchu zeme a z jej útrob sa používa v potravinárskom, domácom, poľnohospodárskom a priemyselnom priemysle. Ukazovatele kvality sa pravidelne prehodnocujú a merajú. Je to spôsobené z roka na rok zvyšujúcim sa znečistením vodných zdrojov. Požiadavky na pitnú vodu však zostávajú nezmenené. Toto sú základné vlastnosti, pretože voda priamo ovplyvňuje ľudské zdravie.
