Како изградити газебо са циглом мангалом с властитим рукама

Бразиер је најједноставнији мангала на угаљ. У њему се кувају шиш ћевапи, риба, поврће. Најчешће су такве структуре израђене од гвожђа. Међутим, у летњим викендицама се све више налази занимљивија опција - сјеница са роштиљем од опеке.

Предности и недостаци структура од опеке

Структура опеке има низ предности.

• Трајност - отворени или затворени павиљон од опеке трајаће много дуже од зграде од дасака, дрвета или поликарбоната.
• Висока чврстоћа - сјеница се не плаши најјачих вјетрова и механичких оштећења.
• Камен акумулира топлоту, тако да је у таквој структури пријатно у влажној јесени и хладном у врућем лету.
• Много је лакше допунити сјеницу од опеке разним уређајима: мангалом, роштиљем, руском пећи. Овде можете опремити отворену летњу кухињу. А ако застаклите и изолујете зграду, можете је претворити у пуноправну гостињску кућу.

Мане:

• Структура од опеке, чак и отворена, тежи пуно. Потребно је изградити барем плитки темељ.
• Изградња траје пуно времена. Да бисте правилно положили цигле, потребне су вам високе квалификације.

Сјеница од опеке са роштиљем или роштиљем је много скупља од дрвене конструкције са пећи од опеке.

Врсте дизајна мангала од опеке

Можете опремити мангал у било којој згради, и затвореној и отвореној. Међутим, дизајн самог мангала може се разликовати.

• Опција без темеља - мангала се саставља сопственим рукама на равном подручју. Састоји се од 3 зида од опеке у 1 реду са избочинама за мангала, тачније металне кутије са угљем и испод пара решетки различитих величина. На дну се пржи месо, а на врху поврће или морски плодови. Понекад се роштиљ допуњује малим одељком са радном плочом, тако да постоји место за остављање полупроизвода и готових јела. Огревно дрво се складишти испод мангала у насталој ниши.
• Класични роштиљ је нешто сложенији. У овом моделу, мангала је ниша од опеке сложеног облика - са капом и затворена на три стране. Понекад чак и са додатним прагом испред камере како бисте створили привид депресије. Манжет је постављен на каменом постаменту. Ова опција је опремљена димњаком - циглом или металом.
• Циглани роштиљ - заправо, ово је исти роштиљ, али допуњен стационарном решетком за роштиљ. У „чистом“ роштиљу обично постоје само избочине за ражњеве.
• Комплекс пећи замењује летњу кухињу. Овај дизајн је вишенаменски и укључује класичну руску рерну у којој можете да кувате хлеб, плочу за кухање, роштиљ са роштиљем или без њега, а понекад чак и уграђени казан и пушницу.

Комплекс пећи заузима велико подручје и нужно га допуњују радне површине, нише за одлагање огревног дрвета, а понекад чак и умиваоник.

Пројекти сјенице

Сјеница од опеке са роштиљем или роштиљем може имати врло различит дизајн и изглед. Присуство мангала мало утиче на врсту павиљона. Једини захтев: испод класичног каменог роштиља морате опремити темељ.

Циглани пројекти могу се реализовати на разне начине.

• Отворено - може се састојати од стубова од опеке и надстрешнице. Штавише, овде можете инсталирати не само мангал, већ и камин. Међутим, да бисте сервисирали ово друго, мораћете да изградите засебну основу. Отворене сјенице су врло сликовите. Лакше их је уклопити у пејзаж, украсити живим зеленилом. Међутим, такав павиљон не штити од јаког ветра и кише. Стога се време овде проводи само по ведром времену.
• Полуотворено - претпоставља присуство најмање 1 празног зида и преградних зидова. Обично је мангала причвршћена на празну партицију. Сјеница је изграђена тако да зид служи као заштита од вјетра. Такође спречава улазак кише.
• Затворено - може без празног зида. Међутим, сви прозорски отвори у њему су застакљени, а врата су затворена крилом. У таквој згради не можете се бојати ветра, кише и снега. Павиљон се може изоловати и користити чак и зими. Ова опција је најчешће опремљена камином за дивљење пламену.

Манжет ни на који начин не утиче на конфигурацију видиковца. Обично павиљон има квадратни или правоугаони облик, јер је овде лакше поставити кров. Али постоје и сложенији облици: хексагонални, неправилни.

Како уредити мангалу од цигле у сјеници

Будући да је таква структура опремљена димњаком, избор места је мали. Уређај можете да инсталирате у центру или близу зида.

1. У центру видиковца - тако је постављен мали мангал, често са двостраним ложиштем. Можете му прићи са обе стране, а клупу поставите близу задњег дела и угрејте се у прохладно вече. Предност овог решења: роштиљ је заштићен од ветра и кише, чак и у отвореној сјеници.
2. Бочни распоред је много чешћи, јер је у овом случају већи део површине слободан. Ако говоримо о комплексу пећи, он се не може поставити у центар.

Ако се граде 2 структуре - мангала и камин, они се постављају даље једни од других, делећи павиљон на кухињу и гостињски простор.

Алати и материјали

За видиковац са роштиљем од опеке потребни су следећи материјали и алати:

• глинена црвена цигла за мангала;
• шамотна опека, ако је опремљена сложенија ложишта или комплекс укључује комору за сагоревање;
• каменолом, силикатна цигла за постоље, ако се гради једноставан мангала;
• ломљени камен, песак, цемент или бетон за темељ;
• арматурна мрежа, метални вентили, углови, врата, решетке;
• глетерица, лопатица;
• лопата, канте и корито;
• водовод, ниво зграде;
• кружна тестера или брусилица са каменим диском.

Можда ће бити потребни додатни материјали, овисно о одабраној врсти конструкције, на примјер, решетка, камен за радну површину.

Како направити мангалу од цигле у сјеници

Сјенице за летње викендице са роштиљем или роштиљем од цигле су прилично сложене зграде. Дизајн укључује детаљан цртеж структуре, распоред елемената - не само пећ, већ и камин, димњак, сто са клупом, комуникације. Редослед за роштиљ израчунава се независно или користећи готову шему. У овом случају, димензије структуре се могу мењати, али пропорције се морају тачно поштовати.

За време градње сјенице уредите роштиљ. Међутим, пећ можете додати касније.

Фондација

Циглани роштиљ, а још више комплекс пећи, тежи пуно. Такве структуре се постављају на сопствени темељ плоче, независно од основе сјенице. Детаљна упутства су стандардна.

1. Ископајте рупу за шпорет. Дубина није већа од 30 цм, ширина и дужина премашују димензије мангала око периметра за 15–20 цм.
2. На дну је набијен песковити јастук. Дебљине 10 цм, а ломљеног камена 5 цм.
3. Опремите оплату. Требало би да се уздиже 10 цм изнад нивоа тла. Ако је потребно, поставите арматуру.
4. Темељ се сипа бетоном.
5. Подлога треба да се осуши 3-4 недеље. Повремено се бетонска површина навлажи водом.

Након потпуног сушења врши се хидроизолација: постављају се 2-3 слоја кровног материјала.

Зидање пећи

Конструкција мангала састоји се од 2 фазе. Прво, основа је подигнута. То могу бити само стубови од опеке, али чешће постављају неку врсту нише од 3 зида, а затим у њој складиште огревно дрво. Висина постоља зависи од дизајна пећи. Приликом постављања зидова, сваки 3. ред је ојачан арматурним шипкама. Овај део пећи може се градити од било које цигле, чак и од блокова шљаке и силиката.

Детаљна упутства за постављање роштиља су нешто сложенија.

1. Бочне странице мангале постављене су на подножје. Израђује се од армиранобетонске плоче или, што је једноставније, од металног профила.
2. У последња 2 реда постоља учвршћен је чврсти челични лим или су надвоји изрезани из ваљаног метала и наслоњени на бочне зидове. Немогуће је зидати лист.
3. Шамотна цигла се поставља на надвоје или лим.
4. Према наредби, он прави зидове мангала. Спољни ред кућишта је постављен од црвене опеке, унутрашњи ред је шамот.
5. На предњој страни мангала постављена је страница од 2 реда - она ​​служи као постоље за ражњиће.
6. Зидови су подигнути са 12 на 25 редова. Тада се камин затвара, смањујући величину горњег отвора у сваком реду. На тај начин се добија капуљача која постепено излази на димњак.
7. Да би се побољшала вуча, зуб је постављен испред димњака. Ово је опека од цигле која се формира на задњим зидовима хаубе.
8. Гради се димњак. Прекривач је постављен отвор за чишћење и опремљен вентилом.

Висина димњака достиже најмање 2,2 м изнад нивоа земље. Препоручује се блокада цеви са одводником варница. Можете инсталирати метални димњак и довести га на кров сјенице.

Мере заштите од пожара током рада

Мора се користити роштиљ од опеке у затвореној или отвореној сјеници, поштујући одређена правила.

• Дрвене клупе и софе не би требало постављати у близини мангала.
• При уклањању димњака, место додира са кровом изоловано је азбестном плочом. Ако је димњак метални, ставите капсулу са хидроизолационим незапаљивим материјалом.
• Није препоручљиво поставити дрвени под у таквој сјеници. Искре из ложишта могу ударити у палубу и изазвати пожар.
• Пожар се може спречити прекривањем пода око пећи гвожђем или азбестним плочама.

Недалеко од видиковца, морате ставити ватрогасни штит и држати посуду са песком.