Кухиња је једна од просторија у кући којој је потребна интензивна вентилација. Процес кувања прати испуштање обиља влаге и мириса. Њихова дистрибуција по стану је непожељна, а вентилација кухиње то може спречити.
Природна вентилација кухиње
Вентилација је укључена у пројекат било које приватне куће. Међутим, природна вентилација кухиње не задовољава увек потребе власника. Често се већина кухињских мириса и пара не испушта кроз димњаке. Због тога власници уграђују кухињске напе, понекад опремљене филтерима, понекад једноставно црпећи ваздух у вентилациони канал.
Природна вентилација кухиње у приватној кући је врло корисна, јер не захтева додатна улагања. Али добра вуча је обезбеђена при одређеном омјеру температура ваздуха у кући и споља. Промене смера или брзине ветра, температуре доводе до поремећаја вуче. Љети природна вентилација не функционише врло ефикасно, јер практично нема разлике у температури изнутра и споља. Због тога се отворени прозори лети користе као вентилација за кухињу у приватној кући.
Присилно проветравање кухиње
Најједноставнија опција за принудно проветравање кухиње у кући је кухињска напа, која усмерава ваздух из кухиње директно на улицу. Ова опција није лоша, јер је напе постављено директно изнад плоче за кухање. Када га вешате, важно је поштовати препоруке произвођача. Превисоко постављена капуљача неће се носити са радом. Оптимално растојање до плинске пећи је 60 - 80 цм, до електричне 50 - 70 цм.
Аспиратори се производе филтрирањем и издувним типом. Први само пропушта ваздух кроз систем филтера и враћа га назад. Филтер се мора мењати или чистити најмање сваких 6 месеци (у зависности од врсте).
Издувни систем је заправо издувни вентилатор са каналом. Приликом постављања димњака морају се узети у обзир следеће карактеристике:
- Број завоја цеви треба да буде минималан;
- Што је цев краћа, то боље;
- Угао не сме бити оштрији од 90 степени;
- Валовите цеви су најгора опција, јер унутрашња ребра ометају кретање протока ваздуха.
Системи за довод и одвод вентилације за кухињу
Ова врста кухињске вентилације у кући не само да црпи ваздух, већ га и замењује филтрираним ваздухом са улице. Против система: гломазна уградња два ваздушна канала и вентилатора, висока цена.
