Вода за пиће треба да буде безбедна за људско здравље, да има добар укус и без мириса. Захтеви за то у Руској Федерацији су строги, регулисани су санитарним правилима и прописима, где су назначени сви показатељи квалитета воде.
Контрола квалитета воде за пиће
Учесталост месечних истраживања одређује се у зависности од укупног броја опслуженог становништва:
- до 10 хиљада људи - два пута;
- до 20 хиљада –10 пута;
- до 50 хиљада - 30 пута;
- до 100 хиљада - 100 пута.
Са повећањем броја становника прикључених на једну водоводну мрежу, број чекова се повећава за један на сваких пет хиљада људи.
У приватним кућама које нису повезане на централни систем снабдевања, вода се узима из бунара и бушотина. И сами власници просторија морају да контролишу њен квалитет како би идентификовали количину штетних нечистоћа. Могуће је избећи здравствене проблеме спровођењем истраживања два пута годишње - састав воде се непрестано мења. Системи филтрације смањују ризик од уласка штетних елемената у храну и пиће.
Главни фактори
Главни индикатори за које се врше провере: органолептички, физичко-хемијски и бактериолошки.
Прва категорија подразумева процену мириса, боје, укуса, визуелног и тежинског одређивања суспензија. У потоњем случају одређује се тежина нечистоћа преосталих након филтрирања узорка. Дозвољена вредност је 1,5 мг / л. Остатак параметара израчунава се на основу резултата сложенијих лабораторијских испитивања.
Хидрохемијска испитивања
Укључује испитивање тврдоће, киселинско-базне равнотеже (пХ), оксидабилности и концентрације растворених соли.
Главни показатељи квалитета воде за пиће у овој категорији и њихове вредности према ГОСТ:
- Вредност пХ указује на активност хидроксидних јона. Ако је једнако седам, вода се сматра неутралном, опада - киселом, повећава - алкалном. Нормални ниво се креће између шест и девет.
- Тврдоћа се одређује у зависности од концентрације јона калцијума и магнезијума у води. Обично се креће од 7 до 10 мЕк / л. Вредности тврдоће воде из дубоких подземних извора од 50 метара - од 8 до 10 мг-екв / л, а са уносом воде ближе површини - од 3 до 6 мг-екв / л.
- Оксидација се односи на концентрацију органских једињења растворених у води. Повећане вредности указују на то да је течност веома загађена отпадом из домаће сфере. Најчешће се оксидабилност одређује методом перманганата. Индикатор не сме бити већи од 5 мг / л.
- Минерализација открива концентрацију растворених соли. Мерење се врши на сувом остатку. Граница садржаја соли је 1000 мг / л. Оптимални опсег концентрације соли је од 200 до 400 мг / л. Количина јона калцијума не може пасти испод 25 мг / л, магнезијумових јона - 10 мг / л.
Показатељ температуре на сливу треба да буде у распону од 7 до 12 степени.Ако је већа, неће бити освежавајућег ефекта. Вода хладнија од пет степени представља опасност по здравље због велике шансе за прехладу.
Бактериолошки преглед
Резултати анализе леђа дају концентрацију патогене микрофлоре. Студије одређују микробни број - број микроорганизама који се налазе у 1 мл течности. За воду из славине ова вредност не би требало да буде већа од стотине. Артешки извори су најмање загађени микроорганизмима. Тамошњи микробни број није већи од 30. Захтеви за воду из водовода према СанПиН-у не дозвољавају присуство протозоа у њој.
Загађеност фекалијама одређује се и концентрацијом Е. цоли у води. Мерено је у коли-титрима и коли-индексима. У првом случају се открива количина течности у милилитрима која садржи једну бактерију Е. цоли. За воду за пиће, вредност коли-титра треба да буде 300 или више. Ако се индекс рачуна на супротан начин. Број Есцхерицхиа цоли, који су у 1 литру воде за пиће - не више од три.
Ако се сумња на присуство токсичних супстанци и зрачења, биће потребне токсиколошке и радиолошке студије. Релевантност таквих анализа је велика ако се извори уноса воде налазе у близини производних погона.
Квалитет флаширане воде одређује се њеном класом. Може се вадити из дубоких или површинских извора, пречишћене воде из славине, кондиционирати. У сваком случају, његови подаци не би требало да буду у супротности са вредностима ГОСТ, санитарних и хигијенских стандарда.
Само-проучавање воде
- Одређивање присуства соли и нечистоћа. Једна кап воде нанесе се на чисту чашу и остави да се потпуно осуши. Ако површина стакла остане без трагова, вода се може сматрати чистом.
- Идентификација опортунистичких микроорганизама, органских материја и хемије. Посуда запремине три литра се пуни, затвара поклопцем и поставља на место заштићено од светлости два или три дана. Појава зеленкасте превлаке на зидовима указује на присуство микроорганизама, талог који пада - о вишку органске материје, филм на површини - о присуству опасних хемикалија.
- Испитивање питкости код куће. Припрема се слаби раствор калијум перманганата, приближно 100 мл, и сипа у чашу воде. Течност треба да се разведри. Ако се појави жућкаста нијанса, такву воду не можете пити.
Такви тестови неће моћи да покажу сву контаминацију; ово захтева велика истраживања. Ако течност из славине оштро мирише на избељивач или другу хемију, стекне неприродну нијансу и укус, појаве се масне мрље на површини или стране нечистоће, биће потребан лабораторијски преглед воде из славине. Можете контактирати локалну санитарну и епидемиолошку станицу.
Стручњаци ће извршити узорковање, спровести анализе токсичности и органолептичких својстава, проценити течност на хемијске и микробиолошке показатеље у складу са општеприхваћеним стандардима. На основу лабораторијских испитивања, они ће препоручити одговарајуће системе за филтрирање.
Вода са површине земље и њених црева користи се у прехрамбеном, домаћинству, пољопривредном и индустријском сектору. Показатељи квалитета се редовно преиспитују и мере. То је због све већег загађења извора воде из године у годину. Међутим, захтеви за водом за пиће остају непромењени. То су виталне карактеристике јер вода директно утиче на људско здравље.
