คุณสมบัติของการเลือกเครื่องปรับอากาศสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหาร

หนึ่งในองค์ประกอบของการพักอย่างรื่นรมย์ในร้านกาแฟและร้านอาหารคือปากน้ำที่สะดวกสบาย พื้นที่ขนาดใหญ่ของสถานประกอบการและความแตกต่างในข้อกำหนดสำหรับครัวเรือน สถานที่บริหาร ห้องส่วนกลางและห้องครัวทำให้ระบบปรับอากาศซับซ้อนและมีราคาแพง โครงการติดตั้งอุปกรณ์ภูมิอากาศต้องเป็นไปตามรหัสอาคารและมาตรฐาน SES เป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจในการเลือกและติดตั้งอุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟและร้านอาหารให้กับมืออาชีพ

ประเภทของระบบปรับอากาศสำหรับร้านอาหาร

ในร้านอาหารขนาดใหญ่ มีสามโซนที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับระบบระบายอากาศและระบบปรับอากาศ:

• ห้องโถงพร้อมฟลอร์เต้นรำและบาร์
• ห้องครัวและร้านขายของร้อน
• ห้องธุรการและยูทิลิตี้ห้องน้ำ

สถานประกอบการจัดเลี้ยงในพื้นที่ขนาดใหญ่มีการติดตั้งเครื่องปรับอากาศอุตสาหกรรม เทคโนโลยีอันทรงพลังช่วยให้มั่นใจได้ถึงระดับความจุในการทำความเย็นที่ต้องการและทำความสะอาดอากาศจากสิ่งสกปรกและกลิ่นไม่พึงประสงค์ แนะนำให้ใช้ระบบ multi-split ประเภทต่างๆ สำหรับร้านอาหาร

งานติดตั้งท่อ

คุณสมบัติหลักของระบบปรับอากาศแบบท่อคือการกระจายกระแสผ่านท่ออากาศ เครื่องปรับอากาศประกอบด้วยหน่วยในร่มและกลางแจ้ง ระหว่างที่สารทำความเย็นไหลในวงจรปิด โมดูลในร่มติดตั้งพัดลมทรงพลังเพื่อเอาชนะการลากตามหลักอากาศพลศาสตร์ในท่ออากาศ การติดตั้งอุปกรณ์แบบปกปิดไม่รบกวนการตกแต่งภายในของสถานที่ เครื่องใช้ไฟฟ้าและท่ออากาศซ่อนอยู่ใต้เพดานเท็จ

ข้อดีของเครื่องปรับอากาศแบบท่อ:

• บริการหลายห้องพร้อมกัน
• การติดตั้งที่ซ่อนอยู่
• ความเป็นไปได้ของการรวมกับการระบายอากาศแบบบังคับ

ข้อเสีย:

• ระบบในห้องพักทุกห้องทำงานในโหมดเดียว (ทำความเย็น / ทำความร้อน)
• ต้องมีค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและออกแบบสูง
• ความสูงของเพดานลดลง

ระบบเทปคาสเซ็ท

เมื่อติดตั้งระบบปรับอากาศในร้านอาหาร ขอแนะนำให้ติดตั้งรูปแบบที่ซ่อนอยู่ อุปกรณ์เทปเป็นระบบแยกส่วน บล็อกภายในซึ่งอยู่ใต้เพดานเท็จ กล่องสี่เหลี่ยมทำขึ้นในขนาด 500 × 500 มม. เพื่อแทนที่หนึ่งในกระเบื้องในกริด การกระจายอากาศเกิดขึ้นผ่านแผงตกแต่ง เท่ากันทั้งสี่ด้าน

อุปกรณ์ภูมิอากาศของประเภทคาสเซ็ตต์ได้รับการออกแบบสำหรับห้องบริการที่มีขนาดไม่เกิน 200 ตร.ม.

ข้อดี:

• การออกแบบดั้งเดิมของแผงตกแต่งนั้นเข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างเป็นธรรมชาติ
• หน่วยจัดการกับความเย็นและความร้อนของห้องขนาดใหญ่
• ระดับเสียงต่ำ
• เหมาะสำหรับห้องที่มีการกำหนดค่าที่ซับซ้อน

ข้อเสีย:

• ราคาสูงของอุปกรณ์
• การติดตั้งดำเนินการภายใต้โครงสร้างเพดานแบบแขวนเท่านั้น

ระบบคอยล์เย็น-พัดลม

ขอแนะนำให้ติดตั้งเครื่องปรับอากาศในร้านอาหารที่มีหลายชั้น และห้องที่มีระบบคอยล์เย็นและพัดลมคอยล์เย็น จากเครื่องทำความเย็น (ชิลเลอร์) ผ่านระบบท่อโดยใช้หน่วยไฮดรอลิก น้ำเย็นจะถูกส่งไปยังยูนิตคอยล์พัดลม - เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนพร้อมพัดลม ต้องใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อยในการติดตั้งระบบ

ข้อดีของระบบ:

• ระยะห่างจากเครื่องทำความเย็นถึงชุดคอยล์พัดลมไม่จำกัด
• การใช้น้ำเป็นสารทำความเย็นช่วยลดต้นทุนท่อ (ไม่จำเป็นต้องใช้ทองแดง)
• ราคาไม่แพง

ข้อเสีย:

• ความซับซ้อนของการออกแบบ
• จำเป็นต้องติดตั้งหน่วยเพิ่มเติม: ปั๊ม, วาล์วปิด

ประเภทของระบบปรับอากาศสำหรับร้านกาแฟ

สถานประกอบการขนาดเล็กต้องการระบบภูมิอากาศที่ทรงพลังน้อยกว่า มีการติดตั้งสถานที่ ระบบแยกประเภทผนัง... นี่เป็นรุ่นมาตรฐานที่ประกอบด้วยหน่วยกลางแจ้งและในร่ม รุ่นติดผนังผลิตโดยผู้ผลิตอุปกรณ์ HVAC ทุกราย ผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพของแบรนด์ Daikin, Mitsubishi Heavy, General เหมาะสำหรับร้านกาแฟ

รุ่นที่มีการควบคุมคอมเพรสเซอร์อินเวอร์เตอร์มีราคาแพงกว่า แต่ประหยัดพลังงานและมีอายุการใช้งานยาวนาน

ข้อดีของระบบแยกส่วนติดผนัง:

• โซลูชันการออกแบบที่หลากหลายสำหรับยูนิตในอาคาร
• ขนาดกะทัดรัด
• ราคาไม่แพง;
• ความพร้อมใช้งานของฟังก์ชันเพิ่มเติม
• ความเป็นไปได้ของการติดตั้งอย่างรวดเร็ว

ข้อเสีย:

• แต่ละห้องติดตั้งบล็อกแยกต่างหาก
• การกระจายอากาศที่ไม่สม่ำเสมอ

รุ่นพื้น-เพดาน ติดตั้งในร้านกาแฟ หากไม่สามารถวางเครื่องปรับอากาศบนผนังได้ เครื่องนี้ติดตั้งในแนวนอนบนเพดาน นำลมเย็นไปขนานกับพื้น อุณหภูมิห้องลดลงเกิดจากการพาความร้อนตามธรรมชาติ ตัวเลือกการติดตั้งที่สองอยู่บนผนังใกล้กับพื้น การไหลของอากาศมีทิศทางในแนวตั้ง

ประโยชน์ที่ได้รับ:

• เครื่องปรับอากาศให้บริการห้องสูงถึง 100 ตร.ม.
• หน่วยในร่มที่เรียบร้อยและน่าสนใจ
• กระจายลมเย็นสม่ำเสมอไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบายแก่ผู้มาเยือน

ข้อเสีย:

• ความสูงของเพดานที่ต้องการ 3 เมตร
• ไม่มีอากาศบริสุทธิ์ให้

คอนดิชั่นเนอร์คอลัมน์ ติดตั้งในร้านกาแฟที่ไม่มีที่สำหรับตัวเลือกอื่น มีความเกี่ยวข้องในการตกแต่งภายในด้วยผนังกระจกและกระจก ลักษณะของภูมิอากาศที่ซับซ้อนคล้ายกับเสาหรือตู้เสื้อผ้า ที่แผงด้านหน้ามีบานเกล็ดควบคุมการไหลของอากาศและจอแสดงการควบคุม แนะนำสำหรับห้องที่มีพื้นที่ 100-140 ตร.ม.

ข้อดีของอุปกรณ์:

• การออกแบบที่เรียบง่ายเรียบง่าย
• ความสามารถในการควบคุมการไหลของอากาศ
• การควบคุมอัตโนมัติ
• อุปกรณ์มีความโดดเด่นด้วยอัตราส่วนการใช้พลังงานและผลผลิตที่เหมาะสมที่สุด
• ไม่ละเมิดรูปแบบสถาปัตยกรรมของอาคาร สามารถติดตั้งในสถานที่ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์

ข้อเสีย:

• ราคาสูง;
• คุณสมบัติที่พัก - คอลัมนิสต์ควรอยู่ห่างจากผู้คนเพื่อไม่ให้ผู้เข้าชมมากเกินไป

คุณสมบัติของทางเลือก

ขนาดของการลงทุนเริ่มต้น ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน และระดับของสถาบัน ซึ่งกำหนดโดยระดับของความสะดวกสบายในสถานที่นั้น ขึ้นอยู่กับการเลือกเทคโนโลยีภูมิอากาศที่ถูกต้อง วิศวกรเครื่องปรับอากาศกำลังเตรียมโครงการ ในการเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณสมบัติทางเทคนิคที่เหมาะสม จำเป็นต้องมีข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณสมบัติทางสถาปัตยกรรมของโรงงาน:

• พื้นที่ทั้งหมด;
• วัสดุของโครงสร้างปิดล้อม
• จำนวนหน้าต่างและประตู
• ความสูงเพดาน;
• แบบแปลนของสถานที่โดยแบ่งเป็นโซนแยกต่างหาก

เมื่อเลือกพลังของอุปกรณ์ภูมิอากาศให้คำนึงถึง:

• จำนวนผู้เข้าชมทั้งหมดที่สถาบันได้รับการออกแบบ อัตราลม 30 ลบ.ม./ชม.
• พนักงานบริการ. สำหรับพนักงานของสถาบันจะมีการจัดหาอากาศบริสุทธิ์ 60 m3 / h
• การปรากฏตัวของพื้นที่สูบบุหรี่ เมื่อเลือกตำแหน่งการติดตั้งสำหรับตะแกรงจ่ายและไอเสีย การแบ่งโซนจะถูกนำมาพิจารณาด้วย
• ความร้อนไหลเข้ามาจากเครื่องทำความร้อนและเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมด
• การจัดโต๊ะในห้องโถง การจัดระบบปรับอากาศสำหรับร้านกาแฟ ผับ และร้านอาหารขึ้นอยู่กับแผนผังที่นั่ง ไม่ควรส่งลมเย็นตรงไปยังผู้มาเยี่ยม ขอแนะนำให้ติดตั้งแบบปกปิด

เมื่อเลือกเครื่องปรับอากาศจะพิจารณาถึงศักยภาพการทำงานของเครื่องปรับอากาศ อุปกรณ์ควรทำงานไม่เฉพาะในที่เย็นเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำความสะอาดและให้ความร้อนกับอากาศในห้องด้วย