ความหลากหลายและเกณฑ์ในการเลือกเตาผิงสำหรับถนน

มีการออกแบบเตาผิงหลายประเภทที่ออกแบบมาสำหรับการติดตั้งภายนอกอาคารโดยเฉพาะ ก่อนเลือกตัวเลือกเตาผิงที่เหมาะสมที่สุด ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการออกแบบก่อน ผู้ใช้หลายคนสนใจที่จะประกอบมันด้วยมือของพวกเขาเอง

เตาผิงกลางแจ้งหลากหลายชนิด

มีการออกแบบเตาผิงประเภทต่อไปนี้:

• เตาไฟ;
• บาร์บีคิวในตัว;
• ทันดูร์เอเชีย
• เตาอบโม้;
• รุ่นคลาสสิก

เตาผิงกลางแจ้งในรูปแบบของเตามีความโดดเด่นเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารนอกบ้านด้วยการคั่วคุณภาพสูง คุณลักษณะที่โดดเด่นของการออกแบบนี้คืออัตราการถ่ายเทความร้อนที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้จำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการเผาไหม้อย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้ผนังของเตาเตาผิงจึงถูกหุ้มฉนวนเพิ่มเติมโดยสร้างช่องว่างที่เต็มไปด้วยอากาศ

องค์ประกอบโครงสร้างพื้นฐาน

เตาผิงแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เตาของบาร์บีคิวในตัวเช่นทำในรูปแบบของชามปริมาตรที่มีผนังแนวตั้ง ฟืนวางอยู่ในนั้นและหลังจากการเผาไหม้ถ่านหินที่ได้จะถูกนำมาใช้ในการอบหรือควันผลิตภัณฑ์ เตาทันดูร์ในเอเชียกลางมีการออกแบบที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารบนพื้นผิวที่ร้อนของผนังเตาได้

เตารมควันแตกต่างจากตัวอย่างอื่นตรงที่ห้องเผาไหม้และช่องสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารแยกออกเป็นโซนต่างๆ ด้วยเหตุนี้ควันจึงก่อตัวขึ้นหลังจากการเผาไหม้ของฟืนผ่านจานทำอาหารก่อนที่จะเข้าสู่ปล่องไฟและควัน

เตาผิงแบบคลาสสิกเป็นเตาผิงแบบทั่วไป ตกแต่งด้วยหินหรืออิฐ เตามีฟังก์ชันการทำงานขั้นสูง: สามารถใช้เป็นเตาอั้งโล่ บาร์บีคิว ย่าง

วัสดุที่ใช้

วัสดุที่ใช้ในการก่อสร้างเตาผิงกลางแจ้งมักใช้ดังต่อไปนี้:

• อิฐ;
• ร็อค;
• โลหะ;
• บล็อกคอนกรีต

ในกรณีส่วนใหญ่ตามธรรมเนียมแล้วอิฐทนไฟหรืออิฐทนไฟถูกนำมาใช้ แต่สำหรับบางรุ่นควรใช้บล็อกคอนกรีตหรือหินธรรมชาติเป็นวัสดุก่ออิฐ เตาผิงทั่วไปในสนามสามารถทำได้อย่างอิสระจากช่องว่างโลหะที่มีความหนาตามต้องการ

การเลือกสถานที่ติดตั้ง

ก่อนที่จะสร้างเตาผิงกลางแจ้งด้วยมือของคุณเองก่อนอื่นให้เลือกสถานที่ที่จะติดตั้ง ในกรณีนี้จะพิจารณาจากการทำงานและคำนึงถึงความปลอดภัยในการทำงาน พื้นที่นันทนาการทั่วไปที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้:

• ระเบียงชนบท
• ศาลาสวน;
• พื้นที่เปิดโล่งในเขตชานเมืองซึ่งได้รับการคัดเลือกในที่ที่ไม่มีลม

เมื่อติดตั้งบนระเบียงแบบเปิด ปล่องไฟจะติดกับผนังบ้านโดยตรง ในศาลานั้นผ่านหลังคาโดยตรงในโครงสร้างที่เปิดเต็มที่ลำดับของการวางและความสูงไม่ได้ถูก จำกัด โดยสิ่งใดยกเว้นลักษณะทางเทคนิคของแบบจำลอง

การประกอบเตาผิง

แผนทีละขั้นตอนสำหรับการก่อสร้างโครงสร้างเตาผิงถูกวาดขึ้นตามคำแนะนำซึ่งมีตัวเลือกต่างๆสำหรับการวางแต่ละชั้น ในกรณีนี้ ลำดับงานต่อไปนี้ถือเป็นพื้นฐาน:

• การจัดวางรากฐาน
• ก่ออิฐหลัก;
• การติดตั้งปล่องไฟ

ในขั้นตอนสุดท้ายพวกเขาไปทำเตาผิงให้เสร็จ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ วัสดุจะถูกใช้ โดยเลือกตามดุลยพินิจของเจ้าของ

ตามคำแนะนำที่กำหนด พวกเขาเริ่มสร้างเตาผิงบนถนนโดยวางรากฐานสำหรับมัน ซึ่งคุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ทำเครื่องหมายรูปร่างของตำแหน่งในตำแหน่งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยระยะขอบ 10 ซม.
2. ขุดหลุมให้ลึกประมาณ 70 ซม.
3. เติมเศษหินหรืออิฐที่ก้นของมันแล้วบีบให้ละเอียด
4. เทปูนทรายที่เตรียมจากซีเมนต์หนึ่งส่วนและทราย 2 ส่วนลงไปแล้วรอให้แห้ง

เพื่อให้ฐานรากยกขึ้นเหนือพื้นดินเล็กน้อย จำเป็นต้องเตรียมแบบหล่อสูงประมาณ 15 ซม. รอบปริมณฑลและเติมฐานของแท่นในอนาคตด้วยปูน หลังจากนั้นจะหยุดชั่วคราวประมาณ 3 วันจนกว่าสารละลายจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ก่ออิฐหลัก

เมื่อวางฐานของเตาผิงจำเป็นต้องยึดตามแบบการออกแบบซึ่งมีไดอะแกรมของแต่ละแถว ขั้นตอนมีดังนี้:

1. วัสดุมุงหลังคาวางบนพื้นผิวของฐานคอนกรีตเป็นสองชั้น ใช้กันซึม
2. แถวอิฐแข็งมีการตรวจสอบระดับบังคับ
3. แต่ละแถวถัดไปจะถูกวางตามแบบแผนโดยมีการทับซ้อนกันเล็กน้อยของแถวก่อนหน้า (พร้อมน้ำสลัด)
4. ที่ระดับตะแกรง ช่องจะเหลืออยู่ในผนังเพื่อแก้ไขส่วนที่ยื่นออกมา

ก่อนติดตั้งประตูบานพับ โครงของมันถูกวางตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดด้วยสายใยหิน ซึ่งช่วยให้ปิดผนึกจุดผสมพันธุ์

การติดตั้งปล่องปล่องไฟ

จุดประสงค์การทำงานหลักของปล่องไฟคือการขจัดควันออกจากเขตการเผาไหม้ของเชื้อเพลิงแข็งและป้องกันไม่ให้เข้าสู่พื้นที่รอบ ๆ ผู้คน เนื่องจากตำแหน่งเปิดของโครงสร้างเตาผิงจึงสามารถวางส่วนบนของปล่องไฟได้ไม่สูงมาก ในกรณีนี้การจัดเรียงไม่แตกต่างจากขั้นตอนมาตรฐานสำหรับการติดตั้งและต้องมีโครงสร้างรองรับ - หลังคาศาลาหรือผนังระเบียง

ตกแต่งเตาผิงกลางแจ้ง

เตาผิงอิฐที่ทำด้วยมือของคุณเองบนถนนต้องมีการตกแต่งที่บังคับ อาจมีบางสถานการณ์ที่งานก่ออิฐที่มีตะเข็บที่เรียบร้อยดูดีในตัวเอง หากไม่ได้ทำอย่างระมัดระวัง คุณจะต้องปิดพื้นผิวที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยชั้นของปูนปลาสเตอร์หรือปิดท้ายด้วยหินเทียมที่เสียบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สำหรับการใช้งานเคลือบแข็ง สารเคลือบหลุมร่องฟันทนความร้อนแบบยืดหยุ่นถูกนำมาใช้เพื่อให้มั่นใจว่าการยึดเกาะที่เชื่อถือได้กับพื้นผิวที่อุณหภูมิสูง ไม่อนุญาตให้ใช้โครงสร้างที่มีค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนอย่างมีนัยสำคัญ - พลาสติกหรือไม้ - เป็นวัสดุตกแต่ง