รายละเอียดปลีกย่อยของการเลือกและติดตั้งแผ่นเหล็กหล่อบนเตา

เตาตั้งพื้นเหล็กหล่อหรือที่เรียกอีกอย่างว่าโต๊ะทำอาหาร ช่วยให้ทำอาหารได้และเพิ่มความร้อนในพื้นที่ เนื่องจากคุณสมบัติของเหล็กหล่อ แผงมีการถ่ายเทความร้อนเฉื่อย: ในกระบวนการทำความเย็นช้าของพื้นผิว ความร้อนสม่ำเสมอของบ้านหรือกระท่อมฤดูร้อน เพื่อให้กระเบื้องใช้งานได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณต้องเข้าหาการเลือกและการติดตั้งอย่างรับผิดชอบ

ลักษณะแผ่นเหล็กหล่อ

ดาดฟ้าทำอาหารติดตั้งอยู่บนระนาบแนวนอนของเตาอบ หล่อขึ้นรูปจากเหล็กหล่อสีเทา เกรด SCh 15-20 โลหะที่แข็งแรงและทนไฟนี้เป็นโลหะผสมระหว่างเหล็กกับคาร์บอน ซึ่งรวมถึงซิลิกอน ฟอสฟอรัส แมงกานีส และกำมะถันด้วย สิ่งเจือปนเหล่านี้เพิ่มคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของโลหะอย่างมีนัยสำคัญ

เตาเหล็กหล่อสำหรับเตามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทนต่อแรงกระแทกจากอุณหภูมิ ผลิตภัณฑ์ไม่เสียรูปเมื่อปฏิบัติตามกฎการใช้งาน
• ประสิทธิภาพการป้องกันการกัดกร่อน ทันทีหลังจากการหล่อ แผงจะเคลือบด้วยชั้นของสนิม ทำให้ไม่ทนต่อการกัดกร่อน
• น้ำหนักดีมาก แผ่นเหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก ซึ่งทำให้มีความมั่นคง

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับข้อกำหนด เช่น ความเรียบของพื้นผิว การไม่มีรอยขีดข่วน เศษ และความเสียหายอื่นๆ

ความหลากหลายของพื้นทำอาหารเหล็กหล่อ

โดยไม่คำนึงถึงการกำหนดค่า กระเบื้องทั้งหมดทำหน้าที่ถ่ายเทความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงอาหารได้ ชั้นทำอาหารมีสองประเภท - สำเร็จรูปและแข็ง ความแตกต่างระหว่างอดีตอยู่ในช่องว่างความร้อนระหว่างชิ้นส่วนเนื่องจากการชดเชยการขยายตัวของโลหะร้อน แต่แต่ละประเภทมีคุณสมบัติเพิ่มเติม

แผ่นพื้นสำเร็จรูป

โครงสร้างดูเหมือนแผงโลหะที่มีวงแหวนหลายเส้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันซึ่งติดตั้งเข้าด้วยกัน ผลที่ได้คือระนาบเดียว แผ่นเตาอบสำเร็จรูปสามารถมีได้ตั้งแต่หนึ่งถึงหกหัวเตา และคุณสามารถเปลี่ยนขนาดสำหรับอาหารบางประเภทได้โดยการถอดและสวมแหวน

แผ่นเตาสำเร็จรูปเหล็กหล่อมีลักษณะการใช้งานที่ยาวนานและทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว เนื่องจากช่องว่างระหว่างวงแหวน เหล็กหล่อ ซึ่งขยายตัวเมื่อถูกความร้อน จะไม่เสียรูปหรือเสียหาย

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความทนทานมากขึ้น จึงมีการติดตั้งตัวทำให้แข็งจากด้านใน ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการเพิ่มนี้คือการเพิ่มอุณหภูมิแผงและเพิ่มประสิทธิภาพ

แผ่นพื้นแข็ง

เหล่านี้เป็นแผ่นเหล็กหล่อที่มีหัวเตากลมหนึ่งหรือสองหัวที่มีหน้าตัดคงที่ นอกจากนี้ยังมีโมเดลคนหูหนวกซึ่งเป็นแผ่นที่ไม่มีเตาชิ้นเดียว รุ่นแบบชิ้นเดียวแทบไม่มีช่องว่างขยาย จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ใช้งานจริงและทนทานได้ไม่เท่ารุ่นสำเร็จรูป การเสียรูปของแผงทำความร้อนอาจเกิดขึ้นเนื่องจากพื้นที่ว่างไม่เพียงพอ แต่แผ่นพื้นแข็งสำหรับเตาเผามีข้อดี - ติดตั้งง่ายและราคาต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับแผ่นสำเร็จรูป

หลักเกณฑ์การเลือกเตา

ขั้นแรกให้ประเมินขนาดของพาเนล จะทำในขั้นตอนของการสร้างเตาตามแบบหรือหลังจากนั้น ถ้าควรจะสร้างกระเบื้องลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พื้นผิวเหล็กหล่อมีทั้งแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยม ส่วนใหญ่มักจะผลิตในขนาดต่อไปนี้:

• 340x410 มม.
• 340x510 มม.
• 340x585 มม.
• 410x660 มม.
• 410x710 มม.

ในแง่ของความหนาของพื้นผิวนั้นผลิตจาก 8 ถึง 17 มม. - เกณฑ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาหากจานสำหรับทำอาหารมีขนาดใหญ่และหนัก น้ำหนักแผงอยู่ระหว่าง 10 ถึง 55 กก.

จำนวนหัวเตาเหล็กหล่อสำหรับเตาที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่นงานและความต้องการของเจ้าของ: มีตัวเลือกหัวเผาเดี่ยวมีผลิตภัณฑ์ที่มีจุดให้ความร้อนหกจุด สำหรับเตาแบบกำหนดเอง สามารถสั่งซื้อได้ในร้านค้าผู้เชี่ยวชาญสำหรับการผลิตพื้นผิวเหล็กหล่อสั่งทำพิเศษ แต่ราคาของมันนั้นมากกว่าเตามาตรฐานมาก

ควรพิจารณาคุณภาพและองค์ประกอบของวัสดุที่ใช้ทำแผง หากพบเศษ รอยขีดข่วน และข้อบกพร่องอื่น ๆ บนพื้นผิว เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ

ผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศมีส่วนร่วมในการผลิตพื้นผิวการปรุงอาหาร ในระยะหลังผลิตภัณฑ์ของ Pisla แบรนด์ฟินแลนด์เป็นที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น เตาเหล็กหล่อสองหัว HTT 3A สีดำ 985 x 650 มม. ได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดี นอกจากนี้ บริษัทยังมีการหล่อเหล็กหล่อสำหรับเตาผิง การผลิตในประเทศไม่ได้ล้าหลังคู่แข่งจากต่างประเทศ ผู้ผลิตรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ NMK, Litkom, Russian Casting, Furnace Casting Russia, SibStalShar

รายละเอียดการติดตั้ง

ต้องคำนึงถึงการขยายตัวทางความร้อนของวัสดุต่างๆ ระหว่างการติดตั้ง ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิสูงส่งผลกระทบต่ออิฐและเหล็กหล่ออย่างแตกต่างอย่างสิ้นเชิง หากระหว่างการติดตั้ง พื้นประกอบอาหารมีผนังก่ออิฐอย่างแน่นหนา ในไม่ช้า เตาดังกล่าวก็จะพังลงเนื่องจากการขยายตัวของโลหะ

การติดตั้งกระเบื้องบนเตาอิฐ:

• ช่องว่างแนวนอน 5 มม. ทิ้งไว้ระหว่างโครงสร้างการทำความร้อนและแผง ต้องขอบคุณเขา การขยายตัวทางความร้อนระหว่างวัตถุจะได้รับการชดเชย และระยะเวลาการทำงานจะเพิ่มขึ้น
• เตาประกอบอยู่ในตำแหน่งแนวนอนอย่างเคร่งครัดบนฐานแบน - กระเบื้องไม่ควรเล่น เพื่อตรวจสอบว่ามีการเบี่ยงเบนตามแนวขอบฟ้าหรือไม่ ระดับอาคารจะถูกใช้ วงกลมเหล็กหล่อที่ใหญ่ที่สุดสำหรับเตาเผาตั้งอยู่เหนือห้องเผาไหม้
• แผงติดตั้งบนองค์ประกอบดินเหนียวใยหิน วัสดุเหล่านี้ทนต่ออุณหภูมิสูง การแก้ปัญหาสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยการบดและผสมส่วนประกอบกับน้ำหรือเจือจางด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ซื้อมา ในความสม่ำเสมอควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว ระหว่างการติดตั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องว่างในแนวนอนว่างเปล่า ไม่เช่นนั้นเตาจะยุบอย่างรวดเร็ว
  
• วางสายใยหินหรือผ้าไว้ใต้ฐานของแผง
• แถวบนของอิฐที่วางแผ่นเหล็กหล่อนั้น "ล้อมรอบ" ด้วยมุมโลหะ - สิ่งนี้จะให้ความแข็งแรงของโครงสร้าง

จำเป็นต้องให้ความร้อนแก่เตาเป็นครั้งแรกหลังจากติดตั้งพื้นผิวด้วยวิธีพิเศษ: หลังจากติดตั้งแผงแล้ว ค่อยๆ ให้ความร้อนสูงถึง 640 องศาเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เพิ่ม 70-80 องศาต่อชั่วโมง เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เตาจะเย็นลงจนกว่าเชื้อเพลิงจะเผาไหม้จนหมด

เนื่องจากความร้อนที่ค่อยเป็นค่อยไป ความเครียดภายในของเหล็กหล่อจึงถูกขจัดออกไป ทำให้แผ่นเตามีความทนทานมากขึ้น ขั้นตอนมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานต่อไปของเตาและกระเบื้องป้องกันการโค้งงอและการแตกร้าว

การติดตั้งบนเตาโลหะเป็นไปตามหลักการเดียวกัน แต่ต้องคำนึงว่าเหล็กหล่อเป็นวัสดุที่มีน้ำหนักมาก ดังนั้น โครงสร้างอิฐจึงสามารถเสียรูปได้ภายใต้น้ำหนักของมัน จำเป็นต้องเสริมความแข็งแกร่งของเตาเผาด้วยมุมเหล็กหล่อ เป็นไปได้ที่จะใช้ "การรองรับ" และจากวัสดุที่ทนทานอื่น ๆ

กฎการบำรุงรักษาและการดำเนินงาน

พื้นผิวเหล็กหล่อออกแบบมาเพื่อใช้กับเตาในครัวเรือนที่ต้องการเชื้อเพลิงแข็ง เช่น ไม้ เม็ดหรือถ่านหิน แผงควบคุมใช้งานง่าย คุณเพียงแค่ต้องอุ่นเตาและรอให้หัวเตาร้อนขึ้น

เมื่อทำงานกับไทล์คุณต้องปฏิบัติตามกฎ:

• อย่าให้ของเหลวสัมผัสกับแผงความร้อน
• หลีกเลี่ยงการกระแทกและผลกระทบทางกลอื่นๆ ระหว่างการขนส่งหรือการใช้งาน
• อย่าโอเวอร์โหลดหม้อหุงข้าว

เตาปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีใดๆ ในการดูแลจำเป็นต้องเช็ดแผงระบายความร้อนด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ อย่างเป็นระบบ กำจัดเศษอาหารที่ไหม้เกรียมด้วยแปรงที่มีขนแข็ง ไม่ต้องกังวลหากเกิดสนิมบนเหล็กหล่อเนื่องจากการหยุดทำงานเป็นเวลานาน สนิมจะหายไปเมื่อพื้นผิวร้อนขึ้น

เหล็กหล่อเป็นวัสดุที่ไม่โอ้อวด แต่ในขณะเดียวกันก็มีจุดอ่อน ข้อเสียเปรียบหลักคือความเปราะบาง ในกรณีที่หยิบจับผลิตภัณฑ์โดยประมาทหรือเกิดจากการกระแทก จะเกิดรอยแตกและเศษที่พื้นผิว แผงดังกล่าวสามารถทิ้งได้เท่านั้นเนื่องจากการเชื่อมจะไม่สามารถแก้ไขข้อบกพร่องได้