เตาอบกลางแจ้งเป็นความคิดที่ดีสำหรับกระท่อมฤดูร้อนและลานบ้านส่วนตัว ฟังก์ชันของสถานที่นี้ไม่จำกัดเฉพาะการปรุงอาหารเท่านั้น เมื่อติดตั้งเตาบนฐานที่เรียบและมั่นคงและติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายแล้ว คุณจะได้รับแพลตฟอร์มมัลติฟังก์ชั่นพร้อมใช้ ขอบเขตของการใช้งานนั้นกว้างตั้งแต่สถานที่รับประทานอาหารไปจนถึงการจัดงานมวลชนและเพียงแค่งานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ในอากาศบริสุทธิ์ มีหลายวิธีในการทำเตาบนถนนสำหรับกระท่อมทำเอง เพื่อการตัดสินใจที่ดีที่สุด คุณต้องทำความคุ้นเคยกับการออกแบบเตา วัสดุที่ใช้ และกฎการประกอบ
เตาอบกลางแจ้งประกอบด้วยอะไร?
เตากลางแจ้งทั้งหมดสำหรับกระท่อมฤดูร้อนมีโครงสร้างและหลักการทำงานที่เหมือนกันโดยประมาณ โดยมีขนาดและลักษณะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
วัตถุประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้:
- ฐาน. ส่วนใหญ่มักจะเป็นแผ่นคอนกรีตที่ซื้อสำเร็จรูปหรือหล่อด้วยตัวเอง
- ที่อยู่อาศัย ใช้สำหรับตำแหน่งของหน่วยและกลไกทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท
- ห้องเผาไหม้. ผลิตในรูปแบบเปิดและปิด ออกแบบมาสำหรับการผลิตความร้อนและควันจากการเผาไหม้เชื้อเพลิง
- พื้นผิวการปรุงอาหาร วางจานอาหารเสียบไม้เสียบหรือตะแกรง
- ปล่องไฟ. โครงสร้างได้รับการออกแบบเพื่อขจัดผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้ออกไปในระยะห่างซึ่งไม่สามารถรบกวนพ่อครัวและผู้ที่อยู่ในปัจจุบันได้
อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม ได้แก่ โต๊ะตัด กันสาด ชั้นวางสำหรับเก็บฟืน ถ่านหิน ถ้วยชาม และช้อนส้อม
ประเภทของเตากลางแจ้ง
เมื่อเลือกรุ่นเตาบนถนนควรพิจารณาปัจจัยหลายประการซึ่งหลักคือวัตถุประสงค์และประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องสรุปลำดับความสำคัญของรสนิยมของผู้พักอาศัยในบ้านและแขกที่เป็นไปได้แล้วจึงตัดสินใจ นอกจากนี้ คุณต้องประเมินทักษะการก่อสร้างและความสามารถทางการเงินของคุณ เพื่อไม่ให้การก่อสร้างยืดเยื้อไปอีกหลายปี
เตารัสเซีย
เตาอิฐรัสเซียบนถนนดูสวยงามหากมีสภาพแวดล้อมที่สอดคล้องกับขนาดของมัน คุณควรคิดถึงปัญหาในการจัดไซต์ด้วยโต๊ะและม้านั่งล่วงหน้า หลังคาทำขึ้นโดยไม่ล้มเหลวเนื่องจากดินเหนียวระหว่างอิฐจะนิ่มจากการเปียก
เตารัสเซียใช้สำหรับทำอาหาร ทอด และรมควัน หากคุณคิดเกี่ยวกับการกำหนดค่าของเตาที่ถอดออกได้อย่างถูกต้อง เตานี้เหมาะสำหรับการทำบาร์บีคิว
เนื่องจากโครงสร้างไม่ได้มีไว้สำหรับให้ความร้อน ด้านนอกจึงถูกหุ้มด้วยวัสดุฉนวนความร้อน ผิวเคลือบต้องมีความทนทานและกันน้ำได้ ต้องใช้อิฐ 2,500-3500 ก้อนในการสร้างเตาเผาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด
เตาอบพร้อมเตา
นี่คือการออกแบบที่เรียบง่ายไม่โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มและการทำงาน ทางเลือกสำหรับเตาประเภทเบียร์นั้นทำขึ้นในกรณีที่มีการเยี่ยมชมเดชาเป็นครั้งคราวเพื่อทำงานในสวนและสวนผักและเตาใช้สำหรับอุ่นอาหารและน้ำสำหรับอาบน้ำ
ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้เหล็กแผ่นหนาหรือเหล็กหล่อประกอบ ด้านบนของเตาทำกว้างและแบนเพื่อความสะดวกในการวางจาน การขยายการทำงานของหม้อไอน้ำทำได้โดยการเชื่อมแผ่นโลหะตามขอบของตัวถังเพื่อทำให้เสื้อผ้าแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ตกเป็นเหยื่อของนักล่าเศษโลหะ ผลิตภัณฑ์นี้จะทำในรุ่นพกพาหรือเชื่อมเข้ากับสินเชื่อที่ฝังอยู่ในมูลนิธิ
เตาอั้งโล่
นี่คือคลาสสิกที่เกี่ยวข้องกับชีวิตในภาคเอกชน เตาอั้งโล่ทำในรูปของภาชนะสี่เหลี่ยม ส่วนล่างทำรูสำหรับการไหลของอากาศ และช่องสำหรับเสียบไม้ตามขอบด้านบน ในการผลิต ใช้โลหะที่มีความหนาอย่างน้อย 6 มม. เพื่อทนต่อความร้อนที่รุนแรงที่เล็ดลอดออกมาจากถ่านหิน
ฐานของโครงสร้างสามารถออกแบบได้ดังต่อไปนี้:
- ฝังอยู่ในคอนกรีต
- บนขา;
- บนล้อ;
- บนนักวิ่ง
แม้ว่าเตาย่างฤดูร้อนนั้นเดิมทีมีไว้สำหรับทำบาร์บีคิว แต่ก็สามารถนำมาใช้ในหม้อขนาดใหญ่ กระทะ และในกระทะได้สำเร็จ สำหรับสิ่งนี้ ขาตั้งถูกสร้างขึ้นซึ่งติดอยู่ที่ส่วนบนของเตา ด้วยวิธีการง่ายๆ เช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กจึงใช้งานได้จริง แทนที่ชุดครัวที่ซับซ้อนและมีขนาดใหญ่
บีบีคิว
บาร์บีคิวโดดเด่นด้วยการออกแบบที่เรียบง่ายและใช้งานได้หลากหลาย คุณสามารถต้ม รมควัน อบ และทอดบนเตาฟืน ร่างกายทำด้วยอิฐก่อเตาไฟที่ด้านล่างและด้านบนเป็นแท่นสำหรับวางจานตะแกรงตะแกรงและไม้เสียบ
ไม่ยากที่จะสร้างเตาอิฐกลางแจ้งด้วยมือของคุณเอง ดูดีทั้งกับพื้นหลังของบ้านฟินแลนด์และถัดจากโครงสร้างไม้ คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของโครงสร้างได้โดยการทำชั้นวางอาหารและจาน
ทันดูร์
เตาวางจากอิฐทนไฟหรือหิน โครงสร้างสำเร็จรูปมีรูปร่างเหมือนเหยือกและดูค่อนข้างแปลกใหม่โดยไม่ทำให้การออกแบบเว็บไซต์เสียหาย ช่างฝีมือบางคนใช้ถังเหล็กทำเตาทันดูร์ เคลือบด้วยดินเหนียวหลายชั้นทั้งภายในและภายนอก สำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับคอของภาชนะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนังที่ใช้เค้กด้วย
มีการติดตั้งหม้อน้ำที่ด้านบนของตัวรองรับโครงตาข่ายและอุปกรณ์อื่น ๆ การอบชุบผลิตภัณฑ์ในเตาแทนดูร์เกิดขึ้นเนื่องจากความร้อนที่ปล่อยออกมาจากผนังที่ให้ความร้อน
เตาผิง
เตาผิงที่สร้างขึ้นอย่างมีรสนิยมและมีรสนิยมทำหน้าที่ในการทำความร้อน เตาอั้งโล่ และการตกแต่งสถานที่ ในกรณีส่วนใหญ่ โครงสร้างดังกล่าวจะอยู่ในศาลาปิด มีการติดตั้งตะแกรงเหนือเตาซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวรองรับจานตะแกรงและไม้เสียบ เตาผิงทำด้วยหิน อิฐ หรือโลหะ ตามด้วยวัสดุตกแต่ง
วัสดุ DIY สำหรับการก่อสร้าง
ในการสร้างเตาบนถนน คุณต้องเลือกวัสดุที่มีคุณสมบัติหลายอย่างที่จำเป็นในการสร้างโครงสร้างที่แข็งแรงและทนทาน เตาต้องทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำ ความชื้น และแสงอัลตราไวโอเลต
มีตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับการเลือกวัสดุก่อสร้าง:
- อิฐ. วิธีที่ผ่านการทดสอบตามเวลา เตาอิฐดูดีทุกที่ ผนังของมันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและเก็บความร้อนไว้เป็นเวลานาน เราใช้ผลิตภัณฑ์ทนความร้อนที่สามารถทนความร้อนได้ถึง +1000 ° C โดยไม่เกิดความเสียหาย เพื่อป้องกันโครงสร้างจากความชื้นใช้ปูนปลาสเตอร์พิเศษหรือกระเบื้องเซรามิก เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกวัสดุหุ้ม คุณต้องอ่านคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างละเอียด
- คอนกรีตมวลเบา ข้อดีของบล็อกคือความเบาและขนาดใหญ่ สำหรับเตาไฟ ไม่จำเป็นต้องติดตั้งรากฐานที่ทรงพลังและมีราคาแพง ข้อเสียคือการดูดความชื้นของคอนกรีตมวลเบา ต้องหุ้มฉนวนทั้งภายนอกและภายใน
- หินธรรมชาติ ในการก่อสร้างใช้หินปูโดโลไมต์รอยแตกจะเต็มไปด้วยดิน chamotte ที่มีเศษหินแกรนิต โครงสร้างสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องตกแต่งมีลักษณะเป็นตัวแทนมีความแข็งแรงและความทนทาน
- โลหะ.เตาหลอมเหล็กทำได้ง่ายโดยใช้ภาพวาดแบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและถ้าคุณมีเครื่องเชื่อม สำหรับการประกอบเตาไฟจะใช้แผ่นโลหะหรือช่องว่างจากโครงสร้างที่เหมาะสม เหล็กมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแรง, ความเบา, ความเป็นไปได้ของการปลอมตกแต่งและการดัดแปลงซ้ำ ๆ ข้อเสียคือผนังของเตาหลอมเกิดสนิมและค่อยๆ บางลง
เมื่อเลือกวัสดุ ไม่ควรลืมความสวยงามของวัสดุ เพื่อให้โครงสร้างสำเร็จรูปเข้ากับภูมิทัศน์โดยรอบได้อย่างเป็นธรรมชาติ
การเลือกสถานที่
การร่างโครงการเริ่มต้นด้วยการเชื่อมโยงเตาไฟกับสถานที่ในอาณาเขตของไซต์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือวางไว้ข้างศาลา โรงเก็บของ หรือระเบียงที่สร้างไว้ก่อนหน้านี้ หากมีการจัดลานบ้านตั้งแต่เริ่มต้น ควรประกอบเตาให้ห่างจากบ้านมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อไม่ให้เกิดควันและไฟ
จำเป็นต้องวางเตาไฟให้ห่างจากรั้วโรงเก็บของโรงรถและโครงสร้างที่ติดไฟได้อย่างน้อย 1 เมตร ไม่ควรมีต้นไม้และพุ่มไม้อยู่ใกล้ ๆ และไม่ควรมีสาธารณูปโภคใต้ดินอยู่ใต้เตา ถ้าเป็นไปได้ ให้สร้างเตาที่ด้านใต้ลมของบ้าน ขอแนะนำให้จัดเตรียมพื้นที่ว่างสำหรับแพลตฟอร์ม โต๊ะ ม้านั่งและเก้าอี้ในอนาคตด้วย
ก่ออิฐเตา
เตาอบทำสวนที่ต้องทำด้วยตัวเองนั้นประกอบขึ้นจากแผนภาพที่มีความคิดดีซึ่งบ่งบอกถึงลำดับส่วนประกอบทั้งหมดของโครงสร้างจะแสดงรายละเอียด
คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเตา:
- การกวาดล้างไซต์และการทำเครื่องหมาย
- ขุดบ่อ.
- ทำเบาะทรายและเศษหิน
- การผลิตแบบหล่อ
- วางกรอบจากการเสริมแรง
- หล่อรองพื้น.
- วางกันซึม.
- วางฐานช่องเป่าลมและช่องควัน
- การติดตั้งปล่องไฟ.
- การรักษาความปลอดภัยเตา
- การติดตั้งปล่องไฟ.
- เสร็จสิ้นงานตกแต่ง
หลังจากการทำให้แห้งและการหดตัวของสารละลาย เตาแรกจะดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำ
