Ülkede kendi elinizle bir barbekü alanı nasıl yapılır

Mangal, sebze ve et pişirmek için açık ateşe sahip bir mangaldır. Isıya dayanıklı cihaz, uzun süre ısıtıldığında şeklini korur. Dışarıdan, mangal, yakıtın yakıldığı ve kömürlerin için için yanan bir metal kap ile temsil edilir. Tahtalar, şişleri yemekle yerleştirmek için kullanılır. Kurulumun çevresinde, dinlenme ve yemek için bir yerin bulunduğu kulübede bir barbekü alanı vardır. Buna sitede varsa mangal, tütsülenmiş fırın, tandır dahildir.

Barbekülerin tasarım özellikleri

Mangal, yanma havasının girişi için teknolojik deliklere sahiptir. Mangalın kenarları kömürlerden gelen ısıyı tutar; açık ateşlerde olduğu gibi ısı rüzgar tarafından taşınmaz.

2 çeşit barbekü vardır:

• sabit;
• taşınabilir.

Sabit olanlar metal, doğal taş, tuğladan yapılmıştır. Sürekli kullanıldıkları bir temel üzerine kurulurlar. Küçük taşınabilir bütçe seçenekleri, ağırlığı azaltmak için metalden yapılmıştır. Taşıma ile taşınması gereken devasa yapılar var.

Barbekü alanının düzenlenmesi

Ülkedeki barbekü alanı için en uygun boyutlar 5 - 7 m²'dir. Bu alan, birkaç kişinin geri kalanı veya küçük bir aile için yeterlidir.

Bölgedeki barbeküye ek olarak şunları içerir:

• az miktarda yakıt ve ateşleyici depolamak için bir alan;
• yemek hazırlama masası;
• yemek masası;
• oturma mobilyaları.

Mangal, bir poker, şiş, demir fırçalar, bir kepçe ile tamamlanır. Kurum, kül temizlemek için fırça ve kepçe kullanılır, Şişler mangalın duvarlarına rahatça sığacak kadar uzun hazırlanır.

Kullanılan yakıta göre çeşitler

Kapalı ve açık yapılar vardır. Birincisi daha sık sabittir, arka bahçeye, bir yazlık evin veya bir kır evinin bahçesine, bir barbekü ocağı ile birlikte yerleştirilir. Yukarıdan bir gölgelik, bir vizör, bir masa ve yanına yemek için banklar kurulur.

Mangal olur:

• elektrik;
• odun yakma;
• kömür, paletler üzerinde;
• gaz.

Açık yapılar yere yerleştirilir, yere biraz gömülür. Hızlı ve ucuza bir barbekü alanı oluşturabileceğiniz için ekonomik seçenekler olarak sınıflandırılırlar.

Elektrikli modeller

İçeride elektrikli ısıtma elemanları var, çalışma prensibi bir fırını andırıyor. Pişmiş yiyecekler, odun ve kömürden gelen dumanlı aromadan yoksundur.

İş için barbekü grubuna elektrik iletmek veya taşıyıcıları bağlamak gerekir. Ormanda, yürüyüşte böyle bir cihaz çalışmaz. Avantaj, yakıt toplama ihtiyacının olmaması olarak düşünülebilir.

Elektrikli modeller güvenlidir, çünkü kıvılcımlar uçup gitmez, gaz patlaması tehlikesi yoktur. Neme karşı koruma derecesine dikkat edin.

Gaz aletleri

Cihazlar son zamanlarda ortaya çıktı, ancak kavurma ürünlerinin kaliteli olması onları popüler hale getirdi. Parçaların servis verilebilirliğini izlemek, güvenlik kurallarına uymak gerekir.

İşlevsellik özellikleri:

• yiyeceklerde neredeyse hiç zararlı madde yoktur;
• ısıtma sıcaklığını kontrol edebilirsiniz;
• mangal çabuk ısınır;
• duman ve kurum yoktur;
• hurda malzemelerden kendi başınıza böyle bir mangal yapabilir ve koyabilirsiniz.

Gazlı mangalları yakmak kolaydır, tek kibrit ile yapılır. Alev belirir belirmez yemek pişirebilirsiniz.

Odun ve kömür barbeküler

Geleneksel odun ateşlemeli yapılar genellikle yüksek kenarlı masiftir. İlk olarak, kütükler serilir, yakılır ve tamamen tükenmeyi bekler. Kömür oluşumundan sonra duvarlara sebzeli, etli, balıklı şişler serilir ve yakıt hacmi 3 - 4 kat azalır. Kozalaklı ağaçlar kullanmayın, sadece yaprak döken olanlar.

Kömür modelleri, hemen hemen tüm mağazalarda satılan özel yakıtla çalışır. Bu tür mangal, odun yakanlardan daha küçüktür, çünkü ateşlendikten sonra kömür alevle yanmaz, ancak daha fazla yanar. Aydınlatmadan hemen sonra yemek pişirmek için kullanılabilirler.

Barbekü alanı için yer seçimi

Konut binalarından ve müştemilatlardan uzaklığı dikkate alarak bir site inşa etmek gerekir. Ülkedeki mangal ve barbekü alanı, dumanı artan yangın tehlikesi olan tesislerdir. Ana binalardan uzaklaştırılırlar.

Konum ilkeleri:

• tatilcilerin rahatı için sakin bir yer, sitenin rüzgardan korunması, uçan kıvılcımlardan kaynaklanan yangın olasılığını azaltır;
• meyve tarlaları dumanla bozulduğundan, bitki örtüsü bölgesinden uzak bir yer.

Tatil genellikle akşam geç saatlerde ve gece devam ettiğinden, yemek pişirme alanına uygun bir geçiş düzenlerler.

Avluda

Dinlenme yeri, konut binasının arkasında çitle çevrili bir alan ile temsil edilmektedir. Mangal grubunun arka duvarı çit bölümü veya dikey ev çiti olabilir. Rekreasyon alanı komşu çit ile sınırda ise, bu konu komşularla tartışılarak çatışmaların önüne geçilir.

Siteye su ve elektriğin iletilmesi faydalı olacaktır. Kendinizi güneşten, yağmurdan korumak için bir gölgelik düzenlemek daha iyidir.

Terasta

Portatif yapılar genellikle verandaya kurulur, ancak büyük bir sabit mangal düzenleme seçeneği vardır.

Terasa yerleştirme özellikleri:

• kalıcı kurulum için bir duman çıkışı ayarlamanız, bir baca inşa etmeniz gerekir;
• barbekü alanı projesine mutfak eşyaları ve tabakları saklamak için dolaplar ve bölmeler eklenir;
• mobil barbeküler az yer kaplar, gerekirse verandayı başka amaçlarla kullanmak için çıkarılırlar.

Çok katlı bir binanın avlusunda piknik düzenlenirken belirli kurallara uyulmalıdır. Binanın duvarlarından 30 m'den daha yakın olmayan bir açık ateş yakabilir, sadece mangal kullanabilir ve yanınızda bir yangın söndürücü bulundurabilirsiniz. Alev yarım metrenin üzerine çıkmamalıdır.

Barbekü alanı düzenleme aşamaları

Mangal kurmadan önce bir çizim yapmanız faydalı olacaktır. Çizim, bir mangal üretimi için metal sipariş etmek için boyutları uzunluk, genişlik, yükseklik olarak gösterir.

Sabit modeller için bir temel oluşturulmalıdır - şerit veya monolitik. Çukurun veya açmanın dibine bir kum ve çakıl tabakası dökülür, kalıpta tabanın üstüne su yalıtımı yapılır. Takviye için demir çubuklar serilir.

imar

Izgaradaki barbekü alanını dinlenme köşesinden ayırmak için aşağıdaki seçenekleri kullanın:

• tırmanma çiçekleri, bitkiler ile bireysel çalılar veya kafeslerden oluşan bir çit;
• orijinal geometrik desenler veya süslemeler ile metal veya dövme çitler;
• çeşitli yükseklik ve konfigürasyonlarda tuğla veya taş korkuluklar;
• ahşap veya metal ızgaralar, bambu duvarlar.

Çam ağaçları, parlak bitki örtüsü iştahı artırır. İmar elemanlarının seçimi, barbekü alanının tasarımına uygun olarak kulübenin genel manzarasına bağlıdır.

mangal seçimi

Barbekü için mangalın şekli bir rol oynar.Yuvarlak kaplar ve dikdörtgen kurulumlar popülerdir. İlk tip, toprak kapta veya gıda folyosunda pişirme için kullanılır. Şişlerin yeri için bu şekil her zaman uygun değildir, dik açılarla almak daha iyidir.

Yuvarlak kazan şeklindeki mangalda ısı kabın ortasında daha fazla olduğundan yanlara yakın et parçaları daha kötü pişer. Ortalanmış büyük bir parça pişirmek istiyorsanız iyi çalışır. Dikdörtgen bir mangalda, kömürler eşit olarak dağıtılır, böylece kebap şişin ortasında ve uçlarında aynı şekilde pişirilir.

Mobilya türü

Barbekü alanındaki ortam, dinlenme ve rahatlama için tasarlandığından rahat olmalıdır.

Sandalye çeşitleri, düz ve köşe kanepeler kullanılmaktadır:

• dövme demir;
• ahşap veya metal bağdan yapılmış ajur;
• masif ahşap yapılar.

Masif banklar, kanepeler pelerinlerle kaplanır, yastıklar kullanılır.

Site aydınlatması

Gün batımından sonra dinlenmeye devam etmek için lambalar kullanılır. Bunları, tüm doğru yerler aydınlanacak şekilde yerleştirin. Bu durumda, lambalar insanların yakınında olmamalıdır, aksi takdirde böcekler etrafta toplanır.

Seçenekler şunlardır:

• bölgenin çevresinde el fenerleri;
• Kanopinin kenarı boyunca sabitlenmiş LED şeritler;
• güneş enerjili lambalar;
• yemek masasının üzerinde abajurlu lambalar.

Site alanında ve evin yolunda aydınlatmaya ihtiyaç vardır.

stilistik tasarım

Mekanın tasarımı, sahibinin zevkine kalmış. Minimalizm tarzını tercih edenlere antikliği tercih eden insanlar var. Gösterişli, akılda kalıcı ve gösterişli bir tarzda mangal grubu yapan sahipleri var. Çok şey malzeme yeteneklerine bağlıdır.

Birçok stil seçeneği var, ancak zemini, duvarları, kanopiyi dekore ederken tek yöne bağlı kalmalısınız. Mobilya ayrıca seçilen tasarıma uygun olmalı, iç mekandan öne çıkmamalıdır.

Güvenlik düzenlemeleri

Mangalın bulunduğu yer düzleştirilmelidir, asfalt veya beton koymak daha iyidir. Mangalın kullanım alanında asma bitkiler, yanıcı maddelerden yapılmış asma süslemelere izin verilmez.

Sahadan iki metrelik bir mesafeye yanıcı malzemeler veya yanıcı sıvı içeren kutular yerleştirilmemelidir. Mangal, binalardan 5 metreden daha yakına yerleştirilmemiştir.

Mangalda için için yanan yakıtı gözetimsiz bırakmayın, kıvılcımlar bitişik bölmeye uçacak şekilde konumlandırın. Ateş için çıra sıvılarını reddetmek daha iyidir. Rüzgar esintilerinin hızı 10 m / s'den fazlaysa, ızgarada kızartmadan vazgeçilmelidir.