Ateşte yemek pişirmek, organik ürün bulmanın zor olduğu günümüzde özellikle önemli olan lezzetli ve sağlıklı yiyecekler elde etmenizi sağlar. Bir yazlık konut için mükemmel bir çözüm, bir kazan için kendin yap tuğla fırınıdır. Bu kolay bir konu değil, ancak yetkin bir yaklaşımla yeni başlayanlar bile yapabilir.
Kazanın altındaki fırın çeşitleri
Kendi planınız, boyutu ve konfigürasyonu açısından bir sokak ocağı tasarlama konusunda size tam bir yaratıcı özgürlük sağlar.
soba seçenekleri:
- Metalik. Fabrika veya kendi kendine yapılan çeşitleri vardır. Dökme demir, siyah demir veya paslanmaz çelik olarak mevcuttur.
- Taş. Tuğlalardan, kaldırım taşlarından veya parke taşlarından inşa edilirler. Birleşik ve bağımsız olarak alt bölümlere ayrılmıştır.
- Uzmanlaşmış. Sadece birkaç yemeğin hazırlanması için yapılmış bir kazanın kullanımı için servis yapın.
- Evrensel. Tütsü, ızgara, şiş gibi birden fazla ataşmanın kullanımı için tasarlanmıştır.
Bina seçimi, kişisel öncelikler ve site tasarımı ile belirlenir.
Tuğla sobaların özellikleri
Tuğla ocaklar, sıcaklık ve nem değişikliklerinden bağımsız olarak sabit bir şekil koruyan refrakter malzemeden özel bir teknoloji kullanılarak yapılır. Ocak sokakta olduğu için bu nitelikler ön plandadır.
Klasik tasarımlar sadece bir kazanda yemek pişirmek için kullanılır. Kabın altında ilgili şekle sahip bir girinti yapılır. Jantı sabitlemek için bir plaka, plaka için köşeler, içinden ısının tabağın tüm alanına eşit olarak aktarıldığı iç duvarlar vardır. Diğer her şey standart bir ocağın tasarımına karşılık gelir - bir ocak, bir üfleyici, bir küllük ve bir baca.
Evrensel kompleksler, her cihaz için teorik olarak yemek pişirmek için kullanılabilen ayrı ocaklara ve çıkışlara (plakalara) sahiptir. Yanma ürünlerini toplamak ve çıkarmak için kemer şeklinde ortak bir baca yapılır. Pahalı, zor, ancak kolaylık ve pratiklik açısından haklı.
Bir kazan için tuğla yapı kullanmanın artıları
Bir tuğla kazanı için kendin yap soba yapma kararı, uygulamada belirli bir karmaşıklık ile ilişkilidir, ancak birçok avantajı vardır.
- Kasenin tüm alanı üzerinde ısının eşit dağılımı. Bu sayede yemekler bir tavada veya tencerede olduğundan çok daha iyi pişirilir ve daha lezzetli olur.
- Karlılık. Çok fazla yakıt gerekmez, yavaş yanar, enerji, ısıyı uzun süre tutan yapının duvarlarına aktarılır.
- Emniyet. Uzun süreli pişirme sırasında bile vücut pratik olarak ısınmaz. Yangın ve yanık olasılığı tamamen dışlanmıştır.
- Karmaşık olmayan inşaat teknolojisi, kendin yap uygulaması için oldukça uygun.
Doğru planlama ve inşaat yaklaşımıyla bir yapı onlarca yıl dayanabilir.
Yangın güvenliği gereksinimleri
Bir tuğla mangal, açık alev kullanmadığından yangın açısından güvenli bir nesne olarak kabul edilir.
Ancak, inşaatı ve işletimi sırasında aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- yanıcı nesnelerin yanına koymayın;
- daha sonra onarımlarını zorlaştırabilecek yeraltı tesislerinin üzerine yerleştirilmemelidir;
- ateşleme için uçucu bileşikler kullanmayın.
Ocağın üzerinde ısınmadan alev alabilecek nesneler bırakmayın.
Malzeme ve araçlar
Sokakta mangal için bir ocak inşa etmek için aşağıdaki araçlara sahip olmanız gerekir:
- kürek;
- Bulgarca;
- Usta Tamam;
- karıştırıcı;
- kaynak makinesi;
- rulet;
- seviye;
- işaretleyici.
Gerekli malzemeler:
- tuğla kırmızısı;
- havai fişek tuğlası;
- baca borusu;
- halka plakası;
- Çelik sac;
- ateş kutusu ve üfleyici için kapılar;
- tavlanmış nikrom tel;
- beton karışımı;
- çelik köşeler;
- havai fişek kili.
Taş ve metalle çalışmak oldukça tehlikelidir. Gözlük, eldiven ve solunum cihazı ile yapılmalıdır.
Kendi elinizle inşaatın ana aşamaları
Süreç aşağıdaki aşamalardan oluşur:
- Planlama, eskizler, çizimler ve tahminler için çeşitli seçenekler hazırlama.
- Kurulum için bir yer seçme, işaretleme.
- Malzemelerin satın alınması, araçların hazırlanması.
- Vakfın düzenlenmesi.
- Ocak gövdesini döşemek.
- Rafların, bacaların, kapıların, aksesuarların montajı.
- Dekoratif malzeme ile bitirme.
Kullanılan çözeltilerin yüksek kalitede katılaşmasını sağlamak için kuru ılık havalarda inşaat yapmak gerekir.
İlk aşama
İnşaatın ilk aşaması işyerinin hazırlanmasıdır. Bölgede işaretler yapılır, bitki örtüsü, küçük ev eşyaları kaldırılır, işletme için gerekli iletişim sağlanır - elektrik, su, kanalizasyon. Bu gibi durumlarda kaçınılmaz çöpler için paketler veya konteynerler hazırlanır. Gerekirse, geçici veya kalıcı bir kulübe dikilir.
Temelin montajı
Fırının ağırlığı bir ton veya daha fazladır, bu nedenle sabit bir tabana ihtiyacı vardır. Gelecekte olası bozulmaları önlemek için, temelin toprak donma seviyesinin altına kadar derinleştirilmesi önerilir. En iyi seçenek, fore veya vidalı kazıklara monte edilmiş bir levhadır. Stabil toprakta gömülü bir bant yapabilirsiniz.
fırın montajı
Sıralama, ortalama boydaki bir kişi için en uygun olduğu düşünülen 9-11 seviyelerinde yapılır. Kurulum sırasında yarım tuğla pansuman uygulanır. Kapılar, seviyeler boyunca bükülerek 2-3 taş derinliğine sabitlenen bir tel üzerine asılır. İkinci sırada kül tablası için ve 4-7'de ocak için bir delik bırakılır. Izgara gömülü köşelere monte edilmiştir. Üstüne kazanın altında delik açılmış bir çelik sac yerleştirilmiştir.
Fırın seçenekleri
İlk versiyon, ocak kutusunun da dikdörtgen bir şekle sahip olduğu dikdörtgen bir tuğla dolaptır. Ateş kutusu, havai fişek tuğlalarıyla kaplı bir silindir olduğunda daha karmaşık ama etkili bir tasarım. Böyle bir ocak, kazan içinde daha eşit şekilde ısıtıldığı için kazanda daha iyi pişirme sağlar ve başka amaçlar için de kullanılabilir.
