Pilav ve diğer yemekleri bir kazanda pişirirken, yiyecekler yavaş yavaş azalan bir sıcaklıkta uzun süre çürür. Bu yöntem, zar zor farkedilir bir "duman" ile yiyecek almanızı sağlar. Elde bulunan hammaddelerden kendi elinizle bir kazan için metal bir soba yapmak kolaydır.
kazan nedir
Kazan, alt kısmı yarım küre şeklinde olan dökme demir veya alüminyumdan yapılmış bir kaptır. Bu yapı, kazanı doğrudan ocağa indirmenize izin vererek, içeriğin eşit şekilde ısıtılmasını sağlar. Evde küçük bir kazanda ocakta bir stand kullanarak yemek pişirebilirsiniz. 10 litrenin üzerindeki büyük kaplar için açık hava fırını gereklidir. Yapıyı sabit yapabilir veya bir yerden bir yere hareket ettirebilirsiniz. Eski, yıpranmış bir metal soba tuğlalanabilir.
Kazan duvarlarının kalınlığı kullanılan malzemeye bağlıdır. Hafif alüminyum kullanılıyorsa kalın yapılırlar (yaklaşık 1 cm). Dökme demir ürün ince duvarlı (3-4 mm) yapılabilir.
Kazan için fırınların özellikleri ve çeşitleri
Kazanın altındaki soba, refrakter tuğlalardan yapılmış veya metalden monte edilmiştir. İkinci seçenek yürütmede daha hızlıdır, ayrıca yapıyı taşınabilir hale getirmenizi sağlar. Eldeki metal parçalardan soba yapmanın birkaç basit yolu vardır. Çok işlevli kompleksler genellikle bir mangal, bir kantinin ve diğer cihazlar dahil olmak üzere tuğlalardan yapılır.
Boru artıklarından
Bir kazanın altında böyle bir soba yapmak için birkaç parça boruya ihtiyacınız var. Fırın gövdesinin oluşturulacağı parçanın çapı, kazanın derinliğinin 2/3'ü kadar yapıya daldırılabilmesi için seçilir. Kazanın çevresini uygun yükseklikte ölçerek çevresini öğrenebilirsiniz. Ayrıca bir baca borusuna da ihtiyacınız olacak. Daha küçük olacaktır (yaklaşık 11 cm çapında). Destekler ve kulplar metal profillerden, yapının alt kısmı bir parça çelik sacdan yapılmıştır.
Bir gaz silindirinden
Bir gaz silindirinden bir yapı oluşturma ilkesi, bir borudan bir fırın oluşturmaya benzer. Bazı şemalar, kazanı istenen yüksekliğe sabitlemek için yapının tepesindeki dikdörtgen elemanların kesilmesini önerir. Aralarındaki boşluklar duman çıkışı sağlar. Bu tasarımın avantajı duvarların kalınlığıdır: bu nedenle uzun süre dayanabilir. Bu tür sobaların fırınları genellikle kapılarla donatılmamıştır. Hava girişi, fırın lümeninin kısmen kapanması ile düzenlenir. Silindirin alt kısmı yeterince stabil olduğundan yapıya ayaklar sağlanamayabilir.
jantlar
Bir binek otomobilin jantlarından da bir yapı yapabilirsiniz. Bunun için sadece damgalı çelik elemanlar uygundur. Dökme alüminyum jantlar çalışmaz - yüksek sıcaklıklara duyarlılıkları nedeniyle çabuk aşınırlar. Yapı için, bir varil veya boruya benzeyen bir yapı elde etmek için aynı boyuttaki elemanlar seçilir. Üst diski, tutturucunun kenarı üste gelecek şekilde monte edin. Kazanın oraya yerleştirilmesi gerekecek. Delik ölçülere uygun olarak kesilir. Alt kısım görevi gören disk, sabitleme tarafı aşağı gelecek şekilde monte edilir. Yanma odası için dikdörtgen şeklinde bir delik açılır.
Bir metal levhadan
Diğer birçok seçenekte olduğu gibi, kaynak becerileri gereklidir.Alttan kazan yüksekliğinin 2/3'ünü gösteren noktada çevreyi belirledikten sonra, bu sayıya dikiş payı olarak 3-4 mm daha ekleyin. Duman çıkışı üst kısımdaki dişler arasındaki yuvalar ile sağlanmaktadır. Levhada ateş kutusu için bir delik de kesilir. Bundan sonra, yapı bir silindire sarılır ve tüm bağlantı hattı boyunca kaynaklanır. Fırını doğrudan zemine veya hazırlanmış bir tabana yerleştirebilirsiniz.
Şekil ve boyut
Çoğu zaman, fırınlar ya silindiriktir ya da çokgen prizma şeklinde yapılır. Silindirlerin yokluğunda ilk seçeneğin uygulanması zordur (düzensiz olacaktır), ancak kazan için yuvarlak bir stand gerekli değildir. Böyle bir fırın oluştururken doğru yapı çapını seçmek önemlidir. Zaten var olan bir kazan için yapılması ve bitmiş bir fırın için bir kazan satın alınmaması tavsiye edilir. Dikdörtgen prizmanın montajı kolaydır, ancak kap için yuvarlak delikli bir stand gerektirir.
Soba, bacalı veya bacasız olarak donatılabilir. Kazanın etrafındaki dumanları azaltmak için genellikle bir havalandırma oluşturulur. Boru yeterli yükseklikte olmalıdır.
Çelik sacdan kazan için fırın yapmak
3 mm kalınlığında bir demir sac gereklidir. Daha ince bir tabaka alınması tavsiye edilmez - çalışma sırasında gereksiz yere deforme olabilir ve yüksek sıcaklıkların düzenli etkisinden dolayı yıpranabilir. Ek olarak, az deneyime sahip bir kişinin daha kalın çelikle çalışması daha kolaydır. Ayrıca kaynak için bir aparat, bunun için uygun elektrotlar ve yapısal elemanları kesmek ve soymak için bir öğütücü hazırlamanız gerekecektir. Elektrikli matkap ve farklı çaplarda matkaplar da gereklidir.
İlk önce, boş bir sayfadan bir silindir oluşturmanız gerekir. Silindirler olmadan, bu, parçanın yan tarafının gerekli boyutlarda mandrele kaynaklanmasıyla yapılabilir. Yapı ısıtılır ve bir çekiçle vurulur. Başka bir yol, yavaş yavaş küçük bir açıyla bükülmektir. Fırın dikdörtgen ise, kenarlar aynı parçalardan kaynaklanır. Genişlik daha sonra kazanın çapından 10 cm daha büyük olacaktır. Altta kapı için bir kesme yapılır. Ebatları 20x30 cm dir Kapının karşı tarafında üstten 5-10 cm yükseklikte baca borusu için bir yuva yapılır.
Gelecekte, eylem sırası şöyle görünür:
- Fırın tabanı için boşluk gerekli boyutlara kesilir. Önden 0,1-0,15 m çıkıntı yapmalıdır.
- Soba dörtgen yapılırsa, kazanın çapına göre üst desteği hazırlamanız ve kaynak yapmanız gerekir.
- Bir kapı oluşturulur ve monte edilir. Delik parametrelerinden 2 cm daha büyük (yükseklik ve genişlik) bir sac parçası gerektirir. İkincisini oluştururken elde edilen parçayı alamazsınız - sonuç düzgün olmayacaktır. Alt kısımda üst üste 1.5-2 cm çapında birkaç delik yapılır Kapı menteşeleri takviye parçalarından, somunlardan ve diğer parçalardan yapılmıştır. Ayrıca bunun için bir mandal yapmanız gerekir.
- Bir çubuktan iki tutamak sobaya kaynak yapılabilir. Bu, bir yerden bir yere taşınmasını kolaylaştıracaktır.
- Destek ayakları köşelerden yapılmıştır ve fırının tabanına cıvatalıdır. Uzunlukları, aşçının yiyecekleri karıştırması için uygun olacak şekilde seçilir.
- Ardından baca kaynak yapılır. Yüksekliği 1.3-1.5 m olabilir, baca yapılmamasına karar verilirse üst kısımda tırtıklı veya petal elemanlar oluşturulur. Fazla duman, aralarındaki yuvalardan dışarı çıkacaktır.
Yapı hazır olduğunda, son bitirme yapılır. Dikişler temizlenir, çentikler vurulur. Daha sonra pas yüzeyden temizlenmelidir. Boyama için çelik fırınlar için özel bir bileşim uygundur.
Metal bir borudan fırın yaratmanın özellikleri
Böyle bir tasarım için, kazanın boyutlarına karşılık gelen bir çapa sahip bir ürün bulmanın mümkün olması şartıyla, sıradan bir su borusu uygundur. Ondan yarım metre uzunluğunda bir segment ayrılmıştır. Baca için 1,5 m uzunluğunda daha dar bir boru (0,1 m çapında) gereklidir, alt kısım için 4 mm kalınlığında bir çelik sac alınır.Bu eleman için sabitleme yöntemi, sac metal fırın ile aynıdır. Boruda kapı için bir delik açılmalıdır. İkincisi en iyi şekilde bir parça çelik sacdan yapılır. Menteşelere sabitlerler ve kapalı konumda sabitlemek için metal bir çubuk kullanılır. Taşıma kolları ve destek ayakları için kurulum yöntemi, çelik sac versiyonuyla aynıdır. Kömür birikimi için bir kutu ile yapıda bir oluk açabilirsiniz, böylece ikincisi düşmez.
Bacadan ocakta, montajdan hemen sonra pişirmeye başlamamalısınız. İlk önce yağ duvarlarını temizlemeniz gerekir. Özel sert metal bir fırça kullanılarak içeriden yıkanırlar. Yapı tamamen kuruduktan sonra, ilk yakacak odun döşemesi yapılır. Boruyu iyi pişirmek ve içindeki yakıt kalıntılarını temizlemek gerekir. Daha sonra yemek pişirmek için yakacak odun ekleyebilirsiniz.
