Izgarada en basiti bile sıradan sosisler ve sosisler çok daha lezzetli çıkıyor. Bununla birlikte, açık modelin etkinliği havaya bağlıdır: yağmurda veya kuvvetli rüzgarda yemek pişirmek çok zordur. Metal çatılı bir mangal çok daha uygundur.
Çatılı bir barbekünün faydaları
Kapalı modelin avantajları:
- barbeküyü yılın herhangi bir zamanında kullanabilirsiniz:
- hazırlanan yiyecekler yağmur ve kardan korunur;
- kapalı ızgara ısıyı daha az dağıtır, bu nedenle yemek pişirmek için daha az yakıt gerekir;
- gövde ve çatı metali, ürünü korozyona karşı duyarsız kılan toz boya ile kaplanmıştır;
- mangal ek cihazlarla donatılmıştır: kütük desteği, masa üstü, kapak.
Dezavantajları da vardır:
- barbekünün maliyeti oldukça yüksektir, özellikle bu model dövme elemanlarla süslenmişse;
- yapı ağırdır, çoğu zaman onu bir yerden bir yere taşımak imkansızdır.
Basit modeller üretirler - sadece ızgara için - ve ek bölümler içerirler: ocaklı, barbekülü, ocaklı.
Ev yapımı bir barbekü yapmak o kadar zor değil. Bununla birlikte, cıvatalara montaj hariç tutulduğundan, bu bir kaynak makinesiyle çalışma yeteneğini gerektirir. Metal bir kutu, bir vizör gibi doğaçlama öğeler kullanarak görevi kolaylaştırabilirsiniz.
Çizimi hesaplamadan ve tasarlamadan önce, yazlık barbekünün nereye yerleştirileceğini belirlemek gerekir - sokakta veya terasta, çardakta. İkincisinin boyutları çok daha küçüktür ve çatı farklı bir yapıya sahiptir.
Çatılı ana barbekü türleri
Yapıları kurulum türüne göre sınıflandırın.
- Sabit - gölgelik çerçevesi beton bir alana gömülür veya raflar zemine sürülür. Bu seçeneğin boyutu büyüktür, genellikle ek cihazlar içerir.
- Taşınabilir - daha hafif ve daha küçük. Ana dezavantajı, kapağın rüzgarıdır. Güçlü rüzgarlarda tüm yapının devrilme riski vardır. Windage telafi etmek için, çerçeve uzun metal köşelere yerleştirilir ve cıvatalanır. Çatı ne kadar büyük olursa, köşe o kadar uzun olmalıdır.
Taşınabilir sürüm katlanabilir. Böyle bir yapı kış için sökülür ve eve aktarılır.
Modeller ve işlevsellik arasında ayrım yapın:
- ocaklı - genellikle 1 brülör için;
- tezgahlı - metal veya ahşaptan yapılmış;
- bir kazan ile - dökme demir;
- soba ve fırın ile - ikincisi, kapılı ve bacalı ayrı bir bölmedir.
Hemen hemen tüm modellerde yiyecek rafları bulunur. Tezgah versiyonu, ayakları ve sağlam bir üst kısmı olan 1 veya 2 bloğun varlığını varsayar.
Kullanılan malzemeler
Çatılı ev yapımı ızgara sadece metalden yapılmıştır. Polikarbonat, arduvaz, kiremit kullanılamaz. Çatının asıl görevi, mangalı yağmurdan ve rüzgardan korumaktır, ancak bir dereceye kadar ısı iletir.
Aşağıdaki malzemeler kullanılır:
- Galvanizli demir - korozyona dayanıklı, dayanıklı, güneşten korkmaz. Çatı için, hemen hemen her yarıçapta bükülmesine izin veren yeterince ince bir metal levha alınır. Ondan kemerli bir çatı yapmak kolaydır.
- Siyah demir - genellikle dövme ürünlerle birleştirilir. Siyah demirin korunmaya ihtiyacı vardır: astarlanmıştır, koruyucu bir vernik ile kaplanmıştır. Boyamanız önerilmez - sakar görünüyor.
- Profilli sac - özel konfigürasyonu nedeniyle ucuz, kurulumu kolay, dayanıklı.Oluklu mukavvayı bükmesine izin verilmesine rağmen, çatı bir vizör gibi yapılır.
Barbekü yeterince büyükse ve çatısı yüksekse bacaya gerek yoktur. Model küçükse ve döşeme davlumbaz görevi görüyorsa baca takılmalıdır.
Bir yapı oluşturmaya hazırlanıyor
Kendi elinizle çatılı bir mangal yapmaya hazırlık, hesaplamalara, çizimin geliştirilmesine ve malzeme seçimine iner.
- Çalışmak için 0,4-0,6 mm kalınlığında bir çelik levhaya, metal bir profile, metal ağlara, demir kulplara ve birkaç şamot tuğlaya ihtiyacınız olacak.
- Bir proje geliştirirken, tüm yapının yanı sıra her bir parçanın çizimini tamamlamanız önerilir. Bu, malzeme miktarını doğru bir şekilde hesaplamaya yardımcı olacaktır.
- Ayrıntıları bir çelik levha üzerine işaretleyin. Alın eklemi için her elemanın boyutları 3-5 cm artırılır.
- İş parçalarını metal için bir demir testeresi veya metal için diskli bir öğütücü ile kesin.
Gerekirse, önceden bir gölgelik için metal levhaları veya profilli levhaları bükün.
kendin yap yapma
Montaj basittir, ancak kaynak makinesiyle nasıl çalışacağınızı bilmeniz gerekir.
- Duvarlardan ve alttan bir kutu kaynak yapılır - bir mangal. Alt kısım için, önceden delinmiş deliklere sahip bir ağ veya sağlam bir metal levha kullanın.
- Barbekü çerçevesini toplayın. Bu sabit bir model ise, yapının zemindeki çıkıntısının köşelerinde girintiler kazılır, rafların uçları bitüm ile işlenir, girintilere monte edilir ve betonla dökülür.
- Gövde çerçeveye kaynaklanmıştır. 15 cm yükseklikte, raflar bir çapraz çubukla sabitlenir: burada daha sonra yakacak odun bırakabilirsiniz.
- Boyuna duvarlarda, oksijen sağlamak için delikler açılır - her iki tarafta 10 cm'lik bir adımla 5 adet. Mangalın alt kısmı ağdan yapılmışsa, buraya havai fişek tuğlaları döşenir: eşit ısı dağılımı sağlar.
- Kollar kutunun uçlarına kaynaklıdır.
- Döşemeyi sabitleyin. Çatı cıvatalı olabilir.
Bu dekoratif bir model ise, dövme parçalar en son sabitlenir.
Ek yapısal elemanlar
Çoğu zaman, çatılı bir mangalın işlevsel ilaveleri vardır:
- ateş kutusu - sadece raf şeklinde değil, aynı zamanda kemerli bir stand, sepet şeklinde;
- hazır yemekler, yarı mamul ürünler, yemekler için kafesler;
- bulaşık ve ekipman için açık ve kapalı raflar;
- kazan, ocak, diğer pişirme cihazları.
Çatılı bir mangal, açık bir versiyondan daha kullanışlı ve pratiktir. Kanopi, mangalı yağmur ve rüzgardan korur. Katlanabilir veya sabit bir mangal bağımsız olarak yapılabilir.
