Bir ocakta bir dökme demir plaka seçme ve kurmanın incelikleri

Pişirme güvertesi olarak da adlandırılan bir dökme demir ocak, yiyeceklerin pişirilmesine izin verir ve alan ısıtmasını iyileştirir. Dökme demirin özelliklerinden dolayı, panel atalet ısı transferine sahiptir: yüzeyin yavaş soğutulması sürecinde evin veya yazlık evin eşit şekilde ısıtılması gerçekleştirilir. Karonun kullanışlı özelliklerini kaybetmeden uzun süre hizmet verebilmesi için seçimine ve kurulumuna sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir.

Dökme demir levha özellikleri

Pişirme alanı, fırının yatay düzleminin üzerine monte edilmiştir. SCh 15-20 gri dökme demirden dökülerek yapılır. Bu güçlü ve ateşe dayanıklı metal, aynı zamanda silikon, fosfor, manganez ve kükürt içeren bir demir-karbon alaşımıdır. Bu safsızlıklar metalin fiziksel ve kimyasal özelliklerini önemli ölçüde artırır.

Bir soba için dökme demir ocak aşağıdaki niteliklere sahiptir:

• Sıcaklık şoklarına karşı dayanıklıdır. Kullanım kurallarına uyulduğunda ürün deforme olmaz.
• Korozyon önleyici performans. Dökümden hemen sonra paneller bir pas tabakasıyla kaplanır ve bu da onları korozyona karşı bağışık hale getirir.
• Büyük ağırlık. Dökme demir plakalar ağırdır, bu da onlara stabilite sağlar.

Ürünün kalitesi, yüzeyin düzlüğü, çizik, talaş ve diğer hasarların olmaması gibi gereksinimlere tabidir.

Dökme demir pişirme zemin çeşitleri

Konfigürasyondan bağımsız olarak, tüm karolar ısı transferi işlevini mükemmel bir şekilde yerine getirir, üzerlerinde yemek pişirebilirsiniz. Pişirme platformları iki tiptir - prefabrik ve sağlam. Birincisi arasındaki fark, ısıtılmış metalin genleşmesinin telafi edilmesinden dolayı parçalar arasındaki termal boşluklardadır. Ancak her türün ek özellikleri vardır.

Prefabrik levhalar

Yapısal olarak, birbirine monte edilmiş farklı çaplarda birkaç halkaya sahip metal panellere benziyorlar. Sonuç tek bir düzlemdir. Prefabrik fırın plakaları bir ila altı brülöre sahip olabilir ve halkaları çıkararak ve takarak belirli yemekler için boyutlarını değiştirebilirsiniz.

Dökme demir prefabrik soba plakaları, uzun bir çalışma süresi ve aşırı sıcaklıklara karşı direnç ile karakterize edilir. Isıtıldığında genleşen dökme demir, halkalar arası boşluklar sayesinde deforme olmaz veya hasar görmez.

Ürünleri daha dayanıklı hale getirmek için içeriden sertleştiriciler ile donatılmıştır. Bu ilavenin önemli bir avantajı, panel sıcaklığındaki artış ve verimlilikteki artıştır.

Katı levhalar

Bunlar, sabit kesitli bir veya iki yuvarlak brülöre sahip dökme demir levhalardır. Tek parça brülörsüz sac olan sağır modelleri de vardır. Tek parça modellerde neredeyse hiç genleşme boşluğu yoktur, bu yüzden prefabrike bir muadili kadar pratik ve dayanıklı değildir. Boş alan olmaması nedeniyle ısıtma panelinde deformasyon meydana gelebilir. Ancak fırın için katı tipteki levhaların avantajları vardır - prefabrike olanlara kıyasla kurulum kolaylığı ve düşük fiyat.

Bir ocak seçme kriterleri

İlk olarak, panelin boyutları tahmin edilir. Bu, fayansların bitmiş ürüne yerleştirilmesi gerekiyorsa, çizimlere göre veya daha sonra soba dikme aşamasında yapılır. Dökme demir yüzeyler kare veya dikdörtgen şeklindedir. Çoğu zaman aşağıdaki boyutlarda üretilirler:

• 340x410 mm;
• 340x510 mm;
• 340x585 mm;
• 410x660 mm;
• 410x710 mm.

Yüzey kalınlığı açısından, 8 ila 17 mm arasında üretilirler - yemek pişirmek için bulaşıkların büyük ve ağır olup olmadığını dikkate almak için kriter önemlidir. Panel ağırlığı 10 ila 55 kg arasında değişmektedir.

Farklı sobalar için dökme demir brülörlerin sayısı, levhanın boyutlarına ve sahibinin isteklerine bağlıdır: tek brülör seçenekleri vardır, altı ısıtma noktasına sahip ürünler vardır. Özel bir soba için, özel bir dökme demir yüzeyin üretimi için uzman bir mağazada sipariş verilebilir. Ancak maliyeti standart bir sobadan çok daha fazladır.

Paneli yapmak için kullanılan malzemenin kalitesini ve bileşimini dikkate almaya değer. Yüzeyde talaşlar, çizikler ve diğer kusurlar bulunursa, satın almayı reddetmek daha iyidir.

Yerli ve yabancı üreticiler pişirme yüzeyleri üretimi yapmaktadır. İkincisi, Fin markası Pisla'nın ürünleri talep görüyor. Örneğin, 985 x 650 mm siyah renkli iki brülörlü dökme demir soba HTT 3A kendini kanıtlamıştır. Ayrıca, şirket şömineler için dökme demir döküm sunmaktadır. Yerli üretim, yabancı rakiplerinin gerisinde kalmıyor. En popüler Rus üreticileri NMK, Litkom, Rus Döküm, Fırın Döküm Rusya, SibStalShar'dır.

Kurulum incelikleri

Kurulum sırasında çeşitli malzemelerin termal genleşmesi dikkate alınmalıdır. Örneğin, yüksek sıcaklıklar tuğla ve dökme demiri tamamen farklı şekilde etkiler. Kurulum sırasında, pişirme zemini duvarda sıkıca örülürse, yakında böyle bir ocak metalin genleşmesinin bir sonucu olarak çökecektir.

Bir tuğla sobaya fayans montajı:

• Isıtma yapısı ile panel arasında yatay 5 mm boşluk bırakılır. Onun sayesinde nesneler arasındaki termal genleşme telafi edilecek ve çalışma süresi artacaktır.
• Ocak, düz bir taban üzerinde kesinlikle yatay bir konumda kurulur - fayanslar oynamamalıdır. Ufukta sapma olup olmadığını belirlemek için bir bina seviyesi kullanılır. Fırın için dökme demir dairelerin en büyüğü yanma odasının üzerinde bulunur.
• Panel, bir kil-asbest bileşimi üzerine monte edilmiştir. Bu malzemeler yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Çözüm, bileşenleri su ile ezerek ve karıştırarak veya hazır, satın alınanla seyreltilerek kendiniz yapılabilir. Tutarlılıkta, sıvı ekşi kremaya benzer olmalıdır. Kurulum sırasında yatay boşlukların boş kaldığından emin olun, aksi takdirde soba hızla çökecektir.
  
• Panelin tabanının altına bir asbest kordonu veya bezi serilir.
• Dökme demir levhanın yerleştirildiği üst sıradaki tuğlalar metal bir köşeyle "halkalanmıştır" - bu, yapıya güç verecektir.

Yüzeyi özel bir şekilde kurduktan sonra sobayı ilk kez ısıtmak gerekir: paneli monte ettikten sonra, 8 saat boyunca kademeli olarak 640 dereceye kadar ısıtın, saatte 70-80 derece ekleyin. Gerekli sıcaklığa ulaşıldığında, yakıt tamamen yanana kadar soba soğur.

Kademeli ısıtma nedeniyle, dökme demirin iç gerilimi ortadan kalkar, soba plakası daha dayanıklı hale gelir. Prosedür, soba ve fayansların daha fazla çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bükülmeyi ve çatlamayı önler.

Metal bir soba üzerine kurulum aynı prensipleri takip eder. Ancak, dökme demirin ağır bir malzeme olduğu dikkate alınmalıdır, bu nedenle tuğla yapı ağırlığı altında deforme olabilir. Fırının bir dökme demir köşe ile ek güçlendirilmesi gereklidir. Bir "destek" ve diğer dirençli malzemelerden uygulamak mümkündür.

Bakım ve çalıştırma kuralları

Dökme demir yüzeyler, odun, pelet veya kömür gibi katı yakıtlar gerektiren ev tipi ocaklarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Panelin kullanımı kolaydır. Sadece sobayı ısıtmanız ve brülörlerin ısınmasını beklemeniz gerekir.

Fayanslarla çalışırken kurallara uymalısınız:

• Sıcak panel ile sıvının temas etmesine izin vermeyin.
• Taşıma veya kullanım sırasında şok ve diğer mekanik darbelerden kaçının.
• Ocağı aşırı yüklemeyin.

Pişirme yüzeyinin herhangi bir kimyasal solüsyonla işlem görmesine gerek yoktur. Bakımı için, soğutulmuş paneli nemli bir bezle sistematik olarak silmek, yanmış yiyecek kalıntılarını sert kıllı bir fırça ile çıkarmak gerekir. Dökme demirde uzun süreli arıza süresi nedeniyle pas oluşursa endişelenmeyin, yüzey ısındığında kaybolacaktır.

Dökme demir iddiasız bir malzemedir, ancak aynı zamanda zayıf yönleri de vardır. Ana dezavantaj kırılganlıktır. Ürünün dikkatsiz bir şekilde taşınması veya üzerine darbe alınması durumunda yüzeyde çatlaklar ve talaşlar oluşur. Böyle bir panel sadece atılabilir, çünkü kusurları kaynakla düzeltmek mümkün olmayacaktır.