Bir mutfak davlumbazı, havayı çeken ve içindeki kiri, yağı ve hoş olmayan kokuları gideren önemli bir unsurdur. Hava kütlelerinin etkili bir şekilde temizlenmesi için davlumbaz boyutlarının önceden hesaplanması gerekir. SNiP, SanPiN normları, plaka boyutları ve diğer önemli kriterler dikkate alınarak doğru hesaplama yapılması gerekmektedir.
Egzoz gereksinimleri
Davlumbaz, pişirme işlemi sırasında oluşan kirliliklerden havayı temizleyen bir cihazdır. Bir cihaz seçmenin ana parametresi, doğrudan güçle ilgili olan performanstır.
Farklı mutfak türleri için kriterleri belirleyen SNiP normları vardır. İki brülörlü elektrikli sobalı bir mutfak için 60 metreküp / saat kapasiteli bir davlumbaz seçilir. Üç ve dört brülör için bu değerler 75 metreküp/saat ve 90 metreküp/saat olacaktır. Bir gaz sobası 100 metreküp / saat gerektirecektir.
Bağımsız hesaplamalar yapmak için, minimum egzoz kapasitesinin bulunduğu bir formül vardır: P = 12 × S × Hnerede $ - güç (performans), S - Mutfak alanı, H - mutfağın yüksekliği. Katsayı 12 set SES.
Mutfak ünitesinin boyutları performansla doğru orantılı değildir. Farklı modeller aynı güce sahip olabilir, ancak boyutları farklıdır, bu nedenle pasaport verilerine bakmalısınız.
Montaj yöntemine göre davlumbaz çeşitleri
Davlumbazın boyutu doğrudan sabitleme yöntemine bağlıdır. Birkaç çeşidi vardır:
- Askıya alındı. Cihaz sobanın üzerine monte edilmiştir. Periyodik olarak değiştirilmesi gereken filtreler içerir. Boyutlar kompakt olabilir, bu nedenle bu cihaz küçük bir mutfağa bile yerleştirilebilir.
- Gömülü. Cihaz, bir mağazadan satın alınan veya bağımsız olarak yapılan bir dolap veya başka bir kutuya yerleştirilmelidir. Davlumbazın çalışması sırasında fonksiyonel alanı artıran bir açılır panele sahip olabilir. Cihazı bir kabine entegre etmenin tasarım avantajları vardır.
- Kubbe. Yüksek güce sahiptirler ve merkezi havalandırmaya bağlıdırlar. Farklı şekillerde gelirler. Kubbenin yüksekliği 125 cm'ye kadar çıkabilir.
- Köşe. Tasarım özellikleri nedeniyle diğer modellerin kullanılmasının imkansız olduğu standart olmayan mutfaklara kurulum için uygundur.
Odanın bireysel özelliklerine bağlı olarak uygun tip seçilebilir. Davlumbaz, havayı boşaltmak için havalandırmaya bağlanabilir, bu nedenle boru döşeme ihtiyacı dikkate alınmalıdır.
egzoz genişliği
Boyutları hesaplarken en önemli parametre genişliktir. Gereksinimlere göre, tüm hava kütlelerini etkili bir şekilde temizlemek için ocağın boyutlarına uygun veya biraz daha büyük olmalıdır. Daha azını alamazsınız, aksi takdirde salgıların bir kısmı davlumbazdan geçer ve tavana yerleşir.
Satışta farklı genişliklerde davlumbazlar bulabilirsiniz. En yaygın genişlik 60 cm'dir.Model aralığı ayrıca aşağıdaki standart ölçülere sahip ürünlerle sağlanır: 30 cm, 45 cm, 50 cm, 80 cm, 90 cm, 100 cm ve 120 cm.Son iki tip nadiren satılmaktadır , çünkü sıradan apartman mutfaklarında pratik olarak kullanılmazlar. Ana uygulama alanları, davlumbazların sipariş üzerine yapıldığı profesyonel ocaklara sahip restoran ve kafelerdir.
Derinlik ve yükseklik seçimi
Yerleşik bir cihaz seçilmesi durumunda, boyut kriteri, davlumbazın kurulacağı kabinin boyutlarına bağlıdır. Çoğu devridaim modelinde, derinliklerini artıran ve verimliliği artıran bir çekilebilir panel bulunur.
Kubbe tipi ürünler 125 cm yüksekliğe sahip olabilir.Cihazın sığması için yerleşimi önceden satın alırken ve planlarken bu dikkate alınmalıdır.
Ocak ile davlumbaz arasındaki minimum mesafe dikkate alınmalıdır. Gaz sobaları için en az 65 cm, elektrikli olanlar için en az 60 cm, eğimli bir davlumbaz kullanılıyorsa, mesafe biraz daha az olacaktır - gaz sobası için 55-65 cm ve elektrikli soba için 35-45 cm .
Yüksekliği azaltmamalısınız. Bu, tehlikeli bir duruma veya kaputun hasar görmesine neden olabilir. Değer artarsa performans düşebilir, bu nedenle yukarıdaki standartlara uyulmalıdır.
Kanal uygulaması
Davlumbazın boyutu ve konumu, kanala bağlanma ihtiyacından etkilenir. En iyi seçenek, cihazı havalandırma deliğinin altına yerleştirmektir. Bu, hava kanalı yolunu en aza indirmenize ve kirlilikten hava temizlemenin verimliliğini artırmanıza olanak tanır.
Böyle bir kurulum her mutfakta mümkün değildir. Daha sonra özel borular kullanılır. Bu durumda, boru hattının dik açılarda çalışması ve az sayıda viraja sahip olması için doğru konumlarının hesaplanması da gereklidir.
Alüminyum veya oluklu plastikten yapılmış borular iş için uygundur. Davlumbaz çapı 80, 100 ve 129 mm'dir. Bölüm kare veya yuvarlak olabilir. Bağlantı için çeşitli konektörler kullanılır. Hava kanalının ve çıkışın enine kesitinin boyutları, temasın güvenli ve güvenilir olması ve kirli havanın çıkarılmasının kararlı olması için aynı olmalıdır.
Borular gizli veya açık bir şekilde kurulabilir. İkinci durumda, onarım ve bakım kolaylaştırılır, ancak yaklaşık olarak her metrede bir sabitleme gerekecektir. Bağlantı için braketler ve kelepçeler kullanılır. Ayrıca, şafta yabancı kokuların odaya geri girmesini önleyen bir valf monte edilmiştir.
