Brazier là loại brazier than đơn giản nhất. Thịt nướng Shish, cá, rau được nấu trong đó. Thông thường, các cấu trúc như vậy được làm bằng sắt. Tuy nhiên, trong những ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè, một lựa chọn thú vị hơn ngày càng được tìm thấy nhiều hơn - một vọng lâu với một món nướng bằng gạch.
Ưu nhược điểm của kết cấu gạch
Cấu trúc gạch có một số ưu điểm.
- Độ bền - một gian hàng bằng gạch mở hoặc đóng sẽ tồn tại lâu hơn nhiều so với một tòa nhà làm bằng ván, gỗ hoặc polycarbonate.
- Độ bền cao - vọng lâu không sợ gió mạnh nhất và thiệt hại cơ học.
- Đá tích tụ nhiệt, vì vậy nó ấm cúng trong một cấu trúc như vậy vào mùa thu ẩm ướt và mát mẻ vào mùa hè nóng bức.
- Dễ dàng hơn nhiều để bổ sung vọng lâu bằng gạch với nhiều loại thiết bị: brazier, thịt nướng, bếp kiểu Nga. Ở đây bạn có thể trang bị một nhà bếp mở mùa hè. Và nếu bạn tráng men và cách nhiệt cho tòa nhà, bạn có thể biến nó thành một nhà khách chính thức.
Nhược điểm:
- Một cấu trúc gạch, ngay cả khi mở, nặng rất nhiều. Nó được yêu cầu để xây dựng ít nhất một nền móng nông.
- Thi công mất nhiều thời gian. Để xếp gạch một cách chính xác, bạn cần có trình độ chuyên môn cao.
Một vọng lâu bằng gạch với một lò nướng hoặc thịt nướng đắt hơn nhiều so với một cấu trúc bằng gỗ với một bếp lò bằng gạch.
Các loại thiết kế của braziers gạch
Bạn có thể trang bị brazier trong bất kỳ tòa nhà nào, cả đóng và mở. Tuy nhiên, bản thân thiết kế của brazier có thể khác nhau.
- Tùy chọn không có nền - brazier được lắp ráp bằng tay của chính bạn trên một khu vực bằng phẳng. Nó bao gồm 3 bức tường gạch thành 1 hàng với những phần nhô ra để tạo ra một cái hộp, chính xác hơn là một hộp kim loại với than và bên dưới một cặp lưới có kích thước khác nhau. Thịt được chiên ở dưới cùng, rau hoặc hải sản ở trên. Đôi khi lò nướng được bổ sung thêm một ngăn nhỏ với mặt bàn để có nơi để bán thành phẩm và đồ ăn sẵn. Củi được lưu trữ dưới bìm bịp trong ngách kết quả.
- Cách nướng thịt nướng cổ điển có phần phức tạp hơn. Trong mô hình này, brazier là một hốc gạch có hình dạng phức tạp - có nắp và đóng ở ba cạnh. Đôi khi, thậm chí có thêm một ngưỡng cửa phía trước máy ảnh để tạo ra vẻ trầm mặc. Brazier được đặt trên bệ đá. Tùy chọn này được trang bị một ống khói - gạch hoặc kim loại.
- Thịt nướng bằng gạch - trên thực tế, đây là cùng một kiểu nướng, nhưng được bổ sung bởi một vỉ nướng cố định. Trong một món nướng "sạch", thường chỉ có những chỗ lồi lõm để xiên que.
- Khu liên hợp bếp nấu thay thế nhà bếp mùa hè. Thiết kế này đa chức năng và bao gồm một lò nướng kiểu Nga cổ điển, trong đó bạn có thể nấu bánh mì, bếp, lò nướng có hoặc không có vỉ nướng, và đôi khi còn có cả vạc tích hợp và lò xông khói.
Tổ hợp bếp nấu chiếm một diện tích lớn và nhất thiết phải được bổ sung bởi các mặt bàn, hốc để chứa củi và đôi khi là cả một chậu rửa.
Dự án Gazebo
Một vọng lâu bằng gạch với thịt nướng hoặc thịt nướng có thể có thiết kế và hình thức rất khác. Sự hiện diện của một brazier ít ảnh hưởng đến loại gian hàng. Yêu cầu duy nhất: theo món nướng đá cổ điển, bạn cần phải trang bị nền tảng.
Các dự án gạch có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau.
- Mở - có thể bao gồm các cột gạch và một mái che. Hơn nữa, ở đây bạn không chỉ có thể lắp đặt lò sưởi mà còn có thể lắp đặt lò sưởi. Tuy nhiên, để phục vụ sau này, bạn sẽ cần phải xây dựng một nền tảng riêng biệt. Các vọng lâu mở rất đẹp như tranh vẽ. Sẽ dễ dàng hơn để phù hợp với cảnh quan, để trang trí với cây xanh sống. Tuy nhiên, một gian hàng như vậy không bảo vệ được gió và mưa lớn. Vì vậy, thời gian ở đây chỉ được dành khi thời tiết rõ ràng.
- Bán mở - giả sử có ít nhất 1 bức tường trống và vách ngăn bằng gạch. Thông thường brazier được gắn vào một phân vùng trống. Vọng lâu được xây dựng để có bức tường che chắn gió. Nó cũng ngăn không cho mưa vào.
- Đóng cửa - có thể làm mà không có một bức tường trống. Tuy nhiên, tất cả các cửa sổ mở ra trong đó đều được lắp kính, và cửa ra vào được đóng lại bằng một tấm chắn. Trong một tòa nhà như vậy, bạn có thể không sợ gió, mưa và tuyết. Gian hàng có thể được cách nhiệt và sử dụng ngay cả trong mùa đông. Tùy chọn này thường được trang bị lò sưởi để chiêm ngưỡng ngọn lửa.
Brazier không ảnh hưởng đến cấu hình của vọng lâu theo bất kỳ cách nào. Thường thì gian nhà có hình vuông hoặc hình chữ nhật, vì ở đây việc lắp đặt mái che sẽ dễ dàng hơn. Nhưng cũng có nhiều hình dạng phức tạp hơn: lục giác, không đều.
Làm thế nào để sắp xếp một brazier bằng gạch trong một vọng lâu
Vì cấu trúc như vậy được trang bị ống khói nên việc lựa chọn vị trí là rất nhỏ. Bạn có thể lắp đặt thiết bị ở trung tâm hoặc gần tường.
- Ở trung tâm của vọng lâu - đây là cách đặt một brazier nhỏ, thường có hộp lửa hai mặt. Bạn có thể tiếp cận nó từ cả hai phía, và đặt một chiếc ghế dài gần phía sau và sưởi ấm vào một buổi tối mát mẻ. Ưu điểm của giải pháp này: lò nướng được bảo vệ khỏi gió và mưa, ngay cả trong một vọng lâu mở.
- Sự sắp xếp theo bên phổ biến hơn nhiều, vì trong trường hợp này hầu hết các khu vực là tự do. Nếu chúng ta đang nói về một tổ hợp lò, nó không thể được đặt ở trung tâm.
Nếu 2 cấu trúc đang được xây dựng - lò sưởi và lò sưởi, chúng được lắp đặt xa nhau hơn, phân chia gian hàng thành nhà bếp và khu vực dành cho khách.
Công cụ và vật liệu
Đối với vọng lâu có khu vực nướng bằng gạch, cần có các vật liệu và dụng cụ sau:
- gạch đỏ đất sét cho một brazier;
- gạch nung, nếu hộp lửa phức tạp hơn được trang bị hoặc khu phức hợp bao gồm một buồng đốt;
- mỏ đá, gạch silicat để làm bệ, nếu một lò sưởi đơn giản đang được xây dựng;
- đá dăm, cát, xi măng hoặc bê tông cho nền móng;
- lưới gia cố, van kim loại, góc, cửa, lưới;
- bay, thìa;
- xẻng, xô và máng;
- dây dọi, mức độ tòa nhà;
- máy cưa đĩa hoặc máy mài đĩa đá.
Các vật liệu bổ sung có thể cần thiết, tùy thuộc vào loại xây dựng được chọn, ví dụ, tấm lưới, đá cho mặt bàn.
Làm thế nào để tạo một brazier bằng gạch trong vọng lâu
Gazebos cho những ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè với một món nướng hoặc thịt nướng làm bằng gạch là những công trình khá phức tạp. Thiết kế bao gồm bản vẽ chi tiết về cấu trúc, cách bố trí của các yếu tố - không chỉ bếp, mà còn cả lò sưởi, ống khói, bàn với băng ghế, thông tin liên lạc. Thứ tự cho món nướng được tính toán độc lập hoặc sử dụng một chương trình làm sẵn. Trong trường hợp này, kích thước của cấu trúc có thể được thay đổi, nhưng tỷ lệ phải được quan sát chính xác.
Sắp xếp một bữa tiệc nướng trong quá trình xây dựng vọng lâu. Tuy nhiên, bạn có thể thêm lò sau.
nền tảng
Một lò nướng bằng gạch, và thậm chí hơn thế nữa là một tổ hợp bếp, nặng rất nhiều. Các cấu trúc như vậy được đặt trên nền tảng sàn của riêng chúng, độc lập với cơ sở của vọng lâu. Hướng dẫn từng bước là tiêu chuẩn.
- Đào một cái lỗ cho bếp lò. Chiều sâu không quá 30 cm, chiều rộng và chiều dài vượt quá kích thước của vành đai xung quanh chu vi 15–20 cm.
- Một tấm đệm cát được chèn vào phía dưới. Dày 10 cm, và 5 cm đá dăm.
- Trang bị ván khuôn. Nó phải cao hơn mặt đất 10 cm. Nếu cần, hãy lắp cốt thép.
- Phần móng được đổ bê tông.
- Lớp nền sẽ khô trong 3-4 tuần. Định kỳ, bề mặt bê tông được làm ẩm bằng nước.
Sau khi khô hoàn toàn tiến hành chống thấm: Lát 2-3 lớp vật liệu lợp.
Lò nung
Việc xây dựng brazier bao gồm 2 giai đoạn. Đầu tiên, cơ sở được dựng lên. Có thể chỉ là những cột gạch, nhưng thường thì họ xếp kiểu ngách 3 vách rồi kê củi vào đó. Chiều cao của bệ phụ thuộc vào thiết kế lò. Khi đặt tường, mỗi hàng thứ 3 được gia cố bằng các thanh cốt thép. Phần này của lò có thể được xây dựng từ bất kỳ viên gạch nào, thậm chí cả các khối vụn và silicat.
Hướng dẫn từng bước để bày ra món nướng có phần phức tạp hơn.
- Các mặt của brazier được đặt trên đế. Nó được làm từ một tấm bê tông cốt thép hoặc đơn giản hơn là từ một thanh kim loại.
- Ở 2 hàng cuối cùng của bệ, một tấm thép chắc chắn được cố định hoặc các sợi thép được cắt ra khỏi kim loại cuộn và đặt chúng lên các bức tường bên. Không thể gạch tấm được.
- Một viên gạch nung được đặt trên vải hoặc tấm.
- Theo đơn đặt hàng, anh ta xây dựng các bức tường của brazier. Hàng bên ngoài của vỏ được lát bằng gạch đỏ, hàng bên trong được vát mép.
- Một mặt của 2 hàng được đặt ở mặt trước của brazier - nó dùng làm giá đỡ cho xiên.
- Các bức tường được nâng lên từ 12 đến 25 hàng. Sau đó, hộp cứu hỏa được đóng lại, giảm kích thước của lỗ mở phía trên trong mỗi hàng. Bằng cách này, một máy hút mùi thu được và dần dần đi ra ống khói.
- Để cải thiện lực kéo, một chiếc răng được gắn phía trước ống khói. Đây là một gờ gạch được hình thành trên các bức tường phía sau của máy hút mùi.
- Một ống khói đang được xây dựng. Một lỗ làm sạch được đặt trên mui xe và được trang bị van.
Chiều cao ống khói đạt ít nhất 2,2 m so với mặt đất. Nên thông tắc đường ống bằng thiết bị chống tia lửa điện. Bạn có thể lắp một ống khói bằng kim loại và đưa nó lên mái của vọng lâu.
Các biện pháp an toàn cháy nổ trong quá trình vận hành
Phải sử dụng thịt nướng bằng gạch trong vọng lâu đóng hoặc mở, tuân thủ các quy tắc nhất định.
- Ghế dài và ghế sofa bằng gỗ không nên đặt gần tủ lạnh.
- Khi tháo ống khói, nơi tiếp xúc với mái được cách nhiệt bằng tấm amiăng. Nếu ống khói bằng kim loại, hãy đặt một viên nang bằng vật liệu chống thấm không cháy.
- Không nên lát sàn gỗ trong vọng lâu như vậy. Các tia lửa từ hộp cứu hỏa có thể bắn vào boong và gây ra hỏa hoạn.
- Có thể ngăn cháy bằng cách che sàn xung quanh bếp bằng các tấm sắt hoặc amiăng.
Không xa vọng lâu, bạn cần đặt một tấm chắn lửa và giữ một thùng chứa bằng cát.
