Brazier là một chiếc brazier với ngọn lửa mở để nấu các loại rau và thịt. Thiết bị chịu nhiệt vẫn giữ nguyên hình dạng khi bị nung nóng trong thời gian dài. Bên ngoài, brazier được thể hiện bằng một thùng kim loại, nơi nhiên liệu được nung chảy và than cháy âm ỉ. Các tấm ván được sử dụng để đặt xiên với thức ăn. Xung quanh việc lắp đặt có một khu vực nướng thịt tại dacha, nơi có một nơi để nghỉ ngơi và ăn uống. Điều này bao gồm một thịt nướng, lò nướng hút thuốc, tandoor, nếu có trên trang web.
- Đặc điểm thiết kế của tiệc nướng
- Bố trí khu vực nướng thịt
- Sự đa dạng tùy thuộc vào nhiên liệu được sử dụng
- Mô hình điện
- Thiết bị gas
- Tiệc nướng bằng gỗ và than
- Chọn địa điểm cho khu tiệc nướng
- Trong sân
- Trên tầng thượng
- Các giai đoạn bố trí khu tiệc nướng
- Phân vùng
- Chọn một brazier
- Loại nội thất
- Ánh sáng trang web
- Thiết kế phong cách
- Những quy định an toàn
Đặc điểm thiết kế của tiệc nướng
Brazier có các lỗ công nghệ để hút khí đốt. Các mặt của brazier giữ nhiệt từ than; nhiệt không bị gió mang đi, như nó xảy ra trong các đám cháy ngoài trời.
Có 2 loại tiệc nướng:
- đứng im;
- xách tay.
Văn phòng phẩm được xây dựng từ kim loại, đá tự nhiên, gạch. Chúng được lắp đặt trên nền tảng nơi chúng được sử dụng liên tục. Tùy chọn ngân sách di động nhỏ được làm bằng kim loại để giảm trọng lượng. Có những công trình kiến trúc đồ sộ cần được vận chuyển bằng phương tiện giao thông.
Bố trí khu vực nướng thịt
Kích thước tối ưu cho khu vực nướng thịt trong nước là 5 - 7 m². Khu vực này đủ cho những người còn lại hoặc một gia đình nhỏ.
Ngoài các món nướng trong khu vực, chúng bao gồm:
- một khu vực để lưu trữ một lượng nhỏ nhiên liệu và thiết bị đốt cháy;
- bàn chuẩn bị thức ăn;
- bàn để thức ăn;
- bàn ghế ngồi.
Chiếc brazier được hoàn thành với xi, xiên, chổi sắt, một cái muỗng. Một bàn chải và một cái muỗng được sử dụng để làm sạch bồ hóng, tro, Xiên được chuẩn bị dài để chúng vừa vặn thoải mái trên thành của brazier.
Sự đa dạng tùy thuộc vào nhiên liệu được sử dụng
Có cấu trúc đóng và mở. Loại đầu tiên thường cố định hơn, nó được đặt ở sân sau, trong vườn của một ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè hoặc một ngôi nhà nông thôn, kết hợp với lò nướng thịt. Từ trên cao họ che bằng một mái che, một tấm che, một bàn và ghế dài để ăn uống được đặt gần đó.
Brazier xảy ra:
- điện;
- Cháy rừng;
- trên than, pallet;
- khí ga.
Các cấu trúc mở được đặt trên mặt đất, một ít chôn trong đất. Chúng được phân loại là các lựa chọn kinh tế, vì bạn có thể tạo một khu vực nướng thịt nhanh chóng và rẻ.
Mô hình điện
Bên trong có các bộ phận làm nóng bằng điện, nguyên lý hoạt động giống như lò nướng. Thức ăn nấu chín không có mùi khói từ củi và than.
Đối với công việc, nó là cần thiết để dẫn điện cho nhóm nướng hoặc kết nối các tàu sân bay. Trong rừng, khi đi bộ đường dài, một thiết bị như vậy không hoạt động. Lợi thế có thể được coi là không có nhu cầu thu hoạch nhiên liệu.
Các mô hình điện rất an toàn, vì tia lửa điện không bay đi, không có nguy cơ cháy nổ khí gas. Chú ý đến mức độ bảo vệ chống lại độ ẩm.
Thiết bị gas
Các thiết bị này mới xuất hiện gần đây nhưng chất lượng tốt của sản phẩm rang xay đã khiến chúng được ưa chuộng. Cần phải theo dõi khả năng sử dụng của các bộ phận, tuân thủ các quy tắc an toàn.
Các tính năng của chức năng:
- hầu như không có chất độc hại trong thực phẩm;
- bạn có thể kiểm soát nhiệt độ sưởi ấm;
- brazier nóng lên nhanh chóng;
- không có khói và muội than;
- bạn có thể tự chế tạo và đặt một chiếc brazier như vậy từ các vật liệu phế liệu.
Thật dễ dàng để thắp sáng các bữa tiệc nướng bằng gas, chỉ cần một que diêm là xong. Bạn có thể nấu thức ăn ngay khi ngọn lửa xuất hiện.
Tiệc nướng bằng gỗ và than
Các cấu trúc đốt gỗ truyền thống thường rất đồ sộ với các cạnh cao. Đầu tiên, các bản ghi được đặt, sắp xếp và chờ cho cháy hoàn toàn. Xiên với rau, thịt, cá được đặt trên thành sau khi hình thành than và khối lượng chất đốt giảm 3 - 4 lần. Không sử dụng các loại cây lá kim, chỉ những loại rụng lá.
Các mô hình than chạy bằng nhiên liệu đặc biệt, được bán ở hầu hết các cửa hàng. Loại than này có kích thước nhỏ hơn loại đốt củi, vì than sau khi đốt lên không cháy bằng ngọn lửa mà cháy âm ỉ hơn. Chúng có thể được sử dụng để nướng thức ăn ngay sau khi thắp sáng.
Chọn địa điểm cho khu tiệc nướng
Cần thiết phải xây dựng một địa điểm, có tính đến sự xa rời của các tòa nhà dân cư và các công trình phụ. Khu vực đồ nướng và đồ nướng trong nước là những cơ sở nguy hiểm về hỏa hoạn với lượng khói gia tăng. Chúng được đưa đi khỏi các tòa nhà chính.
Nguyên tắc vị trí:
- một nơi yên tĩnh để tạo sự thoải mái cho du khách, bảo vệ khu vực khỏi gió làm giảm khả năng cháy do tia lửa bay;
- một địa điểm cách xa khu vực thực vật, vì các đồn điền trái cây bị hư hỏng bởi khói.
Họ sắp xếp một lối đi thuận tiện đến khu vực nấu nướng, vì kỳ nghỉ thường tiếp tục vào cuối buổi tối và ban đêm.
Trong sân
Nơi an nghỉ được thể hiện bằng một khu vực có hàng rào ở phía sau của khu nhà ở. Tường sau của nhóm brazier có thể là một phần hàng rào hoặc hàng rào nhà thẳng đứng. Nếu khu vui chơi giải trí nằm trên biên giới với hàng rào láng giềng, vấn đề này được thảo luận với các nước láng giềng để tránh xung đột.
Nó sẽ hữu ích để dẫn nước và điện đến trang web. Tốt hơn nên bố trí một tán cây để bảo vệ bạn khỏi nắng, mưa.
Trên tầng thượng
Các cấu trúc di động thường được lắp đặt trên hiên, nhưng có một tùy chọn để bố trí một brazier cố định lớn.
Đặc điểm của vị trí trên sân thượng:
- để lắp đặt cố định, bạn cần phải bố trí một cửa thoát khói, xây dựng một ống khói;
- tủ, ngăn để đựng đồ dùng, bát đĩa được bổ sung vào dự án khu tiệc nướng;
- lò nướng di động chiếm ít không gian, chúng được loại bỏ nếu cần thiết để sử dụng hiên cho các mục đích khác.
Khi tổ chức một bữa ăn ngoài trời trong sân của một tòa nhà nhiều tầng, cần phải tuân thủ một số quy tắc nhất định. Bạn có thể đốt lửa mở cách các bức tường của tòa nhà không quá 30 m, chỉ sử dụng đồ nướng và mang theo bình chữa cháy. Ngọn lửa không được vượt quá nửa mét.
Các giai đoạn bố trí khu tiệc nướng
Trước khi cài đặt brazier, bạn nên vẽ một bản vẽ. Bản phác thảo cho thấy các kích thước chiều dài, chiều rộng, chiều cao, để đặt hàng kim loại để sản xuất brazier.
Đối với các mô hình tĩnh, nền móng phải được xây dựng - dải hoặc nguyên khối. Dưới đáy hố hoặc rãnh được đổ một lớp cát sỏi, chống thấm lên trên đế trong ván khuôn. Các thanh sắt được đặt để gia cố.
Phân vùng
Để tách khu vực nướng trên vỉ nướng khỏi góc còn lại, hãy sử dụng các tùy chọn sau:
- hàng rào gồm các bụi hoặc giàn riêng lẻ có hoa leo, cây cỏ;
- hàng rào bằng kim loại hoặc hàng rào rèn với đồ trang trí hoặc hoa văn hình học ban đầu;
- gạch hoặc đá lan can có nhiều chiều cao và cấu hình khác nhau;
- lưới gỗ hoặc kim loại, vách tre.
Cây thông, thảm thực vật tươi sáng cải thiện cảm giác ngon miệng. Việc lựa chọn các yếu tố phân vùng phụ thuộc vào cảnh quan chung của ngôi nhà, hài hòa với thiết kế của khu vực nướng.
Chọn một brazier
Đối với thịt nướng, hình dạng của brazier đóng một vai trò quan trọng.Hộp đựng hình tròn và hình chữ nhật được lắp đặt phổ biến. Loại thứ nhất dùng để nướng trong niêu đất hoặc giấy bạc thực phẩm. Đối với vị trí của xiên, hình dạng này không phải lúc nào cũng thuận tiện, tốt hơn là nên chụp với các góc vuông.
Trong một cái vạc có dạng vạc tròn, nhiệt ở giữa thùng chứa nhiều hơn, do đó, những miếng thịt ở gần các mặt sẽ bị nướng kém hơn. Hoạt động tốt nếu bạn muốn nướng một miếng lớn được đặt ở giữa. Trong một lò nướng hình chữ nhật, than được phân bổ đồng đều, do đó, thịt nướng được nấu theo cùng một cách ở giữa và ở cuối xiên.
Loại nội thất
Không gian trong khu vực nướng thịt phải thoải mái vì nơi này dành cho việc nghỉ ngơi và thư giãn.
Các loại ghế, ghế sofa thẳng và góc được sử dụng:
- sắt rèn;
- openwork làm bằng gỗ hoặc kim loại ghép nối;
- kết cấu bằng gỗ vững chắc.
Ghế dài chắc chắn, ghế sofa được bọc bằng áo choàng, gối được sử dụng.
Ánh sáng trang web
Sau khi mặt trời lặn, đèn được sử dụng để tiếp tục nghỉ ngơi. Đặt chúng sao cho tất cả những nơi thích hợp được chiếu sáng. Trong trường hợp này, đèn không được để gần người, nếu không côn trùng sẽ tụ tập xung quanh.
Các tùy chọn là:
- đèn pin xung quanh chu vi khu vực;
- Dải đèn LED cố định dọc theo mép của tán cây;
- đèn chạy bằng năng lượng mặt trời;
- đèn có chụp đèn qua bàn ăn.
Ánh sáng là cần thiết trong khu vực của trang web và trên đường dẫn vào nhà.
Thiết kế phong cách
Thiết kế của nơi này là một vấn đề của sở thích của chủ sở hữu. Có người thích sự cổ kính có người thích phong cách tối giản. Có những chủ sở hữu biểu diễn một nhóm brazier theo phong cách nghệ thuật, hấp dẫn và rực rỡ. Phụ thuộc nhiều vào khả năng vật liệu.
Có nhiều lựa chọn phong cách, nhưng bạn nên tuân thủ một hướng khi trang trí sàn, tường, tán cây. Nội thất cũng nên phù hợp với thiết kế đã chọn, không nổi bật so với nội thất.
Những quy định an toàn
Nơi đặt brazier phải được san phẳng, tốt hơn là rải nhựa đường hoặc bê tông. Không được phép treo cây, treo đồ trang trí bằng vật liệu dễ cháy trong khu vực sử dụng.
Ở khoảng cách hai mét xung quanh chu vi từ địa điểm, không được đặt vật liệu dễ cháy hoặc đồ hộp chứa chất lỏng dễ cháy. Brazier được đặt cách các tòa nhà không quá 5 mét.
Không để nhiên liệu cháy âm ỉ trong bình hãm mà không có người giám sát, hãy đặt nó sao cho tia lửa bay vào phần phân bổ liền kề. Tốt hơn là nên từ chối các chất lỏng bốc cháy cho ngọn lửa. Nếu tốc độ gió giật lớn hơn 10 m / s thì phải bỏ chiên trên vỉ.
