Nấu trên bếp lửa cho phép bạn có được thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe, điều này đặc biệt quan trọng ngày nay khi rất khó tìm thấy các sản phẩm hữu cơ. Một giải pháp tuyệt vời cho một nơi cư trú mùa hè là một cái bếp tự làm cho một cái vạc làm bằng gạch. Đây không phải là một vấn đề dễ dàng, nhưng với một cách tiếp cận có năng lực, ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể làm được.
Các loại lò nướng dưới vạc
Cốt truyện của riêng bạn cho phép bạn hoàn toàn tự do sáng tạo trong việc thiết kế một lò sưởi đường phố về kích thước và cấu hình của nó.
Tùy chọn bếp:
- Kim loại. Có nhiều loại của nhà máy hoặc tự sản xuất. Có sẵn bằng gang, sắt đen hoặc thép không gỉ.
- Cục đá. Chúng được dựng lên từ gạch, đá lát hoặc đá cuội. Được chia thành kết hợp và tự do.
- Chuyên nghành. Chỉ phục vụ cho việc sử dụng một cái vạc được làm để chuẩn bị một số món ăn.
- Phổ cập. Được thiết kế để sử dụng với nhiều phụ kiện như lò xông khói, bếp nướng, xiên que.
Việc lựa chọn tòa nhà được xác định bởi các ưu tiên cá nhân và thiết kế của trang web.
Đặc điểm của bếp gạch
Lò sưởi bằng gạch được xây dựng bằng công nghệ đặc biệt từ vật liệu chịu lửa giúp duy trì hình dạng không đổi bất kể sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm. Vì lò sưởi nằm trên đường phố nên những phẩm chất này được đặt lên hàng đầu.
Kiểu dáng cổ điển chỉ dùng để nấu thức ăn trong vạc. Một hốc có hình dạng tương ứng được làm dưới hộp đựng. Có tấm để cố định vành, các góc cho đĩa, thành trong để nhiệt truyền đều ra toàn bộ diện tích của đĩa. Mọi thứ khác tương ứng với thiết kế của một lò sưởi tiêu chuẩn - hộp lửa, quạt gió, chảo tro và ống khói.
Khu phức hợp phổ quát có hộp lửa và ổ cắm (đĩa) riêng biệt cho từng thiết bị, về mặt lý thuyết có thể được sử dụng để nấu ăn. Để thu thập và loại bỏ các sản phẩm đốt cháy, một ống khói chung được làm dưới dạng vòm. Nó đắt, khó, nhưng hợp lý về sự tiện lợi và thiết thực.
Ưu điểm của việc sử dụng cấu trúc gạch cho một cái vạc
Quyết định tự làm một cái lò nung cho một vạc bằng gạch gắn với một sự phức tạp nhất định trong quá trình thực hiện, nhưng nó có nhiều ưu điểm.
- Phân bố nhiệt đều trên toàn bộ diện tích của bát. Nhờ đó, thức ăn được nấu chín tốt hơn và ngon hơn rất nhiều so với trong chảo hoặc chảo.
- Khả năng sinh lời. Không cần nhiều nhiên liệu, đốt cháy chậm, truyền năng lượng vào các vách kết cấu giữ nhiệt lâu.
- Sự an toàn. Ngay cả khi đun nấu trong thời gian dài, cơ thể thực tế không nóng lên. Khả năng cháy và bỏng hoàn toàn được loại trừ.
- Công nghệ xây dựng đơn giản, chi phí hợp lý để tự thực hiện.
Với cách tiếp cận đúng đắn để lập kế hoạch và xây dựng, một công trình kiến trúc có thể tồn tại trong nhiều thập kỷ.
Yêu cầu về an toàn cháy nổ
Lò nướng bằng gạch được coi là một vật an toàn về lửa, vì nó không sử dụng ngọn lửa trần.
Tuy nhiên, trong quá trình xây dựng và vận hành, các quy tắc sau phải được tuân thủ:
- không đặt gần các vật dễ cháy nổ;
- không được đặt bên trên các tiện ích ngầm, sau đó có thể làm phức tạp việc sửa chữa chúng;
- không sử dụng các hợp chất dễ bay hơi để đánh lửa.
Không để các vật dụng có thể bén lửa khi đun trên bếp.
Vật liệu và công cụ
Để xây lò sưởi cho bữa tiệc nướng ngoài đường, bạn cần có những dụng cụ sau:
- cái xẻng;
- Tiếng Bungari;
- Thạc sĩ OK;
- máy trộn;
- máy hàn;
- cò quay;
- cấp độ;
- đánh dấu.
Vật liệu thiết yếu:
- gạch đỏ;
- gạch nung;
- ống ống khói;
- tấm nhẫn;
- Thép tấm;
- cửa cho hộp cứu hỏa và quạt gió;
- dây nichrome ủ;
- hỗn hợp bê tông;
- thép góc;
- đất sét nung.
Làm việc với đá và kim loại khá nguy hiểm. Nó phải được thực hiện với kính bảo hộ, găng tay và mặt nạ phòng độc.
Các giai đoạn xây dựng chính bằng tay của chính bạn
Quá trình này bao gồm các giai đoạn sau:
- Lập kế hoạch, vẽ ra một số lựa chọn cho bản phác thảo, bản vẽ và ước tính.
- Chọn một nơi để lắp đặt, đánh dấu.
- Mua vật liệu, chuẩn bị dụng cụ.
- Bố trí nền móng.
- Đặt thân lò sưởi.
- Lắp đặt kệ, ống khói, cửa ra vào, phụ kiện.
- Hoàn thiện bằng vật liệu trang trí.
Cần phải tiến hành thi công trong thời tiết ấm áp khô ráo để đảm bảo chất lượng cao của các dung dịch được sử dụng.
Giai đoạn đầu
Giai đoạn đầu của việc xây dựng là chuẩn bị nơi làm việc. Trên lãnh thổ, đánh dấu được thực hiện, thảm thực vật, các vật thể nhỏ liền kề được loại bỏ, cung cấp thông tin liên lạc cần thiết cho hoạt động - điện, nước, nước thải. Các gói hoặc thùng chứa được chuẩn bị sẵn sàng để đựng rác không thể tránh khỏi trong những trường hợp như vậy. Nếu cần thiết, một nhà kho tạm thời hoặc lâu dài sẽ được dựng lên.
Lắp dựng nền móng
Lò có trọng lượng từ một tấn trở lên nên cần có chân đế chắc chắn. Để tránh những biến dạng có thể xảy ra trong tương lai, nên đào sâu phần móng xuống dưới mức đóng băng của đất. Lựa chọn tốt nhất là bản sàn được gắn trên cọc khoan nhồi hoặc cọc vít. Trên đất ổn định, bạn có thể làm băng chôn.
Lắp dựng lò
Thứ tự được thực hiện với chiều cao từ 9-11 mức, được coi là tối ưu cho một người có chiều cao trung bình. Trong quá trình lắp đặt, một nửa viên gạch được áp dụng. Các cánh cửa được treo trên một sợi dây, được gắn chặt vào độ sâu của 2-3 viên đá với sự uốn cong theo các cấp độ. Trong hàng thứ hai, một lỗ được để lại cho chảo tro và trong 4-7 cho hộp lửa. Lưới được lắp trên các góc được nhúng. Bên trên lắp một tấm thép có khoét lỗ dưới vạc.
Tùy chọn lò
Phiên bản đầu tiên là một tủ gạch hình chữ nhật, nơi đặt hộp cứu hỏa cũng có hình chữ nhật. Một thiết kế phức tạp hơn, nhưng hiệu quả, khi hộp cứu hỏa là một hình trụ được lót bằng gạch nung. Bếp như vậy đảm bảo nấu trong vạc tốt hơn, vì bát được làm nóng đều hơn trong đó và nó cũng có thể được sử dụng cho các mục đích khác.
