Bếp kết hợp thường được sử dụng để sưởi ấm những ngôi nhà nhỏ ở nông thôn. Một trong những ví dụ thành công nhất là bếp nấu ăn và sưởi ấm của Thụy Điển. Về mặt hiệu quả, nó có phần kém hơn so với tiếng Nga truyền thống, nhưng lại chiếm ít không gian hơn.
Ưu điểm và nhược điểm
Swede là sự cộng sinh của thiết kế thẳng đứng cao để sưởi ấm phòng và bếp cho nhà bếp. Tốt nhất là lắp đặt nó trong một vách ngăn bên trong, để bề mặt sưởi ấm ở bên trong phòng khách và bề mặt nấu ăn là từ phía bên trong nhà bếp. Trong trường hợp này, không gian bếp được sưởi ấm trong quá trình nấu nướng, và các khu vực sinh hoạt được sưởi ấm liên tục.
Thiết kế có nhiều ưu điểm.
- Chức năng cao - bếp làm nóng các phòng, cho phép bạn làm nóng nước, nấu và chiên thực phẩm, nướng bánh, hâm nóng các bữa ăn sẵn, sấy khô cả thực phẩm và đồ vật.
- Thiết kế là kinh tế. Phần thẳng đứng của nó được trang bị nhiều ống khói phức tạp, qua đó khí thải lưu thông trong một thời gian dài, hoàn toàn tỏa nhiệt cho căn phòng.
- Lò gạch Thụy Điển có vẻ nhỏ gọn. Trên thực tế, diện tích làm việc của nó gần như không thua kém nhà Nga, nhưng do thiết kế và vị trí nên nó có vẻ nhỏ và không chiếm không gian sống.
- Cho phép bạn làm ấm 2 phòng cùng một lúc. Với diện tích nhỏ, bạn có thể sưởi ấm cho cả ngôi nhà.
- Theo nghĩa đen, mọi thứ đều được sử dụng làm nhiên liệu: than đá, gỗ vụn, khúc gỗ, cành cây, thậm chí cả lau sậy và cỏ dại khô.
- The Swede giữ nhiệt rất lâu và không thua kém “Dutchwoman” ở điểm: một hộp cứu hỏa đủ để giữ cho các phòng ở nhiệt độ ổn định trong ít nhất 12 giờ.
Điểm trừ:
- Người Thụy Điển đòi hỏi khá cao về chất liệu. Nó được làm từ chamotte chất lượng cao nhất.
- Thiết kế rất phức tạp. Việc xây dựng nó đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và kỹ năng. Người mới bắt đầu không thể làm điều này.
Một số kiểu máy có thể hoạt động ở chế độ "mùa hè", chỉ để bảo dưỡng bếp. Trong trường hợp này, một van điều tiết được lắp đặt bên trong, giúp đóng các luồng khói. Trong trường hợp này, khí thải ngay lập tức đi vào ống khói.
Nguyên lý hoạt động và thiết kế của lò nướng Thụy Điển
Hiệu quả của thiết bị trong phòng được đảm bảo bởi nhiều ống dẫn ống khói. Tại đây, khí thải lưu thông theo một số vòng tròn dọc theo bề mặt và chỉ sau đó đi vào ống khói. Một tính năng quan trọng là hộp cứu hỏa nằm ở mặt bên của bếp. Điều này cho phép bạn chuyển thiết kế sang chế độ mùa hè.
Thông thường, các kênh trong khối để sưởi ấm được đặt thẳng đứng. Nhưng nếu bếp được trang bị một băng ghế bếp, các kênh ngang được hình thành ở đây. Khói ở đây đi qua cửa sổ tràn nằm phía trên lò.
Thiết bị nhà bếp bao gồm một hộp lửa, một bếp nấu ăn đặt ngay phía trên nó, một lò nướng, một hốc phía trên bếp và một hốc trên. Mỗi phần tử này mang một tải chức năng.
- Lò được lắp đặt ở sâu trong buồng đốt. Nó được dùng để nấu ăn và như một phần tử trao đổi nhiệt.The Swede không có nắp đậy hay hầm ủ nên nhiệt nhanh chóng thoát vào ống khói. Lò giữ lại khí thải, nhờ đó có thể lấy ngay lượng nhiệt cần thiết và chuyển sang khối gia nhiệt của Thụy Điển.
- Hốc phía trên bếp dùng để nấu nướng và lưu trữ thực phẩm. Lỗ trong hốc có thể được đóng lại bằng tấm chắn bằng gỗ, cho phép bạn giữ ấm thức ăn và không cần hâm nóng lại.
- Một ngách trên được đặt phía trên nó. Ban đầu, mục đích của nó là nơi để phơi đồ. Ở các nước Scandinavi, khí hậu khắc nghiệt, quần áo thường bị đóng băng. Làm khô nó trong phòng là khá khó khăn. Ngày nay, nó được sử dụng để sưởi ấm quần áo mặc trong những mùa lạnh, cũng như sấy khô các loại trái cây và nấm. Một tùy chọn cũng được xây dựng mà không có niche trên.
Cấu trúc của Swede có thể được sửa đổi: thay đổi sơ đồ sắp xếp, xóa một số yếu tố hoặc tạo thành những yếu tố mới. Nhưng đồng thời cũng phải tính đến khí bị nung nóng đi qua như thế nào và trong điều kiện nào để không làm giảm hiệu suất.
Đặc điểm cấu trúc và chức năng
Một bếp Thụy Điển cho một nơi cư trú mùa hè bao gồm một số yếu tố chức năng. Để chúng đạt được hiệu quả tối đa, cần phải tuân thủ các điều kiện nhất định.
Bếp truyền thống cho thiết kế này là một tấm gang dày với hai đầu đốt. Kích thước tương ứng với 410 * 710 mm. Chiều cao của vị trí tùy theo chiều cao của lò, nhưng không nên đặt dưới 120 cm, nếu không sẽ rất bất tiện khi sử dụng các đầu đốt. Có thể thay gang bằng tôn, nhưng không khuyến khích. Gang tích tụ nhiệt tốt hơn và trên một đầu đốt như vậy bạn có thể hâm nóng thức ăn sau khi kết thúc lò.
Ống khói trong thân của thiết bị sưởi có thể được định vị theo chiều dọc và chiều ngang. Tùy chọn thứ hai là điển hình cho ghế dài, nhưng nó cũng có thể được sử dụng trong thiết kế thẳng đứng. Sửa đổi đầu tiên có ưu điểm hơn là ít bám bẩn hơn, ít muội than tích tụ ở đây nên bạn ít khi vệ sinh bếp. Tuy nhiên, nó nóng lên tồi tệ hơn ở phía dưới. Mô hình với các kênh ngang đảm bảo sưởi ấm đồng đều. Nhưng một hệ thống như vậy phải được trang bị thêm các lỗ làm sạch, vì muội than lắng đọng ở đây nhanh hơn nhiều.
Tốt hơn là làm một lò nướng bằng tay của chính bạn từ gang vì những lý do tương tự. Trong các công trình kiến trúc nhỏ ở ngoại ô, các mô hình làm bằng sắt và thậm chí bằng thiếc thường được tìm thấy. Tùy chọn này chỉ tồn tại trong thời gian ngắn vì nhiệt độ rất cao đạt được trong hộp cứu hỏa và thép cacbon thấp dạng tấm mỏng nhanh chóng cháy hết. Đặc điểm thứ hai là giữa mặt sau lò và thành lò nên có một khoảng trống từ 7–8 cm. khối.
Ở mặt trước của người Thụy Điển, bạn có thể trang bị một chiếc ghế dài. Thông thường các ống khói trong đó tạo thành một hệ thống với một khối thẳng đứng, khói được thải vào một ống khói chung. Các ống khói trên giường thường được cắt bằng một van điều tiết, để không làm nóng cấu trúc bổ sung một cách không cần thiết khi không cần thiết.
Lò sưởi cực kỳ hiếm khi xuất hiện ở người Thụy Điển, vì nó làm giảm hiệu quả. Nếu được trang bị lò sưởi, thì hộp cứu hỏa được đóng bằng cửa kính để giảm thất thoát nhiệt, nhưng để có cơ hội chiêm ngưỡng ngọn lửa. Trong các mô hình như vậy, thường không có lò nướng.
Các góc và kệ được trang bị từ phía bếp để không làm giảm hiệu quả của bộ phận sưởi ấm. Chúng thường được sử dụng để làm khô trái cây và nấm. Thông thường đây là những tầng ngang đơn giản, nhưng có nhiều mô hình thú vị hơn với cấu trúc hình vòm.
Các công trình tương tự
Để đánh giá cao những lợi ích, Swede được so sánh với các mô hình bếp phổ biến trong gia đình và thậm chí cả căn hộ.
- Người phụ nữ Hà Lan là một khối thẳng đứng với các ống khói phức tạp và có khả năng sưởi ấm một số phòng nếu các kênh gạch được đặt từ nó sang các phòng khác.
- Muscovite là một phiên bản phức tạp hơn của Thụy Điển.Bao gồm các yếu tố chức năng giống nhau, nhưng hiệu quả hơn.
- Mô hình với một băng ghế bếp là một biến thể của bếp từ Nga, trong đó băng ghế bếp không phải là một phần của cơ thể, nhưng hoạt động như một bộ phận gắn liền riêng biệt. Tùy chọn này rất thuận tiện trong những ngôi nhà ở vùng nông thôn có khí hậu khắc nghiệt. Hộp lửa ở đây được trang bị bếp nấu và thêm vỉ, cho phép nó được sử dụng như một bếp nấu ăn chính thức.
Thông thường, Swede được so sánh với một chiếc bếp nội thất nặng, phổ thông, không chỉ bao gồm bề mặt sưởi ấm mà còn có cả lò sưởi ở mặt trước. Tuy nhiên, trong thiết kế này, lò sưởi - mở hoặc sau cửa kính - là một đơn vị riêng biệt. Theo quy luật, khói từ đây đi vào một ống khói riêng. Thiết kế này nặng hơn và phức tạp hơn nhiều.
Kích thước và bản vẽ của bếp Thụy Điển
Kích thước của cấu trúc được tính toán từ công suất yêu cầu. Sau đó được xác định từ diện tích của mặt bằng. Tốt hơn là chuyển các phép tính cho một chuyên gia hoặc thực hiện bằng một chương trình đặc biệt.
Các tính toán là cần thiết vì những lý do sau:
- một dự án tải về từ Internet với một bản vẽ hoàn thiện có thể trở thành công suất thấp để sưởi ấm một ngôi nhà mùa hè;
- đặt hàng bằng tiếng Thụy Điển rất phức tạp mặc dù thiết kế đơn giản bên ngoài và nó có thể được tính toán chỉ tính đến kích thước của sản phẩm và kích thước của viên gạch;
- Các thông số của ống khói chỉ có thể được xác định sau khi tính toán lò.
Vật liệu được sử dụng cũng được tính đến trong các tính toán. Ví dụ, hệ số dẫn nhiệt của gang và thép rất khác nhau. Do đó, để làm nóng và vận hành bếp nấu bằng gang và lò nướng, bạn sẽ cần một nguồn điện khác với lò nướng bằng thiếc.
Phào chỉ được đặt giữa phòng khách và phòng bếp, đây là giải pháp hợp lý nhất. Mặt trước của lò có thể hướng ra cả phòng ngủ và phòng khách. Lựa chọn thứ hai tốt hơn, vì không thể duy trì nhiệt độ thoải mái trong phòng ngủ, trong khi điều đó là cần thiết trong hội trường.
Thông thường, thân lò, đặc biệt là với bệ bếp, bản thân nó đóng vai trò như một bức tường nếu không gian giữa 2 bức tường chính nhỏ.
Trình tự xây dựng lò
Việc xây dựng kết cấu mất nhiều thời gian và đòi hỏi trình độ chuyên môn cao. Nếu bếp được xây dựng trong vách ngăn bên trong, trước tiên nên trang bị cho nó, sau đó lắp dựng các bức tường.
Vật liệu (sửa)
Các vật liệu chất lượng cao nhất được yêu cầu để gấp Thụy Điển. Điều này rất quan trọng, vì nhiệt độ giảm ở đây lớn hơn ở Nga và tải lên các phần tử bên trong cao hơn. Bạn sẽ cần:
- gạch nung không thấp hơn ШБ-5;
- gạch đỏ M-150 trở lên;
- đất sét nung;
- lò gang - kích thước được chọn phù hợp với kích thước của hộp lửa;
- lưới sắt - không nên tự chế tạo;
- bếp - tốt hơn là gang, nhưng sắt được cho phép;
- cửa cũng tốt hơn bằng gang, vì chúng cháy chậm hơn nhiều.
Đối với khối xây của thân tàu và ống khói, đất sét thông thường được lấy.
Dụng cụ xây lò
Để xây dựng một người Thụy Điển, bạn cần các công cụ sau:
- lưỡi lê và xẻng, máy trộn xây dựng để trộn;
- bay, búa thợ xây, vồ cao su;
- thường hơn 1,5 m;
- dây dọi, hình vuông, các cấp độ khác nhau;
- máy mài có đĩa cho đá và kim loại;
- gạch đầu dòng.
Các điều chỉnh khác có thể được yêu cầu.
Xây dựng nền móng
Người Thụy Điển là một công trình nặng. Đối với nó, bạn cần phải xây dựng nền tảng của riêng mình.
- Đào rãnh lớn hơn 10-15 cm theo chu vi so với kích thước của thân. Ở phía dưới, 20 cm cát và đá dăm được chèn.
- Từ một thanh có tiết diện 1 cm, họ đan cốt thép và lắp vào hố. Ván khuôn được xây dựng từ ván ép hoặc ván.
- Kết cấu được đổ bê tông. Lớp trên cùng được gia cố bằng một lưới gia cường khác.
- Sau khi khô hoàn toàn, nền được chống thấm bằng hai hoặc ba lớp vật liệu lợp.
Được phép làm nền bằng gạch hoặc bằng đá dăm xếp thành từng lớp rồi đổ vữa xi măng-bê tông.
Đặt hàng
Bếp kiểu Thụy Điển với lò nướng và bếp nấu được bố trí theo thứ tự đã tính toán trước. Bản thân kích thước của cấu trúc có thể khá đa dạng, nhưng tỷ lệ của các yếu tố thay đổi ít theo chiều cao.
- Hai hàng được làm chắc chắn. Gạch đất sét được sử dụng.
- Đối với hàng thứ 3, họ lấy màu đỏ và bắn lửa, vì ở đây họ bắt đầu tạo thành một chảo tro, một ngăn lò nướng và các kênh dọc. Ở đây, các lỗ bên cạnh để làm sạch được cung cấp và cửa chảo tro được đặt.
- Ở hàng thứ 4, lối đi giữa lò và hầm được giảm bớt, và 2 dải kim loại được gắn phía trên cửa chảo tro.
- Ở vị trí 5, các viên gạch được đặt trên các dải, một tấm lưới được đặt và chiều rộng của lối đi được giảm thêm. Bắt đầu từ hàng thứ 5, chỉ có gạch nung được xếp.
- Ở vị trí thứ 6, một lối vào hộp lửa được hình thành - đối với nó, các viên gạch bị cắt theo một góc. Sau đó chặn lối đi và lắp đặt lò nướng. Trong khối sưởi, các ống dẫn ống khói được lắp dựng đúng theo bản vẽ.
- Ở hàng thứ 7, các cửa của hộp cứu hỏa được chèn và gia cố bằng các thanh sắt.
- Từ 8 đến 10 hàng chúng bao phủ lò, tạo thành buồng đốt. Ở hàng thứ 10, hộp lửa và lò nướng được kết hợp. Họ sử dụng gạch đỏ ở đây.
- Ở hàng thứ 11, chúng tạo thành một kênh để chuyển sang chế độ mùa hè. Trong gạch nung, tường được khoét các rãnh để lấy một tấm gang, một sợi dây amiăng được đặt vào khe hở. Đặt bếp, cách nhiệt bằng các góc sắt.
- Từ 12 đến 14, nó tạo thành buồng nấu và đặt kênh của chế độ "mùa hè".
- Từ 15 đến 17 hàng bố trí các giá đỡ cho vòm phía trên bếp nấu và các kênh ngang.
- Vào lúc 18-19 giờ, kho tiền đóng cửa.
- Trong hàng 20-21, một hốc trên được phơi khô và một lỗ được tạo để làm sạch. Ở tuổi 22 - kênh "mùa hè" bị chia đôi và ở tuổi 23 - chúng bị chặn. Ở 24-26, một buồng sấy nhỏ được hình thành, 2 kênh dọc và ngang được kết hợp, và ở 28, tất cả các kênh bị chặn.
- Ở tuổi 29, một phần nhô ra được hình thành cho đầu ra của ống khói.
Đề án này phù hợp với một người Thụy Điển đơn giản - không có lò sưởi và ống khói riêng cho nó.
Đặc điểm của việc đặt ống
Ống khói không có thiết kế ban đầu. Đặt nó bằng gạch đỏ trên một gờ gấp. Trong hàng đầu tiên, một lỗ được tạo cho nắp và ở hàng tiếp theo, lỗ được đóng lại.
Ống khói được đưa ra ngoài mái nhà. Ở phần giao nhau của trần và mái, nó được cách nhiệt.
Trong những ngôi nhà bằng gạch, bếp lò Thụy Điển được bổ sung thêm các ống tay áo. Chèn kim loại có thành nhẵn. Bồ hóng ít đọng lại trên chúng hơn, chúng hoạt động lâu hơn.
Lời khuyên hữu ích
Trong quá trình xây dựng và kiểm tra bếp Thụy Điển, các khuyến nghị sau đây được tuân theo.
- Sau khi thi công, lò được để khô tự nhiên ít nhất 2 tuần. Do đó, tốt hơn là nên xây dựng nó vào mùa ấm.
- Quá trình kiểm tra nhiệt độ mất đến 15 ngày. Đầu tiên, lò được làm nóng trong 3 ngày chỉ bằng rơm - khoảng 4 kg, sau đó bằng rơm và gỗ vụn. Ở giai đoạn tiếp theo, đốt đến 5 kg khúc gỗ khô trong 2 ngày, sau đó, trong vòng một tuần, thời gian đốt nóng được tăng lên, sử dụng cả củi và than.
Nếu người Thụy Điển không làm việc trong một thời gian dài, giấy mềm được sử dụng để thắp sáng, và sau đó các bản ghi được đốt cháy.
