Một chiếc brazier bằng gạch với một cái vạc giúp mở rộng đáng kể khả năng của người đầu bếp khi nấu ăn ngoài trời. Lò bao gồm hai phần, mỗi phần hoạt động độc lập. Thực phẩm được nướng trên ngọn lửa trần, và nó được hầm trong hộp chứa do hệ thống sưởi ấm đồng đều trên toàn bộ khu vực của nó. Nếu bạn dành một chút thời gian, công sức và xây dựng một cái vạc bằng gạch bằng tay của chính mình, bạn có thể tiết kiệm khi mua các sản phẩm của nhà máy hoặc dịch vụ của những người thợ thủ công được thuê. Việc chế tạo kết cấu lò có những đặc điểm và sắc thái riêng phải được tính đến khi lập kế hoạch và lắp ráp.
Mua hàng làm sẵn hoặc tự chế tạo
Một chiếc brazier làm bằng gạch có thiết bị khá phức tạp, vì vậy việc đến cửa hàng và mua hàng do nhà máy sản xuất thoạt nhìn là một quyết định đơn giản, nhưng bạn không nên vội vàng.
Tự làm bếp ngoài trời bằng nồi và vạc trong nước mang lại cho chủ sở hữu bất động sản những lợi thế sau:
- tiết kiệm chi phí, vì phần lớn chi phí của một cửa hàng được tạo thành từ chi phí sản xuất và quảng bá trên thị trường;
- thiết kế cá tính, ngoại hình hấp dẫn, độc đáo;
- khả năng cung cấp cho sản phẩm bất kỳ kích thước, cấu hình và kiểu dáng nào;
- độ bền cao hơn do sử dụng vật liệu chịu lực và bền.
Bạn có thể mời các thành viên trong gia đình và bạn bè làm món nướng bằng gạch bằng vạc. Điều đó thật thú vị, nó giúp củng cố tình cũ và tạo ra những mối quan hệ ấm áp mới giữa con người với nhau.
Làm thế nào để kết hợp một brazier và một cái vạc
Theo quy luật, trước hết, một brazier xuất hiện trên trang web, sau đó chủ sở hữu của nó nảy ra ý tưởng lắp đặt bếp nấu, tandoor, lò sưởi, v.v. Kết quả là lãnh thổ được sử dụng không hiệu quả, việc nấu nướng cũng không được thuận lợi cho lắm. Sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu làm ngay món nướng từ gạch bằng vạc, thêm các lựa chọn tiện lợi và thiết thực cho khu phức hợp.
Có rất nhiều lựa chọn để làm lò nướng thịt nướng từ gạch với bếp cho vạc, từ các cấu trúc một buồng đơn giản nhất đến các khu phức hợp mô-đun sang trọng.
Có các tùy chọn sau để kết hợp một brazier mở và một hộp cứu hỏa đóng:
- Máy biến áp. Chúng là một chiếc brazier đã được sửa đổi được trang bị cửa lò. Phần trên có thể mở để xiên que hoặc đậy bằng nắp. Trong trường hợp thứ hai, nó là một tấm sắt có các vòng. Khi ráp thì dùng để chiên và sấy, khi tháo các vòng ra thì vạc được nhúng vào lỗ.
- Hoa kiến tạo. Họ có hai lò, được thống nhất bởi một thân thép chung. Một lò nướng mở được sử dụng để nướng và hun khói, và lò nướng thứ hai, đóng, được sử dụng để nấu, chiên và hầm.
- Phức hợp gạch. Chúng có thể được lắp đặt trên một lô đất, trên sân thượng hoặc trong vọng lâu. Họ có một số lò sưởi, mỗi lò đều có đặc điểm kỹ thuật riêng - lò nướng, bếp nấu ăn, nhà chứa khói, lò nướng mở. Tất cả các lò đều nằm trong một tòa nhà chung được trang bị ống khói. Khi cấu trúc được đặt trong một phòng kín, một quyết định được đưa ra để lắp đặt ghế dài phía dưới, cũng có thể được sử dụng như một chỗ ngồi cho những người đi nghỉ.
Việc lựa chọn một phiên bản phù hợp được xác định bởi khả năng tài chính của chủ sở hữu, đặc điểm của địa điểm, sự sẵn có của các kỹ năng làm việc với vật liệu và công cụ.
Một lò sưởi tự chế được gấp lại tốt có thể tồn tại trong vài thập kỷ mà không bị hỏng hóc và sửa chữa.
Đề án, bản vẽ, dự án
Các bữa tiệc nướng bằng gạch cho ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè có mái che và bếp nấu dưới vạc là lựa chọn thiết thực nhất của các chủ sở hữu đất. Sự thành công của việc xây dựng phần lớn được quyết định bởi cách tiếp cận đúng đắn đối với giai đoạn lập kế hoạch. Nó bắt đầu với việc vẽ một bản phác thảo. Hình mô tả các đặc điểm của cấu trúc: cấu hình, trang trí, sắp xếp các bộ phận cấu trúc.
Sau khi chọn phương án tốt nhất, một bản vẽ được tạo ra, trong đó chỉ ra các thông tin sau:
- kích thước - chiều rộng, chiều cao, chiều sâu;
- thân hình;
- đặt hàng;
- lò nung;
- cửa ra vào;
- tiều phu;
- bếp ăn;
- mở cho một cái vạc;
- vòm cuốn;
- ống khói;
- Mái hiên;
- nền tảng;
- vùng mù;
- các bản nhạc;
- các tùy chọn đi kèm - bàn, kệ, đồ nội thất, bệ rửa.
Tài liệu có thẩm quyền và được suy nghĩ kỹ lưỡng sẽ cho phép bạn xác định vị trí, cấu trúc phù hợp một cách hữu cơ với cảnh quan của sân trong, lựa chọn và tính toán số lượng vật liệu cần thiết.
Khi lựa chọn địa điểm xây dựng lò sưởi, bạn không chỉ cần chú trọng đến yếu tố thẩm mỹ mà còn phải chú trọng đến pháp lý và kỹ thuật. Khu vực tổ hợp tiệc nướng không được đặt gần giếng, hàng rào, nhà phụ, cây cao và các vật dễ cháy. Các phương pháp tiếp cận thuận tiện và bảo vệ thời tiết cần được xem xét. Bạn không nên đặt một cái vạc bằng gạch có vạc ở vùng đất trũng, nơi nó sẽ liên tục bị nung nóng bởi nước nóng chảy và bão.
Yêu cầu kỹ thuật
Lò sưởi là một vật thể nguy hiểm tiềm ẩn hỏa hoạn và đang được xây dựng trong nhiều thập kỷ. Dựa trên điều này, các yêu cầu sau được đặt ra đối với anh ta:
- sức mạnh;
- sự ổn định;
- Độ bền;
- Phòng cháy, chữa cháy;
- khả năng chống sương giá F 50-100;
- độ dẫn nhiệt 0,50–0,75 W / (mK;
- độ rỗng 8-12%;
- độ hút ẩm 8-12%.
Đối với hộp cứu hỏa, bạn nên chọn gạch được thiết kế cho nhiệt độ ít nhất là + 1750 ° С.
Công cụ và vật liệu
Để tự gấp lò gạch, bạn sẽ cần các công cụ sau:
- cái xẻng;
- cấp độ;
- cây kéo;
- cò quay;
- người cạo râu;
- Tiếng Bungari;
- cưa sắt;
- hàn xì;
- Thạc sĩ OK;
- keo chà ron cho các mối nối;
- máy trộn xây dựng.
Danh mục nguyên vật liệu:
- cát;
- đất sét;
- vải địa kỹ thuật;
- các tấm ván;
- phụ kiện;
- lưới sắt;
- cửa cho hộp cứu hỏa và thùng đựng tro;
- góc;
- tấm kim loại.
Khi tự tay bạn xây dựng một lò nướng bằng vạc, thứ tự được thực hiện với một chỉ dẫn về loại gạch cụ thể. Đối với lò, người ta sử dụng gạch vát mép chống cháy, và gạch đỏ cho thân và ống khói.
Các giai đoạn xây dựng
Tốt hơn là nên làm việc vào mùa ấm, sau khi đất đã khô hoàn toàn. Để bảo vệ vật liệu và nơi làm việc khỏi lượng mưa, nên dựng một mái che tạm thời hoặc cố định.
Hướng dẫn từng bước để xây dựng một tổ hợp lò:
- Lắp dựng nền móng. Nó nên được thực hiện rộng hơn 10 cm so với thân thịt nướng và cao hơn 5 cm so với mặt đất. Đầu tiên, một cái hố được đào tới độ sâu 50 cm, đáy của nó được găm và đóng lại bằng vải địa kỹ thuật. Sau đó đổ một lớp cát và đá dăm, chống thấm, đặt cốt thép và đổ bê tông. Tấm cần 7-10 ngày để đạt được sức mạnh.
- Chuẩn bị vữa xây. Hỗn hợp được nhào từ cát khe núi và đất sét theo tỷ lệ 7: 3. Thành phần hoàn thành phải có độ nhớt vừa phải, nhưng không bị rời ra thành từng mảnh. Đối với các hàng dưới cùng và lớp hoàn thiện bên ngoài, 1 kg xi măng được thêm vào vữa cho mỗi xô hỗn hợp. Trước khi bắt đầu làm việc, đất sét được ngâm và để nở trong 15 ngày với việc khuấy hàng ngày. Chỉ sau khi kết thúc giai đoạn này, nó mới có thể được trộn với cát. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể mua hỗn hợp làm sẵn ở cửa hàng.
- Cài đặt các cơ sở. Nó được làm từ một cơ sở vững chắc của ba cấp độ của gạch. Chống thấm được trát sẵn và một lớp dung dịch 10-15 mm. Sau đó, trên cơ sở này, cửa chảo tro được cố định. Khung được gắn chặt bằng dây nichrome. Các khe được bịt kín bằng dây amiăng ngâm trong dung dịch.
- Bên trên chảo tro, các góc được nhúng và một tấm lưới được đặt trên chúng. Bên trên nó, một hộp lửa được đưa ra từ các khối fireclay.Một tấm với các vòng được lắp ở phần trên, và một khoảng trống được để lại ở bức tường phía sau để hút khói.
- Các bức tường được bố trí phù hợp với sơ đồ đặt hàng, mà chủ nhân đã tự thực hiện hoặc sử dụng một trong các tùy chọn đã làm sẵn. Nếu brazier đang được làm cho một tandoor, một mẫu bên trong làm bằng bìa cứng hoặc một mẫu bên ngoài từ thùng gỗ sẽ được sử dụng.
- Ống khói được làm gắn liền để không làm quá tải cấu trúc và không làm dịch chuyển trọng tâm. Đầu tiên, các bức tường của đường ống được làm đồng đều, và sau khi được nâng lên 200 cm, chúng thu hẹp một nửa đá. Tổng chiều cao ít nhất phải là 400 cm. Để giảm trọng lượng của kết cấu, có thể sử dụng một ống kẹp với một bể phốt để thu gom nước ngưng tụ và muội than.
Giai đoạn cuối cùng là hoàn thiện trang trí của bếp. Đối với điều này, gạch lát gạch, đá tự nhiên hoặc nhân tạo, thạch cao hoặc sơn được sử dụng.
Vào năm thứ 3, berbeku của bạn tan rã