Hệ thống sưởi bếp trong nhà riêng là một lựa chọn đáng tin cậy và hiệu quả. Nhưng cấu trúc bếp phải được lựa chọn cẩn thận. Thiết bị sẽ làm ấm toàn bộ ngôi nhà, không chỉ 1 phòng và không có các nguồn nhiệt bổ sung như bộ tản nhiệt hoặc đường ống. Bếp từ Thụy Điển làm nóng tòa nhà và cho phép bạn nấu thức ăn.
Thiết kế bếp Thụy Điển
Cấu trúc gạch hình chữ nhật được thiết kế để sưởi ấm trong nhà. Được trang bị một bếp nấu ăn được đặt trong một hốc ở phía sau tủ. Lò nướng thường có mặt.
Về ngoại hình, người Thụy Điển trông giống một phụ nữ Hà Lan hơn là một chiếc bếp của người Nga. Diện tích bề mặt làm nóng lớn làm cho nó hoạt động hiệu quả. Thông thường, thiết bị được đặt giữa nhà bếp và khu vực sinh hoạt, sao cho bếp nấu và lò nướng ở trong không gian bếp, và bề mặt sưởi phẳng nằm trong phòng khách.
Bố trí lò là tiêu chuẩn. Nhiên liệu cháy trong hộp lửa, khí nóng được tỏa ra, cũng như không khí được đốt nóng di chuyển từ hộp lửa qua các ống khói, lan truyền nhiệt. Sự trao đổi nhiệt chính được thực hiện trong các phần tử chuông phía trên bộ sấy và hộp chữa cháy. Tỷ lệ của các yếu tố Thụy Điển và cấu trúc bổ sung - bếp, lò nướng, xác định các tính năng của nó.
- Lò của Thụy Điển được đặt gần như ngang hàng với hộp lửa, lớn và được làm bằng gang. Khi đốt lên bếp, lò đóng vai trò như một máy hút mùi - giúp đốt cháy nhiên liệu sau đó và thúc đẩy quá trình thoát nhiệt tốt hơn. Nếu bạn mở lò, bếp sẽ ấm lên trong 3-4 phút. Thường thì lò được sử dụng ở công suất này.
- Bếp gạch Thụy Điển được trang bị một ngách trên. Nó cũng đóng vai trò của một nắp khí. Ngách cũng đóng vai trò như một loại buồng sấy. Ở đây bạn có thể sấy 2-3 bộ quần áo mùa đông ướt cùng với giày của bạn trong 3-4 giờ.
- Ngách dưới là 1 đơn vị với bếp. Thức ăn được chuẩn bị sẵn ở đây. Khi ngừng đun, hốc đóng vai trò như một phích nước. Thức ăn được giữ ấm và tươi ngon cho đến ngày hôm sau. Để ngăn chuột tấn công thức ăn, hốc được đóng bằng nắp gỗ.
- Các ống dẫn của ống khói và hộp cứu hỏa được kết nối mà không có bút đánh dấu - yếu tố này làm tăng chi phí và làm phức tạp thiết kế. Nhưng vì điều này, người Thụy Điển nhanh chóng hạ nhiệt sau khi ngừng làm nóng. Để giữ nhiệt, hãy đóng cửa xem ngay sau khi kết thúc hộp cứu hỏa.
Đối với mặt sau của bếp, nếu nó được đặt trong phòng khách, bạn có thể gắn một kệ hoặc một băng ghế bếp. Kệ nhỏ - rộng không quá 0,7 m nên không tiện nằm trên đó. Họ sử dụng nó theo một cách khác: họ lắp một chiếc giường phía trên kệ. Nó được làm nóng bằng không khí ấm từ một gờ gạch, vì vậy bạn có thể ngủ ngay cả trong một ngôi nhà không có hệ thống sưởi với tất cả các tiện nghi. Bộ khăn trải giường thường được cất trên giá, vì ẩm ướt không đe dọa nó ở đây.
Trong thiết kế ban đầu, ngách dưới có dạng hình vòm. Tuy nhiên, việc đặt nó đòi hỏi trình độ cao. Ở người Thụy Điển hiện đại, nó có dạng hình chữ nhật đơn giản.
Ưu nhược điểm của lò nướng
Bếp từ Thụy Điển có nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, chúng chỉ là một lợi thế cho một ngôi nhà tư nhân nhỏ, nơi chúng sống quanh năm.
Ưu điểm:
- Tính nhỏ gọn - cấu trúc chính không có băng ghế dài chiếm khoảng 1 sq. m. diện tích và đạt đến chiều cao 2 m.
- Hiệu suất cao - một đơn vị lò có kích thước này làm nóng lên đến 30 sq. m.với điều kiện là nó được lắp trên đường biên của 2 phòng. Mặc dù hiệu suất của ngay cả một lò hơi đốt than đơn giản cũng cao hơn.
- Chức năng - lò nướng làm nóng ngôi nhà, bạn có thể nấu ăn và thậm chí nướng bánh mì trong đó. Quần áo và giày dép được phơi ở ngách trên. Nếu một chiếc giường được gắn vào, bạn có thể ngủ trên bếp. Được phép bố trí lò sưởi ở phía đối diện với phòng khách.
- Khối xây đơn giản - lắp đặt không yêu cầu trình độ cao. Tuy nhiên, trình tự cần được thực hiện rất cẩn thận và chính xác theo chương trình.
- Bất kỳ nhiên liệu nào - bạn có thể sử dụng than, gỗ, viên nén, than bùn. Nhưng lượng nhiệt do bếp tỏa ra còn phụ thuộc vào loại nhiên liệu.
- Hiệu quả - để duy trì một chế độ tối ưu trong nước, chỉ cần sưởi ấm cho người Thụy Điển hai lần một ngày là đủ.
- Thiết bị cung cấp khả năng khởi động nhanh chóng - trong 3-4 phút.
- Bộ trao đổi nhiệt là sự kết hợp của các kênh dọc. Chúng giữ lại ít muội và bụi hơn và không cần phải làm sạch thường xuyên.
Những nhược điểm của người Thụy Điển cũng là do thiết kế của nó:
- Chiều cao của buồng nhiên liệu thấp. Ngoài ra, phần trên của nó là một bếp gang nên tỏa nhiệt nhanh hơn nhiều so với tường gạch. Sự mất nhiệt dẫn đến vùng cháy được làm lạnh mạnh. Nhiên liệu cháy kém hơn, không hoàn toàn, vì vậy cần nhiều than hoặc củi hơn để thu được một lượng nhiệt nhất định.
- Cửa hộp cứu hỏa và bếp nấu là những yếu tố yếu. Cửa chỉ được phép lắp đặt bằng gang, vì tấm đóng dấu sẽ nhanh chóng cháy hết. Vì lý do tương tự, boong nấu ăn phải được thay đổi thường xuyên.
- Việc xây chỉ được thực hiện trên đất sét nung, gạch - đất sét đỏ và đất sét nung.
- Sau một thời gian dài ngừng hoạt động, chiếc Swede bị tan chảy trong nhiều lần vận hành, vì tường gạch hấp thụ rất nhiều độ ẩm. Đối với các ngôi nhà nhỏ vào mùa hè, nơi họ sống trong các lối tắt vào mùa đông, tùy chọn này không phù hợp. Mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị bếp sưởi ấm liên tục.
Bếp từ Thụy Điển có thể được biến thành một vật trang trí thực sự. Đối với tấm ốp, gạch, gốm sứ, đá trang trí được sử dụng với điều kiện là các chỉ số dẫn nhiệt của nó trùng với các thông số của gạch.
Vật liệu và dụng cụ
Đối với một bếp Thụy Điển, bạn sẽ cần:
- gạch đỏ cho thân và ống khói, đá lửa cho hộp lửa;
- đất sét nung cho vữa xây;
- cửa lò, ghi lò bằng gang;
- bay, vồ, búa;
- như một quy tắc, một dây dọi, đặt hàng và các thiết bị khác để kiểm tra khối xây;
- hình vuông và thước dây, bút dạ, bút chì;
- xô và xẻng.
Có thể cần các công cụ và vật liệu bổ sung, chẳng hạn như gạch để ốp.
Tự làm bếp nề
Việc xây dựng của người Thụy Điển bắt đầu với sự chuẩn bị. Cần phải tính toán sức mạnh của nó, tìm vị trí tối ưu - giữa các phòng, càng gần trung tâm phòng càng tốt. Tốt hơn là xây dựng một bếp lò đồng thời với việc xây dựng chính tòa nhà. Nó nặng khoảng 3 tấn và một nền móng riêng đang được đặt cho nó.
Được phép lắp đặt bếp trong một tòa nhà đã hoàn thiện, nhưng đối với điều này, bạn sẽ phải tháo rời sàn, tường và mái. Sẽ dễ dàng hơn khi mua một thiết bị tương tự bằng kim loại của Thụy Điển - Ryazanka hoặc một mô hình nấu ăn và sưởi ấm di động khác.
- Một hố được đào dưới nền, sâu tới 0,8-1 m, giá trị được xác định bởi mức độ đóng băng của đất. Nền móng phải nằm dưới độ sâu này.
- Phương án thông thường: cát nén lên đến 15 cm, gạch và đá vụn 20 cm, đá dăm hoặc sỏi 10 cm và một lớp bê tông có chiều cao đến độ cao 15 cm so với mặt đất. Tất cả các lớp phải được nén chặt. Bê tông được gia cố bằng lưới gia cường: được đặt ở các lớp phía trên, cách mặt thoáng không quá 10 cm, kích thước của móng lớn hơn kích thước của lò từ 10–15 cm.
- Sau khi bê tông khô, nền được chống thấm bằng vật liệu lợp mái.
- Nên cách nhiệt cho đáy bếp. Người Thụy Điển được thiết kế theo cách mà nó tạo ra một luồng nhiệt đi xuống mạnh mẽ.Để không làm mất nó, một số lớp các tông bazan được đặt dưới đế lò. Một cách đắt tiền hơn là xếp hàng gạch nung thấp nhất.
- Lò nướng Thụy Điển tự làm được bày trí theo một khuôn mẫu nhất định. Bạn có thể tìm thấy mô tả làm sẵn cho nhiều loại kích cỡ.
- Hàng 1 và 2 luôn đồng nhất. Gạch được làm bằng đất, được đặt với một phần bù đắp và có một dây đai. Cơ sở này cung cấp sức mạnh cấu trúc.
- Ở hàng thứ 3 và thứ 4, một chảo tro và các lỗ để làm sạch được hình thành. Tất cả chúng đều được đóng kín cửa. Việc lắp đặt chúng giống nhau: trên một dây thép xoắn, được cố định trực tiếp vào gạch. Từ hàng thứ 5, theo hình vẽ, chúng bắt đầu hình thành một hộp lửa. Nó được đặt bằng gạch nung, vì gạch đất sét không thể chịu được nhiệt độ như vậy. Lò được lắp song song. Nó được cố định theo cách tương tự như cửa ra vào - chúng được gắn dây thép vào giữa những viên đá.
- Trong hàng 6-9, họ tiếp tục xây dựng một hộp cứu hỏa. Lúc 6 tuổi, một ống khói cũng được đặt. Gạch nung bên trong hộp lửa và gạch đất sét bên ngoài được đặt sao cho giữa chúng vẫn còn một khoảng trống. Điều này ngăn cản sự biến dạng của các bức tường. Vặn chặt cửa lò.
- Ở hàng thứ 9, các viên gạch trong ống khói được đặt ở một góc. Hình dạng mong muốn được đưa cho chúng bằng máy mài. Điều này đảm bảo việc thải khí vào ống khói. Lúc 10, việc lắp đặt hộp cứu hỏa hoàn tất, lắp đặt một vách ngăn ngang và đến 11, bếp được cố định.
- Từ 12 đến 18 hàng, theo bản vẽ, các kênh ống khói được xây dựng. Bề mặt của chúng phải càng mịn càng tốt. Tường được san phẳng cẩn thận và láng vữa. Ở hàng thứ 17 và 18, các góc và giá đỡ bằng kim loại được đặt chồng lên nhau trong khoang nấu. Một hàng gạch gần như liên tục được đặt ở đây.
- Từ ngày 19 đến ngày 28, một ngách sấy khô phía trên được xây dựng và đặt các lỗ để làm sạch các ống khói có tầm nhìn, và ở số 27 - một van điều tiết.
- Ở tầng 29, các kênh dẫn khói bị chặn, chỉ để lại một lỗ chính cho ống khói. Buồng sấy cũng đóng.
- Ở hàng thứ 30, một bản mở rộng được thực hiện và ở hàng thứ 31, chúng trở lại kích thước ban đầu. Sau đó, họ xây dựng một ống gạch theo một đường thẳng. Các sàn chồng lên nhau nên được cách nhiệt để tránh quá nóng. Trên gác mái, bạn có thể kết nối ống khói bằng gạch với ống kim loại.
Chiều cao và cách sắp xếp của ống khói phụ thuộc vào vị trí và cấu tạo của mái nhà. Nếu ống khói được lắp đặt cách sườn núi 1,5 m thì chiều cao của nó phải vượt quá sườn núi 0,5 m. Nếu nó từ 1,5–3 m đến sườn núi, ống khói phải đạt đến điểm cao nhất của mái nhà.
Nhiều kiểu dáng
Bếp từ Thụy Điển có thể được bổ sung thêm đồ đạc hoặc có thiết kế đơn giản hơn. Ngách trên thường bị bỏ hoang, vì ngay cả trong nước, nhu cầu phơi nhiều quần áo cũng hiếm khi phát sinh.
Có những sửa đổi khác là tốt. Ví dụ, trên các diễn đàn, bạn có thể tìm thấy mô hình do Batsulin đề xuất. Thiết kế đơn giản hóa có hiệu quả do bố trí ống khói hai kênh. Thiết kế của người Thụy Điển ba chiều, do Buslaev đề xuất, phức tạp hơn, nhưng nó tăng hiệu quả lên gần 60%.
Với một chiếc ghế dài
Một băng ghế bếp có thể được gắn vào phần phẳng phía sau của bếp. Một công trình chính thức có kích thước lớn - dài tới 2 m và rộng tới 1,8 m. Làm nóng một phần tử như vậy đòi hỏi nhiều nhiên liệu hơn, vì vậy mô hình này là lớn.
Nếu không muốn mất đi sự gọn gàng, họ gắn thêm kệ. Chiều rộng của gờ nhỏ - lên đến 0,7 m, nó được đặt càng thấp càng tốt. Nó giống như một chiếc ghế dài cho một chỗ ngồi hơn là một chiếc ghế dài.
Có bếp và lò nướng
Bếp từ Thụy Điển với lò nướng và bếp là một mô hình cổ điển. Thiết kế nhất thiết phải bao gồm một hốc cho bếp nấu ăn và một hốc cho lò nướng. Một ngách kín giữ nhiệt tốt hơn một bếp hở.
Có thể bỏ qua ngăn sấy phía trên. Tuy nhiên, một chỗ lõm nhỏ dưới dạng kệ sẽ không thừa: thực phẩm để ở đây lâu không nguội.
Có lò sưởi
Tốt, nhưng không phải là lựa chọn thực tế. Lò sưởi là một vật trang trí cho căn phòng hơn là một thiết bị sưởi ấm.Hiệu suất của nó thấp hơn nhiều, vì toàn bộ khối lượng nhiệt được truyền vào phòng thông qua kích thước tương đối nhỏ của lò sưởi. Lò sưởi lấy không khí để đốt củi trong phòng, phòng phải được trang bị hệ thống thông gió cưỡng bức mạnh mẽ hoặc các cửa sổ phải luôn mở.
Lò sưởi chiếm một diện tích nhất định của bức tường phía sau - nó làm giảm bề mặt sưởi ấm. Điều này làm phức tạp rất nhiều thiết kế của ống khói. Các sản phẩm cháy từ lò sưởi mở cũng được thải qua một ống khói chung; điều này có thể được sắp xếp chỉ bằng cách tính toán cẩn thận các đồng hồ đo hơi kiểu bếp và cung cấp một luồng gió mạnh.
Làm cho một người phụ nữ Thụy Điển với một lò sưởi bằng tay của chính bạn khó hơn nhiều. Một lựa chọn phổ biến - Swede Ryazankina, nổi bật ở sự nhỏ gọn của nó. Tuy nhiên, có một lỗ hổng thiết kế - các bức tường mỏng.
Hoạt động của lò nướng
Các tính năng chính của Thụy Điển là lực kéo "tốc độ thấp". Thiết bị được thiết kế để đốt cháy nhiên liệu chậm. Trong quá trình đốt cháy dữ dội, phần thân có thành mỏng quá nhiệt, và điều này gây ra hư hỏng cho các đường nối và nhanh mòn. Bạn không thể sưởi ấm một người Thụy Điển bằng các vật liệu dễ cháy như rơm hoặc củi nhẹ.
Các khuyến nghị khác nên được tuân theo:
- Bếp không được làm nóng hết công suất sau khi ngừng hoạt động. Thực hiện ít nhất 3-4 lần chạy.
- Buồng tro được quét sạch tro bụi hàng ngày. Họ làm sạch tấm lưới và giải phóng hộp lửa khỏi phần còn lại của nhiên liệu chưa cháy.
- Ống khói phải được làm sạch mỗi năm một lần. Điều này được thực hiện tốt nhất vào mùa thu, trước khi bắt đầu mùa sưởi ấm.
- Định kỳ 3-4 năm một lần, các lò nung, chảo tro, lò sưởi, nếu có, được kiểm tra. Nếu phát hiện những viên gạch, khe nối bị hư hỏng, cần thay mới hoặc làm mới lớp vữa xây.
Ưu điểm chắc chắn của việc đun bằng bếp so với đun bằng nước là hiệu quả cao. Người Thụy Điển đun nóng bằng than, củi, viên, rẻ hơn nhiều. Với kích thước nhỏ của ngôi nhà mùa hè, cấu trúc này đủ để sưởi ấm.
