Xây nhà hay sửa chữa lớn căn hộ chung cư mà không có thiết bị bếp với máy hút mùi phù hợp thì quả là lãng phí tiền bạc. Muội từ lửa, khói béo và mùi thức ăn chín rất nhanh thấm vào đồ đạc và tường của không chỉ nhà bếp, mà tất cả các phòng. Bên cạnh đó, không khí sạch sẽ là sự đảm bảo cho sức khỏe và ăn ngon miệng!
Vai trò của máy hút mùi
Quạt hút bếp phải hoạt động tốt:
- làm sạch không khí khỏi các sản phẩm đốt có hại;
- ngăn chặn sự xâm nhập của dầu mỡ và muội than trên đồ đạc;
- loại bỏ mùi hôi càng nhiều càng tốt;
- không tạo ra nhiều tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Có thể thực hiện đầy đủ tất cả các chức năng nếu công suất trích xuất được chọn đúng. Các công ty chuyên sản xuất và bán loại đồ gia dụng này đưa ra nhiều lựa chọn về máy hút mùi nhà bếp, công suất của chúng được ghi trong hộ chiếu. Làm thế nào để bạn biết cái nào phù hợp với bạn? Một máy tính và một phép tính đơn giản nhưng chính xác sẽ giúp bạn điều này.
Hiệu suất và sức mạnh
Hai khái niệm này, mặc dù có liên quan chặt chẽ với nhau, nhưng không phải là một điều giống nhau.
Hiệu suất của máy hút mùi là lượng không khí mà nó có thể tự bơm qua trong một giờ. Được đo bằng mét khối trên giờ (m3/ giờ).
Công suất quyết định lượng điện sẽ được sử dụng để vận hành quạt, chiếu sáng và các chức năng khác của máy hút mùi. Chỉ tiêu này rất có thể ảnh hưởng đến việc tính toán khả năng sinh lời. Khi quyết định câu hỏi "làm thế nào để tính toán công suất xả", bạn nên chú ý đến cả tải tối đa và tải trung gian, khi làm việc ở các chế độ khác nhau. Cách tính công suất đúng nhất là trung bình.
Công thức tiêu chuẩn để tính toán hiệu suất trông giống như sau: diện tích nhà bếp nhân với chiều cao trần và nhân với 12 (hệ số làm mới không khí theo tiêu chuẩn vệ sinh) hoặc (SxH) x12.
Điều gì ảnh hưởng đến hiệu suất?
Một công thức cơ bản đơn giản không cung cấp ý tưởng đầy đủ về loại máy hút mùi nào sẽ cần thiết trong trường hợp của bạn. Ngoài các chỉ tiêu cơ bản, cần điều chỉnh lại cách tính, có tính đến:
- Nguyên tắc làm việc.
- Đặc điểm của vị trí.
- Thiết kế mui xe.
Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn cách các thông số này điều chỉnh công thức tính hiệu suất.
Cách thức hoạt động và hiệu suất
Với sự đa dạng về kiểu dáng, nguyên lý hoạt động của máy hút mùi được rút gọn thành hai phương án: hút gió và tuần hoàn.
Công việc thông gió
Trong trường hợp này, quạt hút không khí ô nhiễm cùng với các hạt muội than và đưa chúng ra ngoài qua các ống thông gió. Do không khí phải được thay mới liên tục nên cần có không khí trong lành vào phòng để thanh lọc hoàn toàn.
Công việc tái chế
Bằng cách này, không khí trong bếp được thanh lọc nếu không có khả năng bị loại bỏ.Khói bếp đi qua các bộ lọc bằng kim loại và than và quay trở lại phòng.
Làm thế nào để các chỉ số này ảnh hưởng đến máy tính toán? Thông thường, máy hút mùi tuần hoàn có hiệu suất thấp hơn, độ ồn cao hơn và yêu cầu nhiều điện năng hơn. Đối với quạt có ống dẫn, công suất được hiệu chỉnh tỷ lệ thuận với chiều dài của ống gió.
Vị trí và hiệu suất
Việc tăng hiệu quả gắn liền với vị trí đặt máy lọc không khí trong bếp và diện tích căn phòng cần làm sạch. Thực tế là tính toán tiêu chuẩn giả định một không gian bếp khép kín. Nếu bếp liên thông với phòng khách hoặc giữa các phòng với ô cửa được trang trí hình vòm không có cửa thì bạn cần đếm tổng diện tích của cả hai phòng.
Máy hút mùi hoạt động hiệu quả nếu nó được đặt ngay phía trên bếp nấu và vượt quá chiều rộng của nó một chút.
Hệ số trao đổi không khí được SNiP 10-12 áp dụng cũng là một giá trị tương đối. Việc sử dụng máy hút mùi một cách tiết kiệm cho phép tăng hệ số lên 15 đối với bếp điện và lên 20 đối với bếp gas.
Các máy tính trên nhiều trang web để tính toán công suất và hiệu suất của máy hút mùi thường đưa ra các dạng tiêu chuẩn. Máy tính chính xác hơn sẽ là máy tính mà bạn cần chỉ định nhiều tham số hơn.
Trong mọi trường hợp, bạn nên mua máy hút mùi có hiệu suất cao hơn mức tối đa yêu cầu một chút. Điều này sẽ đảm bảo rằng nó không hoạt động ở chế độ đầy đủ, do đó sẽ giảm tiêu thụ điện năng và do đó, kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Và độ ồn giảm đáng kể, điều này rất quan trọng, đặc biệt là khi đun nấu trong thời gian dài.
Thiết kế nào tốt hơn?
Không có câu trả lời duy nhất cho câu hỏi này. Một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào các đặc điểm cá nhân của việc sắp xếp nhà bếp.
Mũ trùm đầu
Một tủ hút lớn dạng vòm phía trên bếp nấu được coi là hiệu quả nhất lúc này. Hệ thống thông gió như vậy thích hợp trong nhà bếp lớn, tốt hơn với bếp đảo.
Mũ trùm đầu phẳng
Thiết kế truyền thống kiểu này rất phổ biến ở những nơi có vấn đề về lắp đặt hệ thống thoát khí. Về cơ bản, các thiết bị thông gió dạng phẳng được trang bị một hệ thống lọc và làm việc để tuần hoàn và làm sạch.
Máy hút mùi tích hợp
Hình dạng của chúng giống với những chiếc mái vòm, nhưng kích thước nhỏ hơn. Phần chính của cấu trúc được giấu trong tủ, chỉ có bảng điều khiển và bảng điều khiển chính là có thể nhìn thấy được. Tùy chọn công thái học nhất, thường là ít mạnh mẽ nhất. Nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ.
Diện tích bếp nhỏ không có nghĩa là máy hút mùi hiệu suất thấp. Trong các phòng kín nhỏ với khối lượng làm việc lớn của bếp, không khí bị ô nhiễm nhanh hơn nhiều.
Tổng kết lại: việc tính toán công suất cần thiết của máy hút mùi không khó. Điều này thật dễ dàng với một máy tính. Quy tắc duy nhất là cách tiếp cận riêng lẻ đối với sự kiện này, có tính đến tất cả các sắc thái.
